ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਬਰਤਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕਠੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਦੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਸਮਝਾਂਗੇ

ਪਹਿਲਾਂ, ਨਵੇਂ ਘੜੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ
(1) ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਅੱਗ ਦੇ ਗਰਮ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ।
(2) ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂੰਝਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੇਲ ਦੇ ਧੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ।ਜੇ ਆਖਰੀ ਤੇਲ ਦੇ ਧੱਬੇ ਬਹੁਤ ਸਾਫ਼ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਘੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਦੂਜਾ, ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ
1. ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ
(1) ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਢੁਕਵੇਂ ਹੀਟਿੰਗ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰੋ।ਬਰਤਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
(2) ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇਲ ਜਾਂ ਲਾਰਡ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।
2. ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ
(1) ਇਹ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਜਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਕਰਨ ਕਰਕੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
(2) ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਭੋਜਨ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਰੰਤ ਘੜੇ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਚੱਲਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰੀਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
(3) ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘੜੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਤਰੇੜਾਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅੰਦਰ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਦਾ ਹੈ।
3. ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦਾ ਇਲਾਜ
(1) ਜੇ ਇਹ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਪੂੰਝ ਸਕਦੇ ਹੋ।
(2) ਕਿਉਂਕਿ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਏਗੀ, ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਖਤ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤੀਜਾ, ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁੱਕਾ ਰੱਖੋ
(1) ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਬਰਤਨ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਸੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਣ ਨਾਲ ਗੰਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
(2) ਮੁੜ-ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਜੰਗਾਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਟੀਲ ਵਾਇਰ ਬਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
(3) ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਹਰਲੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਅਲਸੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਕਦਮ 1: ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੇਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇ.ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਕਦਮ 2: ਘੜੇ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲੱਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਘੜੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਤੈਰਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
ਕਦਮ 3: ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਘੜੇ ਦੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁਕਾਓ।
ਕਦਮ 4: ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਘੁਮਾਓ।ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਫੜੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਹਰ ਇੰਚ ਨੂੰ ਸਮੀਅਰ ਕਰੋ।ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ।
ਸਟੈਪ 5: ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਝੁਲਸ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਦਾ ਤੇਲ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਲਓ।
ਕਦਮ 6: ਕਦਮ 3, 4, 5 ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਦੁਹਰਾਓ, ਲਗਭਗ 3 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਜਦੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੁਣ ਕਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਸਫਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਦੀ ਆਖਰੀ ਸਖ਼ਤ ਸਤਹ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕਦਮ 7: ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਘੜੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਅਸੀਂ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਡਾ ਘੜਾ ਸਫਲ ਰਹੇ।

ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ ਦੀ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਦਾ ਤਰੀਕਾ

ਕਦਮ 1: ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦਾ ਘੜਾ ਲਓ, ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਡਿਸ਼ ਸਾਬਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ, ਅਤੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਧੋਵੋ, ਫਿਰ ਘੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ।

ਕਦਮ 2: ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੁਕਾਓ।

ਕਦਮ 3: ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਚਿਮਟੇ ਜਾਂ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘੜੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ।ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ, ਹਰ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ ਕਰਦੇ ਹੋ।

ਕਦਮ 4: ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੀ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।ਇਹ ਕਿਰਿਆ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਘੜੇ ਦੀ ਅੰਦਰਲੀ ਕੰਧ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਗਈ ਹੈ।

ਕਦਮ 5: ਚਰਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਛੱਡ ਕੇ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ।

ਕਦਮ 6: ਘੜੇ ਦੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਰਗੜੋ।

ਕਦਮ 7: ਉਪਰੋਕਤ ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 6 ਵਾਰ 3 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਪੂੰਝਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੇਲ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ।
ਘੜੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ (ਜਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੁਣੇ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ), ਤਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਾਬਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਜ਼ਿੱਦੀ, ਸੜਿਆ ਹੋਇਆ ਮਲਬਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਸਪੰਜ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।ਜੇ ਇਹ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਚਮਚ ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਰਗੜੋ।ਲੂਣ ਜ਼ਿੱਦੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਘ੍ਰਿਣਾਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੰਨਾ ਸਖ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਇਹ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਧੋਵੋ।
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ
ਪਾਣੀ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜਾ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੂਰੇ ਘੜੇ ਨੂੰ (ਸਿਰਫ ਅੰਦਰ ਹੀ ਨਹੀਂ) ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।ਜੇ ਉੱਪਰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਘੜੇ ਨੂੰ ਜੰਗਾਲ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਰਾਗ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਹੈ, ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਪੈਨ ਦੇ ਪੂਰੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਵੇ।ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਿਸਦਾ ਧੂੰਏਂ ਦਾ ਪੁਆਇੰਟ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਘਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਧੂੰਏਂ ਦਾ ਸਥਾਨ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਗ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਤੇਲ ਚਿਪਚਿਪਾ ਅਤੇ ਗੰਧਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦਾ ਘੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰ ਜਾਂ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੈਬਿਨੇਟ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨਾਲ ਸਟੈਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਤ੍ਹਾ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਘੜੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਤੌਲੀਆ ਰੱਖੋ।

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਾਨੂੰ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਵੀ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਘੱਟ ਆਇਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ।