କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡି ପାଇଁ ଉତ୍ତମ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ |

ଯେହେତୁ ଆମେ ସମସ୍ତେ ଜାଣୁ, କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡି ବିଷୟରେ କହିବା, ଏହାର ବିଭିନ୍ନ ସୁବିଧା ବ୍ୟତୀତ, କିଛି ଅସୁବିଧା ହେବ: ଯେପରିକି ଅପେକ୍ଷାକୃତ ବଡ଼ ଓଜନ, କଳଙ୍କିତ ସହଜ ଇତ୍ୟାଦି |ଏହାର ସୁବିଧା ସହିତ ତୁଳନା କଲେ, ଏହି ଅଭାବଗୁଡିକ ଏକ ବଡ ସମସ୍ୟା ନୁହେଁ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆମେ କିଛି ବିଳମ୍ବ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ପ୍ରତି ଟିକିଏ ଧ୍ୟାନ ଦେବୁ, ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ହୋଇପାରିବେ |

ନୂଆ ହାଣ୍ଡି ସଫା କରିବା |

(1) କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡିରେ ପାଣି ରଖନ୍ତୁ, ଫୁଟିବା ପରେ ପାଣି pour ାଳନ୍ତୁ, ଏବଂ ତା’ପରେ ଛୋଟ ଅଗ୍ନି ଗରମ କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡି, ଏକ ଚର୍ବି ଘୁଷୁରିର ଏକ ଅଂଶ ନିଅନ୍ତୁ କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡିକୁ ଭଲଭାବେ ପୋଛି ଦିଅନ୍ତୁ |

(୨) କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡିର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପୋଛିବା ପରେ ତେଲର ଦାଗ pour ାଳନ୍ତୁ, ଥଣ୍ଡା, ସଫା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଅନେକ ଥର ପୁନରାବୃତ୍ତି କରନ୍ତୁ |ଯଦି ଅନ୍ତିମ ତେଲର ଦାଗ ବହୁତ ସଫା, ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ହାଣ୍ଡି ବ୍ୟବହାର ଆରମ୍ଭ ହୋଇପାରେ |

କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡି କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ |

ପଦାଙ୍କ 1: ଚର୍ବି ଘୁଷୁରୀର ଏକ ଖଣ୍ଡ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ, ଅଧିକ ଚର୍ବି ହେବା ଆବଶ୍ୟକ, ଯାହାଫଳରେ ତେଲ ଅଧିକ |ଏହାର ପ୍ରଭାବ ଭଲ ଅଟେ |

ପଦାଙ୍କ 2: ହାଣ୍ଡିକୁ ପ୍ରାୟତ ush ଘଷନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ଏକ ହାଣ୍ଡି ଗରମ ପାଣି ଫୁଟାନ୍ତୁ, ହାଣ୍ଡି ସଫା କରିବା ପାଇଁ, ହାଣ୍ଡି ଶରୀରକୁ ବ୍ରଶ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଭୂପୃଷ୍ଠରେ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାର ଭାସମାନ ଜିନିଷ ବ୍ରଶ୍ କରନ୍ତୁ |

ପଦାଙ୍କ 3: ହାଣ୍ଡିକୁ ଚୁଲିରେ ରଖନ୍ତୁ, ଅଳ୍ପ ଉତ୍ତାପକୁ ଟର୍ନ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ହାଣ୍ଡି ଶରୀର ଉପରେ ପାଣି ବୁନ୍ଦା ଧୀରେ ଧୀରେ ଶୁଖାନ୍ତୁ |

ପଦାଙ୍କ 4: ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ମାଂସକୁ ହାଣ୍ଡିରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଅଳ୍ପ ଥର ବୁଲାନ୍ତୁ |ତା’ପରେ ତୁମର ଚପଷ୍ଟିକ୍ ସହିତ ଘୁଷୁରିକୁ ଧରି ପ୍ୟାନର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଇଞ୍ଚକୁ ଘଷନ୍ତୁ |ଯତ୍ନର ସହିତ ଏବଂ ଯତ୍ନର ସହିତ, ତେଲକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଲୁହା ହାଣ୍ଡିରେ ପକାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |

ପଦାଙ୍କ 5: ଯେତେବେଳେ ମାଂସ କଳା ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଜଳିଯାଏ, ଏବଂ ପ୍ୟାନରେ ଥିବା ତେଲ କଳା ହୋଇଯାଏ, ଏହାକୁ ବାହାର କରି ପାଣିରେ ସଫା କରନ୍ତୁ |

