Hva med en støpejernsgryte?Fra råvaren er nøkkelen delt inn i finjerngryte og støpejernsgryte.ENstøpejerngryteer det som ofte kalles en støpejernsgryte.Er en støpe- eller kokt jerngryte bedre?Støpejernsgryte og finjerngryte, hva hjelper?
Hva er forskjellen mellom støpejern og smijern?Jern har støpejern smijern peker på: smijern gjennom en rekke oppvarming etter at karboninnholdet er redusert, fremme styrke forbedring.Støpejern skiller seg fra smijern ved sitt karboninnhold.Karboninnholdet i råjern er høyere enn i smijern.Stål er mellom støpejern og smijern når det gjelder karboninnhold.Stål er formbart, egnet for strekkmotstandslag, og nøkkelkarboninnholdet i jern er mer enn stål, duktiliteten er ikke veldig god, så det brukes vanligvis til arbeidstrykklag.Herdet laminert glass refererer til produksjon og prosessering av laminert glass tilsatt andre næringselementer for å få det til å ha samme egenskaper som stål.Herdet laminert glass har høy trykkfasthet (4 ~ 5 ganger høyere enn det generelle fotovoltaiske glasset), høy strekkfasthet (5 ganger høyere enn det generelle fotovoltaiske glasset), god varmebestandighet og lyse, gjennomsiktige, laserskjærende og andre egenskaper.I tilfelle av sterk motstand mot skade, er rusk spredt fine partikler, uten skarpe kanter, er det også kjent som herdet glass.Den har en styrke nær stål og har mange hovedbruksområder.Dens styrke gjør den universell nyttig, som kan sees her og der
Er støpt ellerkokt jernkjøkkenutstyrbedre?
Gryten er laget av støpejern, som ikke er lett å bære andre forbindelser.Gryten er et trygt kjøkkenutstyr på dette stadiet.I hele prosessen med matlaging og matlaging, er gryten ikke lett å ha en total blanding, ikke lett å falle av problemet, selv om det er jernsammensetning total blanding, er kroppens fordøyelse og absorpsjon også fordelaktig.
Fra råvaren er nøkkelen delt inn i finjerngryte og støpejernsgryte.En støpejernsgryte er det som ofte kalles en støpejernsgryte.
Støpejernsgryte er laget av gråjern som smelter med solid modellstøping, langsom varmeledning, varmeledningssymmetri, men tykk pottering, mønsteret er ikke glatt, det er også veldig lett å knekke;Fin jerngryte er laget av svart og hvit jernplatestøping eller håndlaget hammer, med tynn ring, rask varmeledning, delikat utseende.For generelle hjem vil fortelle, er bruken av støpejern potten litt bedre.
Destøpejernkjøkkenutstyrhar en funksjon at når temperaturen på brannen overstiger 200 ℃, vil støpejernsgryten frigjøre en viss mengde varmeteknikk, temperaturen som overføres til maten kontrolleres til 230 ℃, mens finjerngryten umiddelbart vil sende temperaturen på ilden til maten.
Men den fine jerngryten har også fordeler, fordi den er laget av fint jern, er restene mindre, dermed er varmeledningen mer symmetrisk, ikke lett å oppstå klebrig grytesituasjon.For det andre, fordi hovedingrediensen er god, kan gryten gjøres veldig tynn, og temperaturen i gryten kan være høyere.For det tredje er nivået høyt, overflaten er glatt og ren, og rengjøringsarbeidet er enkelt å utføre.
Enten det er støpejern eller finjern, hvordan skal kundene velge og brukekjøkkenutstyr?
Først, se på potten overflaten er ikke glatt, men kan ikke be om glatt som et speil, på grunn av smiing prosessen, potten er uregelmessig grunne linjer.Defekter, liten fremspring del av den generelle jern, kvaliteten på potten interferens er ikke stor, men små sprekker på kvaliteten på potten skaden er relativt stor, vær spesielt oppmerksom på å sjekke når du kjøper.
