ଲୁହା ହାଣ୍ଡି ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ |

1. ପ୍ରାକୃତିକ ଗ୍ୟାସ ଉପରେ ଏକ କାଷ୍ଟ ଲୁହା ଏନାମଲେଡ୍ ହାଣ୍ଡି ବ୍ୟବହାର କରିବାବେଳେ, ନିଆଁକୁ ହାଣ୍ଡିରୁ ଅଧିକ ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ |ହାଣ୍ଡି ଶରୀର କାଷ୍ଟ ଲୁହାରେ ତିଆରି ହୋଇଥିବାରୁ ଏହାର ଦୃ heat ଉତ୍ତାପ ସଂରକ୍ଷଣ ଦକ୍ଷତା ଅଛି, ଏବଂ ରାନ୍ଧିବା ସମୟରେ ବଡ଼ ଅଗ୍ନି ବିନା ଆଦର୍ଶ ରନ୍ଧନ ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରାଯାଇପାରିବ |ଏକ ଉଚ୍ଚ ଜ୍ୱଳନ୍ତ ରାନ୍ଧିବା ଦ୍ୱାରା କେବଳ ଶକ୍ତି ନଷ୍ଟ ହୁଏ ନାହିଁ, ବରଂ ଅତ୍ୟଧିକ ତେଲ ଧୂଆଁ ଏବଂ ସଂପୃକ୍ତ ଏନାଲ୍ ହାଣ୍ଡିର ବାହ୍ୟ କାନ୍ଥରେ କ୍ଷତି ମଧ୍ୟ ହୁଏ |

2. ରାନ୍ଧିବାବେଳେ ପ୍ରଥମେ ହାଣ୍ଡିକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ପରେ ଖାଦ୍ୟ ରଖନ୍ତୁ |ଯେହେତୁ କାଷ୍ଟ ଲୁହା ସାମଗ୍ରୀ ସମାନ ଭାବରେ ଗରମ ହୁଏ, ଯେତେବେଳେ ହାଣ୍ଡିର ତଳ ଗରମ ହୁଏ, ଉତ୍ତାପକୁ କମ୍ କରି ଅଳ୍ପ ଉତ୍ତାପରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ |

3. କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡିକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଖାଲି ଛାଡି ଦିଆଯାଇପାରିବ ନାହିଁ, ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡିକୁ ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ଧୋଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, ଯାହା ଦ୍ temperature ାରା ଶୀଘ୍ର ତାପମାତ୍ରା ପରିବର୍ତ୍ତନ ନହୁଏ, ଆବରଣ ଖସିଯାଏ ଏବଂ ସେବା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | ଜୀବନ

4. ପ୍ରାକୃତିକ ଥଣ୍ଡା ପରେ ଏନାଲ୍ ହାଣ୍ଡିକୁ ସଫା କରନ୍ତୁ, ହାଣ୍ଡି ଶରୀର ଭଲ ପରିଷ୍କାର ଅଟେ, ଯଦି ଆପଣ ଜିଦ୍ଖୋର ଦାଗର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏହାକୁ ପ୍ରଥମେ ଭିଜାଇ ପାରିବେ, ଏବଂ ତା’ପରେ ଏକ ବାଉଁଶ ବ୍ରଶ୍, କୋମଳ କପଡା, ସ୍ପଞ୍ଜ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସଫେଇ ଉପକରଣ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ |କଠିନ ଏବଂ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଯନ୍ତ୍ର ସହିତ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ସ୍କ୍ରାପର୍ ଏବଂ ତାର ବ୍ରସ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ |ଏନାଲ୍ ସ୍ତରକୁ ନଷ୍ଟ ନକରିବା ପାଇଁ କାଠ ଚାମଚ କିମ୍ବା ସିଲିକନ୍ ଚାମଚ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଭଲ |

5. ଯଦି ବ୍ୟବହାର ସମୟରେ ଘା ’ଥାଏ, ତେବେ ଏହାକୁ ଅଧା ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଉଷୁମ ପାଣିରେ ଭିଜାଇ ଏକ ରଂଗ କିମ୍ବା ସ୍ପଞ୍ଜରେ ପୋଛି ଦିଅନ୍ତୁ |

6. କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡିକୁ ପାଣିରେ ଅଧିକ ସମୟ ଭିଜାନ୍ତୁ ନାହିଁ |ସଫା କରିବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ତେଲର ଏକ ସ୍ତର ଲଗାନ୍ତୁ |ଏହି ଉପାୟରେ ପରିଚାଳିତ କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡି ତେଲ କଳା ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, ବ୍ୟବହାର ସହଜ, ଅଣ-ବାଡି, ଏବଂ କଳଙ୍କ ସହଜ ନୁହେଁ |