ଷ୍ଟେପ୍ 6: ଷ୍ଟେପ୍ 3, 4, 5 କୁ ପୁନରାବୃତ୍ତି କରନ୍ତୁ, ପ୍ରାୟ 3 ଥର ପୁନରାବୃତ୍ତି କରନ୍ତୁ, ଯେତେବେଳେ ଘୁଷୁରି ଆଉ କଳା ନଥାଏ, ଏହା ସଫଳ ହୁଏ |ତେଣୁ ଆପଣ ମାଂସକୁ ବ୍ୟାଚରେ ରଖିପାରିବେ, କିମ୍ବା ଆପଣ ଘୁଷୁରିର ଶେଷ କଠିନ ପୃଷ୍ଠକୁ କାଟି ଭିତର ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ |

ଷ୍ଟେପ୍ 7: କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡିକୁ ପରିଷ୍କାର ପାଣିରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ, ହାଣ୍ଡି ଶରୀରକୁ ଶୁଖାନ୍ତୁ, ଆମେ ପନିପରିବା ତେଲର ଏକ ସ୍ତର ଭୂପୃଷ୍ଠରେ ରଖିପାରିବା, ଯାହା ଦ୍ our ାରା ଆମର ହାଣ୍ଡି ସଫଳ ହୁଏ |

କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡି ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ କରିବା |

ପଦାଙ୍କ 1: ଏକ ଲୁହା ହାଣ୍ଡି ନିଅନ୍ତୁ, ଏକ କପଡାକୁ ପାଣି ଏବଂ ଟିକେ ଥାଳି ସାବୁନରେ ବୁଡ଼ାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ହାଣ୍ଡିକୁ ଭିତର ଓ ବାହାରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ହାଣ୍ଡିକୁ ପାଣିରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ |

ପଦାଙ୍କ 2: ହାଣ୍ଡି କୁ ରୋଷେଇ କାଗଜ ସହିତ ସଫା କରନ୍ତୁ, ଏହାକୁ ଚୁଲିରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ କମ୍ ଉତ୍ତାପରେ ଶୁଖାନ୍ତୁ | 

ପଦାଙ୍କ 3: ଚର୍ବି ଘୁଷୁରୀର କିଛି ଖଣ୍ଡ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ, ଚର୍ବି ଘୁଷୁରି ଧରି ରଖିବା ପାଇଁ ଟଙ୍ଗ କିମ୍ବା ଚପଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ, କମ୍ ଉତ୍ତାପକୁ ଟର୍ନ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଘୁଷୁରି ସହିତ ହାଣ୍ଡିର ଧାରକୁ ପୋଛି ଦିଅନ୍ତୁ |ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣ ଏହାକୁ ଏକାଧିକ ଥର, ପ୍ରତ୍ୟେକ କୋଣରେ କରନ୍ତି | 

ଷ୍ଟେପ୍ 4: ଏକ କାଷ୍ଟ ଲୁହା ୱୋକକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ତେଲକୁ ଏକ ଛୋଟ ଚାମଚ ସହିତ ଧାରରେ ଘଷନ୍ତୁ |ହାଣ୍ଡିର ଭିତର କାନ୍ଥ ତେଲରେ ଭିଜାଇ ଦିଆଯାଇଛି କି ନାହିଁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ଏହି କାର୍ଯ୍ୟ ଅନେକ ଥର ପୁନରାବୃତ୍ତି ହୋଇଛି | 

ପଦାଙ୍କ 5: ଏକ ଚର୍ବି ଛାଡି ପ୍ୟାନରେ ତେଲ our ାଳନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ୟାନର ବାହ୍ୟକୁ ଭଲ ଭାବରେ ପୋଛି ଦିଅନ୍ତୁ | 

ପଦାଙ୍କ 6: ହାଣ୍ଡି ଥଣ୍ଡା ହେବା ପାଇଁ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ ଗରମ ପାଣିରେ ବାରମ୍ବାର ଘଷନ୍ତୁ | 

ଷ୍ଟେପ୍ 7: ଉପରୋକ୍ତ ଷ୍ଟେପଗୁଡିକ 2 ରୁ 6 କୁ 3 ଥର ପୁନରାବୃତ୍ତି କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଶେଷ ପୋଛିବା ପରେ ରାତିସାରା ହାଣ୍ଡିରେ ତେଲ ଛାଡିଦିଅନ୍ତୁ |

