ଏନାଲ୍ କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡି କିପରି ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ କରିବେ |

1. ଏକ ଗ୍ୟାସ୍ କୁକରରେ ଏକ ଏନାଲ୍ ହାଣ୍ଡି ବ୍ୟବହାର କରିବାବେଳେ, ନିଆଁକୁ ହାଣ୍ଡିର ତଳଭାଗରୁ ଅଧିକ ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ |ହାଣ୍ଡିର କାଷ୍ଟ ଲୁହା ସାମଗ୍ରୀର ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଉତ୍ତାପ ସଂରକ୍ଷଣ ଦକ୍ଷତା ଥିବାରୁ ରାନ୍ଧିବା ସମୟରେ ବଡ଼ ଅଗ୍ନି ବିନା ଆଦର୍ଶ ରନ୍ଧନ ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରାଯାଇପାରେ |ଭାରି ଅଗ୍ନି ରନ୍ଧନ କେବଳ ଶକ୍ତି ନଷ୍ଟ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଅତ୍ୟଧିକ ଦୀପାବଳି ଏବଂ ହାଣ୍ଡିର ବାହାର କାନ୍ଥରେ ଥିବା ଏନାଲ୍ ଚାମଚକୁ ନଷ୍ଟ କରିଥାଏ |

2. ରାନ୍ଧିବାବେଳେ ପ୍ରଥମେ ହାଣ୍ଡିର ତଳ ଅଂଶକୁ ମଧ୍ୟମ ଅଗ୍ନିରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ତା’ପରେ ଖାଦ୍ୟ ରଖନ୍ତୁ | କାରଣ କାଷ୍ଟ ଲୁହା ପଦାର୍ଥର ଉତ୍ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ସମାନ, ଯେତେବେଳେ ହାଣ୍ଡିର ତଳ ଗରମ ହୁଏ, ସେତେବେଳେ ଆପଣ ନିଆଁକୁ ବନ୍ଦ କରିପାରିବେ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ତାପରେ ରାନ୍ଧ |

3. କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡିକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଖାଲି ଗରମ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, ଏବଂ ଗରମ ହାଣ୍ଡିକୁ ବ୍ୟବହାର ପରେ ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ଧୋଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, ଯେପରି ଶୀଘ୍ର ତାପମାତ୍ରା ପରିବର୍ତ୍ତନ ନହୁଏ, ଏନାଲ୍ ସ୍ତର ଖସିଯାଏ ଏବଂ ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ | ହାଣ୍ଡିର ସେବା ଜୀବନ

4. ଏନାଲ୍ ହାଣ୍ଡି ସ୍ natural ାଭାବିକ ଭାବରେ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ, ହାଣ୍ଡି ଶରୀରରେ କିଛି ତାପମାତ୍ରା ଥିବାବେଳେ ଏହାକୁ ସଫା କରିବା ଭଲ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ସଫା କରିବା ସହଜ ହୋଇଥାଏ;ଯଦି ଆପଣ ଜିଦ୍ଖୋର ଦାଗର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ପ୍ରଥମେ ସେଗୁଡିକୁ ଭିଜାଇ ପାରିବେ, ଏବଂ ତା’ପରେ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ବାଉଁଶ ବ୍ରଶ୍, ଲୁଫା କପଡା, ସ୍ପଞ୍ଜ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ନରମ ଉପକରଣ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ |ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ସ୍ପାଟୁଲା ଏବଂ ତାର ବ୍ରଶ୍ ପରି କଠିନ ଏବଂ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଉପକରଣ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ |ଏନାଲ୍ ଚାମଚ ସ୍ତରକୁ ନଷ୍ଟ ନକରିବା ପାଇଁ ଏକ କାଠ ଚାମଚ କିମ୍ବା ସିଲିକା ଜେଲ୍ ଚାମଚ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଭଲ |

5. ବ୍ୟବହାର ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ଚାର୍ ଦାଗ ଅଛି କି ନାହିଁ ତାହା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ନୁହେଁ |ଅଧା ଘଣ୍ଟା ଗରମ ପାଣିରେ ଭିଜାଇବା ପରେ ଆପଣ ଏକ ରଂଗ କିମ୍ବା ସ୍ପଞ୍ଜ ସହିତ ସଫା କରିପାରିବେ |

6। ଲୁଣ ଏବଂ ପାଣି ସହିତ ଅବଶିଷ୍ଟ |

7. ସଫା କରିବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ଶୁଖାନ୍ତୁ, କିମ୍ବା କମ୍ ନିଆଁରେ ଚୁଲିରେ ଶୁଖାନ୍ତୁ, ବିଶେଷତ the ହାଣ୍ଡିର ଘୁଷୁରୀ ଲୁହା ଅଂଶରେ, କଳଙ୍କକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ |

8. କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡିକୁ ପାଣିରେ ଅଧିକ ସମୟ ଭିଜାନ୍ତୁ ନାହିଁ |ସଫା କରିବା ଏବଂ ଶୁଖିବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ତେଲର ଏକ ସ୍ତର ଲଗାନ୍ତୁ |