1. ਘੜੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ (ਜਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੁਣੇ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ), ਤਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਾਬਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਜ਼ਿੱਦੀ, ਸੜਿਆ ਹੋਇਆ ਮਲਬਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਸਪੰਜ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।ਜੇ ਇਹ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਚਮਚ ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਰਗੜੋ।ਲੂਣ ਜ਼ਿੱਦੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਘ੍ਰਿਣਾਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੰਨਾ ਸਖ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਇਹ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਧੋਵੋ।
2. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ
ਪਾਣੀ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜਾ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੂਰੇ ਘੜੇ ਨੂੰ (ਸਿਰਫ ਅੰਦਰ ਹੀ ਨਹੀਂ) ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।ਜੇ ਉੱਪਰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਘੜੇ ਨੂੰ ਜੰਗਾਲ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਰਾਗ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਹੈ, ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
3. ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਪੈਨ ਦੇ ਪੂਰੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਵੇ।ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਿਸਦਾ ਧੂੰਏਂ ਦਾ ਪੁਆਇੰਟ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਘਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਧੂੰਏਂ ਦਾ ਸਥਾਨ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਗ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਤੇਲ ਚਿਪਚਿਪਾ ਅਤੇ ਗੰਧਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
4. ਪੈਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦਾ ਘੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰ ਜਾਂ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੈਬਿਨੇਟ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨਾਲ ਸਟੈਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਤ੍ਹਾ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਘੜੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਤੌਲੀਆ ਰੱਖੋ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਗਸਤ-25-2022