ଧୋଇବା କରନ୍ତୁ |

ଥରେ ଆପଣ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ରାନ୍ଧିବା ପରେ (କିମ୍ବା ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ କିଣିଛନ୍ତି), ପ୍ୟାନକୁ ଗରମ, ସାମାନ୍ୟ ସାବୁନ୍ ପାଣି ଏବଂ ସ୍ପଞ୍ଜରେ ସଫା କରନ୍ତୁ |ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କିଛି ଜିଦ୍ଖୋର, ଚାରିଆଡ଼େ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ଅଛି, ତେବେ ଏହାକୁ ସ୍ପ୍ରେ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସ୍ପ onge ୍ଜର ପଛକୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |ଯଦି ତାହା କାମ ନକରେ, ପ୍ୟାନରେ କିଛି ଟେବୁଲ ଚାମଚ କାନୋଲା କିମ୍ବା ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ pour ାଳନ୍ତୁ, କିଛି ଟେବୁଲ ଚାମଚ କୋଶେର ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ, ଏବଂ ପ୍ୟାନକୁ କାଗଜ ତଉଲିଆରେ ଘଷନ୍ତୁ |ଜିଦ୍ଖୋର ଖାଦ୍ୟ ସ୍କ୍ରାପ୍ ଅପସାରଣ କରିବା ପାଇଁ ଲୁଣ ଯଥେଷ୍ଟ ଘୃଣ୍ୟ, କିନ୍ତୁ ଏତେ କଠିନ ନୁହେଁ ଯେ ଏହା ଛତୁକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ |ସବୁକିଛି ବାହାର କରିବା ପରେ ହାଣ୍ଡିକୁ ଉଷୁମ ପାଣିରେ ଧୋଇ ଧୀରେ ଧୀରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ |

ଭଲ ଭାବରେ ଶୁଖାନ୍ତୁ |

ପାଣି କାଷ୍ଟ ଲୁହାର ସବୁଠାରୁ ଖରାପ ଶତ୍ରୁ, ତେଣୁ ସଫା କରିବା ପରେ ପୁରା ହାଣ୍ଡିକୁ (କେବଳ ଭିତର ନୁହେଁ) ଭଲ ଭାବରେ ଶୁଖାଇବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ ହୁଅନ୍ତୁ |ଯଦି ଉପରେ ଛାଡି ଦିଆଯାଏ, ତେବେ ପାଣି ହାଣ୍ଡିକୁ କଳଙ୍କିତ କରିପାରେ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ଏକ ଚାଦର କିମ୍ବା କାଗଜ ତଉଲିଆରେ ପୋଛି ଦିଆଯିବା ଆବଶ୍ୟକ |ପ୍ରକୃତରେ ଏହା ଶୁଖିଲା ବୋଲି ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ, ବାଷ୍ପୀକରଣ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ପ୍ୟାନକୁ ଅଧିକ ଉତ୍ତାପ ଉପରେ ରଖନ୍ତୁ |

ତେଲ ଏବଂ ଗରମ ସହିତ ason ତୁ | 

ହାଣ୍ଡିକୁ ଥଣ୍ଡା କରି ରଖନ୍ତୁ |

ଥରେ କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡି ଥଣ୍ଡା ହୋଇଗଲେ, ଆପଣ ଏହାକୁ ରୋଷେଇ ଘର କାଉଣ୍ଟରରେ କିମ୍ବା ଷ୍ଟୋଭରେ ରଖିପାରିବେ, କିମ୍ବା ଆପଣ ଏହାକୁ ଏକ କ୍ୟାବିନେଟରେ ରଖିପାରିବେ |ଯଦି ଆପଣ ଅନ୍ୟ POTS ଏବଂ ପାତ୍ର ସହିତ କାଷ୍ଟ ଲୁହାକୁ ଷ୍ଟାକିଂ କରୁଛନ୍ତି, ଭୂପୃଷ୍ଠର ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ହଟାଇବା ପାଇଁ ହାଣ୍ଡି ଭିତରେ ଏକ କାଗଜ ଟାୱେଲ୍ ରଖନ୍ତୁ | 

ଅବଶ୍ୟ, ଯେତେବେଳେ ଆମେ ସାଧାରଣତ cast କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡି ବ୍ୟବହାର କରୁ, ଆମେ କିଛି ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଏସିଡ୍ କିମ୍ବା ଶକ୍ତିଶାଳୀ କ୍ଷାରୀୟ ଖାଦ୍ୟ ରାନ୍ଧିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁନାହୁଁ: ଯେପରିକି ବାଇବେରୀ ଏବଂ ମୁଗ ବିନ୍, ଯେପରି ସେଗୁଡିକ ଏବଂ କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡି ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା, କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡିର କ୍ଷୟ | ।କାଷ୍ଟ ଲୁହା ହାଣ୍ଡିର ଆଣ୍ଟିରଷ୍ଟ ଆବରଣକୁ ନଷ୍ଟ କରିବା ଏବଂ ଏହାର ସେବା ଜୀବନ ହ୍ରାସ କରିବା ସହଜ ଅଟେ |