Sammendrag: Selv omemalje støpejern kokekarser tung ut, den er solid, slitesterk, jevnt oppvarmet og bra for folks helse.Det er mange fordeler med å bruke kokekar i emaljert støpejern, for eksempel å bruke et kokekar i emaljert støpejern for å redusere mengden olje som brukes i matlaging, unngå virkningene av skadelige kjemikalier på overflaten av et kokekar som ikke kleber, og gi jern for matlaging.Langvarig bruk av kokekar i emalje støpejern kan effektivt behandle jernmangelanemi.Nedenfor vil jeg gi deg en detaljert introduksjon til fordelene med kokekar i emaljert støpejern.
Først, Hva er fordelene med å bruke kokekar i emaljert støpejern
Moderne hjemmekokker drar ofte nytte av bekvemmeligheten til et kokekar som ikke kleber, men undervurder ikke det tradisjonelle kokekaret i svart jern.
Fordeler med kokekar av jern som røres
1, Med en emalje støpejern kokekar kan være mindre olje.emalje støpejern kokekar brukt i lang tid, overflaten vil naturlig generere et lag med olje, i utgangspunktet tilsvarende effekten av non-stick kokekar.Unngå å spise for mye olje ved å ikke bruke for mye olje når du lager mat.For å rengjøre et kokekar i emalje støpejern, bruk varmt vann og en stiv børste for å rengjøre den helt uten oppvaskmiddel.
2.Emaljert støpejern kokekar kan unngå effekten av skadelige kjemikalier på overflaten av non-stick kokekar.Non-stick kokekar inneholder ofte skadelige stoffer, et kjemikalie som kan skade leveren, påvirke vekst og utvikling, og kan til og med forårsake kreft.Det har også blitt antydet at kjemikaliet kan føre til at kvinner går gjennom overgangsalderen tidligere.Ved rørsteking med et kokekar som ikke kleber, vil skadelige stoffer bli gass fordampet ved høy temperatur og inhaleres av menneskekroppen sammen med matlagingsdampene.I tillegg, hvis overflaten på et ikke-klebende kokekar skrapes med en spade, vil de skadelige stoffene falle inn i maten og spises direkte.emalje støpejern kokekar er ikke belagt med kjemikaliet og utgjør ingen slik risiko.
3, Med emalje støpejern kokekar kan supplere jern elementer.Ved høye temperaturer vil en liten mengde av jernet i kokekaret i emaljert støpejern lekke ut i maten, og dermed gi et objektivt jerntilskudd.
For det andre, hva er fordelene med kokekar i emaljert støpejern?
1. Når du lager mat med kokekar i emaljert støpejern, vil en liten mengde jernioner løses opp i maten, og det viktigste elementet for menneskekroppen for å syntetisere hemoglobin er jernioner, så langvarig bruk av kokekar i emalje støpejern kan effektivt behandle jernmangelanemi.
2, legge til eddik er hovedsakelig dannet med jern løselig salt, for å hindre dannelsen av jernoksider påvirke absorpsjonen, mens oppløsning av oksid har blitt generert.Nye emalje støpejern kokekar bedre ikke stek, men olje for å gjøre stor jobb, for eksempel Fried Aubergine, Fried ting, slik at med et par ganger, som er etter hver bruk børste (dvs. ved hjelp av ren sprit all olje rengjøring børste ned det spiller ingen rolle), ikke legg til side eller bruk tørr klut, må på bålet for å tørke, så ruster det ikke.
For det tredje, emalje støpejern kokekar fordeler
Emaljerte kokekar i støpejern kan se tunge ut, men de er sterke, holdbare, varmes jevnt og er bra for folks helse.På grunn av den moderate varmeledningsevnen til kokekar i emaljert støpejern, er det lett å kombinere med sure stoffer i matlagingen, noe som øker jerninnholdet i maten med 10 ganger, og derved fremmer det nye blodet og oppnår formålet med jerntilskudd, så det har blitt et av de foretrukne kjøkkenredskapene i tusenvis av år
På grunn av effekten av salt og eddik på jernet ved høy temperatur, og den gjensidige friksjonen mellom kokekaret og spaden og skjeen, omdannes det uorganiske jernet på innsiden av kokekaret til et pulver med liten diameter.Etter at DISSE PULVERENE er absorbert av menneskekroppen, omdannes de til uorganiske jernsalter under påvirkning av magesyre, og blir dermed råstoffet for å lage blod og spille dets terapeutiske hjelperolle.Selv om, vanligvis spiser ris, nudler, grønnsaker og så videre inneholder generelt mer jern, men de fleste av disse jern tilhører organisk jern, gastrointestinal absorpsjonshastighet av det er bare 10%, og jernet i emalje støpejern kokekar er uorganisk jern, det er lett å bli absorbert av mage-tarmkanalen, brukes av kroppen, med jern kokekar matlaging, kan gjøre jerninnholdet i ris doblet;Med kokekar i emalje støpejern kan retter øke jernet 2-3 ganger, såemalje støpejern kokekarjern er det mest direkte.I tillegg kan tilberedning av grønnsaker med kokekar i emaljert støpejern redusere tapet av vitamin C i grønnsaker, og derfor bør emaljert støpejern kokekar også foretrekkes for å tilberede grønnsaker på grunn av økt inntak av vitamin C og helsemessige hensyn.
Prinsipper for bruk av kokekar i emaljert støpejern
Emaljert støpejern kokekar er lett å ruste.Overdreven jernoksid absorbert av menneskekroppen, det vil si rust, vil forårsake skade på leveren.Derfor, når folk bruker kokekar i emaljert støpejern, må de følge noen prinsipper for å være gunstig for helsen.Disse prinsippene er:
Prinsipp 1: Etter at måltidet er ferdig, må du vaske den indre veggen av kokekaret og tørke kokekaret for å unngå rust og produsere et skadelig stoff.
Prinsipp 2: Prøv å ikke koke suppe i kokekar av emaljert støpejern.emalje støpejern kokekar bør ikke brukes til å koke medisin, bør ikke bruke emalje støpejern kokekar til å koke mung bønner.
Prinsipp 3: Ikke bruk kokekar av emaljert støpejern for å servere retter over natten, da de løser opp jern under sure forhold og ødelegger vitamin C i retten.
Prinsipp 4: Bruk så lite vaskemiddel som mulig når du skrubber kokekaret.Hvis det er litt rust i kokekaret, bruk eddik til å rengjøre.
Prinsipp 5: Bruk så lite vaskemiddel som mulig når du skrubber kokekaret, og tørk deretter vannet ut av kokekaret.Hvis det er en liten rust kan rengjøres med eddik.
Prinsipp 6: For alvorlig rust bør svart slagg, kokekar av sort emaljert støpejern ikke brukes igjen.
Emaljert støpejern kokekar er laget av råjern og inneholder vanligvis ikke andre kjemikalier.I prosessen med matlaging og matlaging vil kokekaret i emalje støpejern ikke bli oppløst, det vil ikke være et problem med å falle av, selv om det er jernmateriale oppløst, det er bra for menneskelig absorpsjon, hovedårsaken er at emaljen støpejern kokekar har en god hjelpeeffekt på forebygging og behandling av jernmangelanemi.
Innleggstid: Jul-03-2023
