Når vi snakker om wok, tror jeg vi alle vet at det finnes mange typer.Men i dag skal vi fokusere på støpejernswok, sammenlignet med annen wok, slår støpejernswok annen wok på alle måter.Hvis du ikke tror meg, la oss ta en titt!
Etter hvert som tiden gikk, ble barndommens store rundjernswok dagens støpejernswok.Det er den samme woken som de fleste familier bruker mye i dag.Men noen har et spørsmål, støpejernswok er så lett å ruste, er det verdt å kjøpe?
Støpejernswok er lett å ruste, men de kan også unngås.Så lenge det er riktig vedlikeholdt, kan støpejernswok-rustfenomenet reduseres betraktelig, men det kan også forlenge levetiden til støpejernswok.Hvis du er bekymret for dette aspektet av støpejernspanna, kan jeg bare si at du er bekymret for ingenting.
Faktisk, i tillegg til denne ulempen, har støpejernswoken mange fordeler.Først av alt er oppvarmingen jevn, noe som effektivt reduserer tiden i matlagingen, og lampesvarten vil også reduseres.Den andre er støpejernswoken uten beleggdesign, inneholder ingen skadelige kjemikalier, mer trygg og sunn;Den siste er den fysiske non-stick pan-effekten, for matlagingen vår mye enklere.
Fordeler med wok i støpejern:
Funksjonen er klar
Støpejernswok inkluderer wok, stekepanne, stewwok, biffwok, sjømatwok, bakepanne, etc., støpejernswok kan bruke gass, induksjonskomfyr, stekeovn (mikrobølgeovn kan ikke brukes), kan oppfylle alle kravene til woken på kjøkkenet.Det anbefales å velge en kinesisk wok, en stekepanne og en kjele til daglig bruk i hjemmet.
Non-stick
En av de største hodepinene for mange mennesker i ferd med å bruke woken er å feste woken.Støpejernswok er helt non-stick når de brukes riktig, og jo mer de brukes, jo bedre er de.Emaljert wokvegg er glatt, matvedheft redusert mye, non-stick-effekt er veldig god og lett å rengjøre.En støpejernspanne uten emalje må koke første gang den brukes.Etter at overflaten av woken vil absorbere et tynt lag med fett, ikke bare for å beskytte wokkroppen er ikke lett å ruste og har også effekten av non-stick, ikke bruk vaskemiddel eller stålkule etter hver bruk.
Jevnt oppvarmet, god isolasjon
Støpejernswoken varmes jevnt opp, og varmekonserveringen er god.Temperaturen i woken er relativt stabil.Med mindre folk ikke slukker brannen på lenge, vil woken i støpejern se ut til å lime woken.Den passer spesielt godt for nybegynnere som har vanskelig for å mestre matlaging.Matlaging slår nesten aldri feil.På grunn av den utmerkede varmebevaringen vil rettene ikke avkjøles lett, spesielt om vinteren, og hvis du trenger å lage mat på komfyren etter at en wok med suppe er stuet, vil du ikke bekymre deg for at suppen blir kald mens du drikker den.I prosessen med matlaging, hold varmemediet etter oppvarming, slå av varmen før du legger salt, og bruk den gjenværende temperaturen til å fullføre den endelige behandlingen av mat, energisparing og miljøvern.
God forsegling
Kassen har en god forsegling.Lokket er tungt og veldig nær kasserollen.Den har en sterk forsegling.Den indre veggen av lokket har selvsirkulerende vannperledesign, hele lokket er som en dusj, vanndampen kondenserer jevnt på lokket og faller deretter tilbake til woken, slik at vannsirkulasjonen i woken ikke taper, for å sikre den opprinnelige smaken av mat, redusere tap av ernæring.Når du koker kjøtt, kan det holde på fuktigheten til ingrediensene og gjøre dem myke og fuktige, mens når du lager suppe trenger den bare en liten mengde vann for å gjøre suppen fyldig og myk.
Så hvordan skal vi vedlikeholde støpejernswoken?
1, første gang du bruker woken, med fett hud oppvarming tørk den indre veggen av woken flere ganger.
2. Ikke bruk støpejern til å lage sur mat, fordi metallet vil reagere med syren.
3. Etter hver bruk, tørk av overflatefuktigheten med et papirhåndkle eller en fille for å forhindre rust;Det kan også herdes ved å belegge overflaten med et lag matolje.
Derfor er det i det hele tatt verdt å begynne med støpejernswok.Apropos her, mange mennesker begynte å slite, det er så mange merker på markedet, og hvordan bør du velge?Hvordan kjøpe en god støpejernspanne?
Se først på materialet.Det meste av støpejernswoken er laget av høykvalitets jern av høy renhet, så når vi velger og kjøper, må vi sammenligne om det er rent jernmateriale, tross alt er det relatert til helsen til menneskekroppen, det er bedre å Vær forsiktig, og vi bør forstå detaljene du bør vurdere.
For det andre, sikkerhet.Sikkerhetsproblemer kan ikke ignoreres, inkludert to aspekter av sikkerhet.Den ene er materialsikkerheten, for eksempel om den inneholder kjemisk belegg, vi vet alle at kjemiske stoffer forårsaker skade på menneskekroppen, hvis langvarig bruk er mer relatert til menneskers helse.På den annen side er det trygt å bruke, for eksempel om det er et varmt design, ikke se ned på disse små problemene, det kan effektivt unngå forbrenningsproblemet forårsaket av uforsiktighet i fremtidig bruk.
For det tredje, om det er en fortykningsdesign.Den nye typen wok i støpejern er designet med fortykkelse, som ikke bare kan gjøre hele tilberedningsprosessen har bedre varmeledningsevne, men også gjøre den jevnt oppvarmet, og ikke lett å produsere pastabunnproblem.
For det fjerde, se på lokket.Lokket er for det meste delt inn i glass og heltre to slag.Hvis det er heltre, er det nødvendig å se om det er tømmer av høy kvalitet, for å unngå problemet med skadelige stoffer på grunn av oppvarming i bruk, og hvis det er glass, er det nødvendig å se om det er en eksplosjon- bevis design.
Sammenlignet med andre materialer i woken er wok i støpejern egentlig for god og sunn, at små mangler dekkes opp av så mange.Hvis du lurer på hva du skal kjøpe, bør du vurdere å støpe jern.
Innleggstid: 11. oktober 2022
