For woken bør vi alle være kjent med, typene metallmaterialer er ikke de samme, formen og størrelsen er også forskjellige.Det viktigste jeg anbefaler i dag er wok i støpejern.Den har så mange fordeler fremfor annen wok at du ikke kan legge den fra deg.
Vi begynte å bruke jernwok veldig tidlig, etter mitt inntrykk er jernwok en stor rund gryte med to håndtak.Nå har støpejernswoken i utgangspunktet denne formen, men prosesseringsteknologien er mer moden, og behandlingen av rustforebygging er mer og mer avansert.La oss snakke om høydepunktene til wok i støpejern.
Støpejerns woker lett å ruste, men de kan også unngås.Så lenge det er riktig vedlikeholdt, kan støpejernswok-rustfenomenet reduseres betraktelig, men det kan også forlenge levetiden til støpejernswok.Hvis du er bekymret for dette aspektet av støpejernspanna, kan jeg bare si at du er bekymret for ingenting.
Faktisk, i tillegg til denne ulempen, har støpejernswoken mange fordeler.Først av alt er oppvarmingen jevn, noe som effektivt reduserer tiden i matlagingen, og lampesvarten vil også reduseres.Den andre er støpejernswoken uten beleggdesign, inneholder ingen skadelige kjemikalier, mer trygg og sunn;Den siste er den fysiske non-stick pan-effekten, for matlagingen vår mye enklere.
Snakk spesielt om de ulike fordelene med støpejerns POTS
1. Miljøvern og sikkerhet, non-stick
En av de største hodepinene for mange mennesker i ferd med å bruke woken er å feste woken.Støpejerns woker helt non-stick når de brukes riktig, og jo mer de brukes, jo bedre er de.Emaljert wokvegg er glatt, matvedheft redusert mye, non-stick-effekt er veldig god og lett å rengjøre.En støpejernspanne uten emalje må koke første gang den brukes.Etter at overflaten av woken vil absorbere et tynt lag med fett, ikke bare for å beskytte wokkroppen er ikke lett å ruste og har også effekten av non-stick, ikke bruk vaskemiddel eller stålkule etter hver bruk.
2. Varmeledning er jevn og rask
Støpejernswoken varmes jevnt opp, og varmekonserveringen er god.Temperaturen i woken er relativt stabil.Med mindre folk ikke slukker brannen på lenge, vil woken i støpejern se ut til å lime woken.Den passer spesielt godt for nybegynnere som har vanskelig for å mestre matlaging.Matlaging slår nesten aldri feil.På grunn av den utmerkede varmebevaringen vil rettene ikke avkjøles lett, spesielt om vinteren, og hvis du trenger å lage mat på komfyren etter at en wok med suppe er stuet, vil du ikke bekymre deg for at suppen blir kald mens du drikker den.I prosessen med matlaging, hold varmemediet etter oppvarming, slå av varmen før du legger salt, og bruk den gjenværende temperaturen til å fullføre den endelige behandlingen av mat, energisparing og miljøvern.
Spesielt snakk om vedlikehold av støpejerns wokmetoder og ferdigheter
1, første gang du bruker woken, med fett hud oppvarming tørk den indre veggen av woken flere ganger.
2. Ikke bruk støpejern til å lage sur mat, fordi metallet vil reagere med syren.
3. Etter hver bruk, tørk av overflatefuktigheten med et papirhåndkle eller en fille for å forhindre rust;Det kan også herdes ved å belegge overflaten med et lag matolje.
Derfor er det i det hele tatt verdt å begynne med støpejernswok.Apropos her, mange mennesker begynte å slite, det er så mange merker på markedet, og hvordan bør du velge?Hvordan kjøpe en god støpejernspanne?
Se først på materialet.Mesteparten avwok i støpejerner laget av høykvalitets jern med høy renhet, så når vi velger og kjøper, må vi sammenligne om det er rent jernmateriale, tross alt er det relatert til helsen til menneskekroppen, det er bedre å være forsiktig, og vi bør forstå detaljene du bør vurdere.
For det andre, sikkerhet.Sikkerhetsproblemer kan ikke ignoreres, inkludert to aspekter av sikkerhet.Den ene er materialsikkerheten, for eksempel om den inneholder kjemisk belegg, vi vet alle at kjemiske stoffer forårsaker skade på menneskekroppen, hvis langvarig bruk er mer relatert til menneskers helse.På den annen side er det trygt å bruke, for eksempel om det er et varmt design, ikke se ned på disse små problemene, det kan effektivt unngå forbrenningsproblemet forårsaket av uforsiktighet i fremtidig bruk.
For det tredje, om det er en fortykningsdesign.Den nye typen wok i støpejern er designet med fortykkelse, som ikke bare kan gjøre hele tilberedningsprosessen har bedre varmeledningsevne, men også gjøre den jevnt oppvarmet, og ikke lett å produsere pastabunnproblem.
For det fjerde, se på lokket.Lokket er for det meste delt inn i glass og heltre to slag.Hvis det er heltre, er det nødvendig å se om det er tømmer av høy kvalitet, for å unngå problemet med skadelige stoffer på grunn av oppvarming i bruk, og hvis det er glass, er det nødvendig å se om det er en eksplosjon- bevis design.
Selvfølgelig,wok i støpejerner ikke perfekt, det er ulemper: lett å ruste, mer vekt, etc. Men disse kan ikke dekke opp sine fordeler, det er fortsatt verdt vårt valg.
Innleggstid: 29. mai 2023