For det andre er potten med ujevn tykkelse ikke veldig bra.Når du velger og kjøper, kan du snu bunnen av potten opp ned, berøre kjernen av kulen til potten med fingeren og banke den med harde blokker.Jo høyere potten er, jo mer vibrerer den, jo bedre.I tillegg er gryten rust ikke nødvendigvis kvaliteten er ikke veldig bra, rust gryten viser at lagringstiden er lang, og grytens lagringstid er lengre, jo bedre, så pottens indre mekanisme kan være mer stabil, bare brukt ikke lett å knekke.Under normale omstendigheter er potten veldig lett å ruste, hvis kroppen fordøyer og absorberer for mange forbindelser, det vil si den rustne delen, vil det forårsake skade på leveren, så det er nødvendig å fylle ingrediensene for å overnatte.Samtidig er det best å ikke bruke en gryte til å koke suppe, i tilfelle grytens overflate for å opprettholde sin ikke-rustende hvite kantfyllingsvæske avtar.Vask potten bør også være så lite som mulig med vaskemiddel, for å unngå at det beskyttende laget børstes.Etter å ha børstet potten, må du også tørke av vannet i potten så langt som mulig for å forhindre rust.Hvis det er mild rust, bruk eddik til å rydde opp.Ved matlaging med gryte er det nødvendig å raskt steke med mindre vann for å redusere vitaminskader.Det er ikke egnet å bruke gryten til å koke tomat, fjellplantefrukt, begoniablomster og annen syre og basisk frisk frukt.Siden denne typen sure og alkaliske frukter inneholder fruktsyre, vil kjemiske endringer skje etter berøring av jern, og produsere noen jernholdige kjemikalier, som kan forårsake forgiftning etter å ha spist.Svarte bønner bør ikke kokes i gryten, fordi de skadelige stoffene som ofte finnes i soyaoljehuden vil produsere kjemiske forandringer etter å ha møtt jern, forvandlet til grått og svart jern skadelige stoffer, og gjør saften av svarte bønner til grå og svart, skadelig smak og kroppsfordøyelse og absorpsjon,
Fra et energisparingssynspunkt er kokt jern kjøkkenutstyr bedre enn støpt.Kjøkkenutstyr i støpejern lages ved støping.De er tykke, treg i varmeoverføring og tar lengre tid å tilberede hver gang enn kokt jern kjøkkenutstyr.Den kokte jerngryten er laget av grytesmiing og pressing, som har høy varmeoverføringshastighet og relativt kort tid til å koke ting.En støpejernsgryte er bedre enn en kokt til steking av mat.
Når du steker mat, fordi varmeoverføringshastigheten til støpejernsgryten er rask, er det ikke lett å lime inn gryten.Varmeoverføringshastigheten til kokt jerngryte er rask, oljetemperaturen til stekte ting er for høy, det er lett å lage koks.I tillegg er overflaten av støpejernsgryten lav glatt, det er hull, overflaten av de stekte tingene vil danne en oljefilm, for å forhindre at grytens overflatetemperatur er for høy, matkoksing, men også rust.Overflaten på kokt jerngryte er glatt, og det er ikke lett å danne gryteskala.Etter steking av mat er den ikke ren og lett å ruste.
Når det gjelder holdbarhet, er kjøkkenutstyr av kokt jern bedre enn støpte.Støpejernkjøkkenutstyrer mer sprø, ikke motstandsdyktig mot fall, hvis truffet av tunge gjenstander eller lim potten ganger, overflaten er lett å knekke, og støpejern potten bør ikke brennes ved høy temperatur for lenge, lett å bære oksidasjon.Og kokt jern potten seighet er god, ved et uhell falle eller være utenfor virkningen vil ikke sprekke, og har fordelen av høy temperatur motstand.
Ovennevnte er introduksjonen av støpejernsgryte og kokt jerngryte, du kan velge i henhold til det faktiske behovet.Håper innholdet ovenfor er nyttig for deg.
Innleggstid: Aug-05-2023
