ਚੰਗਾ ਭੋਜਨ ਸਹਾਇਕ ——ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਜਰਬੇ ਵਾਲਾ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦਾ ਘੜਾ

ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਘੜਾ ਸਾਡੇ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਹਾਇਕ ਹੈ।ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਬਰਤਨ ਵਰਤਣ ਵਿਚ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਆਸਾਨ ਹੈ।ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਲ਼ ਰਹੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਪੂਰਵ-ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕਾਸਟ-ਲੋਹੇ ਦਾ ਘੜਾ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੋਸਤ ਜੋ ਕੈਂਪਿੰਗ ਅਤੇ ਪਿਕਨਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭਾਰੀ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣਾ, ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ, ਘੜਾ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੁਰੰਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦੀ .ਆਮ ਖੇਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਸਵਾਦ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ।
ਕਾਸਟ-ਲੋਹੇ ਦੇ ਬਰਤਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
1. ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਘੜੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗ੍ਰਿਲਡ ਮੱਛੀ, ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਸਟ-ਲੋਹੇ ਦਾ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਘੜਾ ਵੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਪੋਟ ਦਾ ਸਰੀਰ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਦਾ ਸੰਚਾਲਨ ਤੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਚੰਗੀ ਗਰਮੀ ਸਟੋਰੇਜ, ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦਾ ਪਾਣੀ ਗੁਆਉਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਹੀਟਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 250 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਲੋਹੇ ਦੀ ਪਲੇਟ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਕਾਰਨ ਤਾਪਮਾਨ ਸਾਧਾਰਨ ਘੜੇ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੇਲ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.ਫਿਸ਼ ਫਿਲਟਸ, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਫਿਲਟ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਤਾਂ ਘੜੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੇਜ਼ ਕਰੋ।ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।ਜੇਕਰ ਆਖਰੀ ਫਲਿੱਪ ਭੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ 1 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੂਅ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੁਆਦੀ ਸੁੱਕੀ ਤਲੀ ਹੋਈ ਫਿਸ਼ ਫਿਲਲੇਟ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।

2. ਅਨੋਖੀ ਸੜੀ ਹੋਈ ਖੁਸ਼ਬੂ
ਦੂਜੇ ਪਤਲੇ ਬਰਤਨਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਕਾਸਟ-ਲੋਹੇ ਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਭੂਰੇ "ਕੈਰਾਮੇਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ" ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੈਲਾਰਡ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ਡ ਮਿਠਾਸ, ਟੋਸਟ ਦੀ ਕਰੰਚੀ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਬਰੇਜ਼ਡ ਬਰੇਜ਼ਿੰਗ ਦੀ ਕਰਿਸਪ ਆਈਸਿੰਗ। ਢਿੱਡ ਜੋ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਲਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਝੁਲਸਿਆ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦਾ ਘੜਾ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ "ਟਿੱਪੋਟ-ਪਕਾਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ" ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

3. ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ
ਕਾਸਟ-ਲੋਹੇ ਦਾ ਘੜਾ ਮੀਨਾਕਾਰੀ ਪਰਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਜਾਂ ਖਾਲੀ ਅੱਗ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਨਹੀਂ ਹੈ.ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਰਨ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਰੱਖ-ਰਖਾਅ" ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੰਮ "ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੋਟ" ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਸਮਾਨ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ "ਤੇਲ ਫਿਲਮ" ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਆਮ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਕੋਟਿੰਗ ਪੀਲਿੰਗ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋਵੇਗੀ।

4. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਥਰਮਲ ਚੱਕਰ
ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੀਟ ਸਟੋਰੇਜ ਸਮਰੱਥਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਢੱਕਣ ਇੱਕ ਗਰਮੀ ਦਾ ਚੱਕਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਵਾਟਰ-ਲਾਕਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਘੜੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੇਜ਼ਿੰਗ ਬੀਫ ਟੈਂਡਨ, ਬੀਫ ਟੈਂਡਨ, ਡਾਰਕ ਬੀਅਰ ਪੋਰਕ ਰਿਬ, ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਸਫੇਦ ਮੂਲੀ ਟ੍ਰਾਈਪ ਅਤੇ ਹੋਰ।

https://www.debiencookware.com/

ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
1. ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਦੀ ਕਾਰਬਨ ਸਮੱਗਰੀ 2-4% ਹੈ, ਲੋਹੇ ਦੀ ਪਲੇਟ ਸਖ਼ਤ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਰਿਸਪ ਹੈ, ਭਾਰੀ ਗਿਰਾਵਟ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੱਕ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।

2. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੜੇ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਧੀਰਜ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ।ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਦੀ ਘੱਟ ਤਾਪ ਸੰਚਾਲਨ ਦੀ ਗਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਤਾਪ ਸਟੋਰੇਜ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5-10 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ, ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ. ਗੈਸ ਸਟੋਵ.ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

3. ਜਦੋਂ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦਾ ਘੜਾ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਨਮਕ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਪੰਜ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਧੋ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਜੇ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ "ਤੇਲ ਫਿਲਮ" ਕੋਟਿੰਗ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਨਿਰਪੱਖ ਡਿਸ਼ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
4. ਜੇ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਕਢਾਈ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ।

5. ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਦੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਵਿੱਚ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਫਿਲਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਧਾਤ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤੇਲ ਦੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਏ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। .

ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਬਰਤਨ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਮਕ ਭੁੰਨਿਆ, ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ, ਆਦਿ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਲੱਗੇਗਾ.