Ik weet zeker dat je bekend bent met de woks.Volgens het verschil in grondstoffen kunnen we de wok in vele soorten verdelen.Natuurlijk kunnen we geen gedetailleerde vergelijking maken van alle woks, en we gaan ons vandaag concentreren op de ijzeren pan, die in veel opzichten beter is dan elk ander type wok in vergelijking met zijn wok.Vervolgens gaan we uitgebreid in op de voordelen van gietijzeren woks.
Met de ontwikkeling van The Times en de vooruitgang van wetenschap en technologie, werd de vorige ronde ijzeren wok langzaam de gietijzeren wok van vandaag.In feite is de verandering in grondstoffen niet veel, maar de verwerkingstechnologie is geavanceerder, meer volwassen, gietijzeren wok en we gebruiken vaak andere soorten wok is niet veel anders.Er zullen dus veel mensen vragen, ijzeren wok is niet heel makkelijk te roesten, en dan ook nog vaak te onderhouden, is niet heel erg lastig?Laten we het eens nader bekijken.
Gietijzeren wok is gemakkelijk te roesten, maar ze kunnen ook worden vermeden.Zolang het goed wordt onderhouden, kan het roestfenomeen van gietijzeren wok sterk worden verminderd, maar kan het ook de levensduur van gietijzeren wok verlengen.Als je je zorgen maakt over dit aspect van de gietijzeren pan, kan ik alleen maar zeggen dat je je zorgen maakt om niets.
Sterker nog, naast dit nadeel heeft de gietijzeren wok veel voordelen.Allereerst is de verwarming gelijkmatig, waardoor de kooktijd effectief wordt verkort, en het lampzwart zal ook worden verminderd.De tweede is de gietijzeren wok zonder coatingontwerp, bevat geen schadelijke chemicaliën, veiliger en gezonder;De laatste is het fysieke non-stick pan-effect, voor ons koken een stuk eenvoudiger.
Voordelen gietijzeren wok:
De functie is helemaal klaar
Gietijzeren wok omvat wok, koekenpan, stoofpotwok, steakwok, zeevruchtenwok, bakpan, enz., gietijzeren wok kan gas gebruiken, inductiekookplaat, oven (magnetron kan niet worden gebruikt), kan aan alle eisen voldoen van de wok in de keuken.Voor dagelijks gebruik in huis is het aan te raden om een Chinese wok, koekenpan en steelpan te kiezen.
Non-stick
Een van de grootste problemen voor veel mensen tijdens het gebruik van de wok is het vastplakken van de wok.Gietijzeren woks zijn volledig anti-aanbaklaag bij correct gebruik, en hoe meer ze worden gebruikt, hoe beter ze zijn.De geëmailleerde wokwand is glad, de hechting van voedsel is veel afgenomen, het antiaanbakeffect is erg goed en gemakkelijk schoon te maken.Een gietijzeren pan zonder email moet bij het eerste gebruik koken.Nadat het oppervlak van de wok een dun laagje vet heeft opgenomen, niet alleen om het lichaam van de wok te beschermen, is het niet gemakkelijk te roesten en heeft het ook het effect van antiaanbaklaag, gebruik na elk gebruik geen wasmiddel of stalen kogel.
Gelijkmatig verwarmd, goede isolatie
De gietijzeren wok wordt gelijkmatig verwarmd en het warmtebehoud is goed.De temperatuur in de wok is relatief stabiel.Tenzij mensen het vuur lange tijd niet doven, zal de gietijzeren wok de wok lijken te plakken.Het is vooral geschikt voor beginners die moeite hebben met koken.Koken faalt bijna nooit.Door het uitstekende warmtebehoud koelen gerechten vooral in de winter niet snel af en als je na het stoven van een wok soep op het fornuis moet koken, hoef je je geen zorgen te maken dat de soep koud wordt terwijl je hem opdrinkt.Houd tijdens het koken het warmtemedium na het verwarmen, zet het vuur uit voordat u zout toevoegt en gebruik de resterende temperatuur om de laatste verwerking van voedsel, energiebesparing en milieubescherming te voltooien.
Goede afdichting
De steelpan heeft een goede afdichting.Het deksel is zwaar en zeer dicht bij het lichaam van de pan.Het heeft een sterke afdichting.De binnenwand van het deksel heeft een zelfcirculerend waterparelontwerp, het hele deksel is als een douche, de waterdamp condenseert gelijkmatig op het deksel en valt dan terug in de wok, zodat de watercirculatie in de wok niet verloren gaat, om de originele smaak van voedsel te verzekeren, het verlies van voeding verminderen.Bij het stoven van vlees kan het het vocht van de ingrediënten vasthouden en ze zacht en vochtig maken, terwijl het bij het maken van soep slechts een kleine hoeveelheid water nodig heeft om de soep rijk en zacht te maken.
Dus hoe moeten we de gietijzeren wok onderhouden?
1. De eerste keer dat u de wok gebruikt, veegt u met vethuidverwarming de binnenwand van de wok meerdere keren af.
2. Gebruik geen gietijzer om zuur voedsel te koken, omdat het metaal zal reageren met het zuur.
3. Veeg na elk gebruik het oppervlaktevocht af met keukenpapier of een doek om roest te voorkomen;Het kan ook worden uitgehard door het oppervlak te bedekken met een laag bakolie.
Daarom is gietijzeren wok over het algemeen de moeite waard om mee te beginnen.Over hier gesproken, veel mensen begonnen te worstelen, er zijn zoveel merken op de markt, en hoe moet je kiezen?Hoe koop je een goede gietijzeren pan?
Kijk eerst naar het materiaal.Het grootste deel van de gietijzeren wok is gemaakt van hoogwaardig, zeer zuiver ijzer, dus bij het kiezen en kopen moeten we vergelijken of het puur ijzer is, het is tenslotte gerelateerd aan de gezondheid van het menselijk lichaam, het is beter om wees voorzichtig, en we zouden de details moeten begrijpen die we moeten overwegen.
Ten tweede, veiligheid.Beveiligingsproblemen kunnen niet worden genegeerd, waaronder twee aspecten van beveiliging.Een daarvan is de materiële veiligheid, bijvoorbeeld of het een chemische coating bevat, we weten allemaal dat chemische stoffen schade toebrengen aan het menselijk lichaam, als langdurig gebruik meer verband houdt met de menselijke gezondheid.Aan de andere kant is het veilig om te gebruiken, bijvoorbeeld of er een heet ontwerp is, kijk niet neer op deze kleine problemen, het kan het brandprobleem veroorzaakt door onzorgvuldigheid bij toekomstig gebruik effectief voorkomen.
Ten derde, of er een verdikkingsontwerp is.Het nieuwe type gietijzeren wok is ontworpen met verdikking, waardoor het hele kookproces niet alleen een betere thermische geleidbaarheid heeft, maar ook gelijkmatig wordt verwarmd en het niet gemakkelijk is om problemen met de pastabodem te produceren.
Ten vierde, kijk naar het deksel.Het deksel is meestal verdeeld in twee soorten glas en massief hout.Als het massief hout is, is het noodzakelijk om te zien of het hout van hoge kwaliteit is, om het probleem van schadelijke stoffen als gevolg van verwarming tijdens het gebruik te voorkomen, en als het glas is, is het noodzakelijk om te zien of er een explosie is. bewijs ontwerp.
Dat gezegd hebbende, gietijzeren lonten zijn in veel opzichten superieur aan andere lonten.Als het een geëmailleerde gietijzeren wok is, is hij niet alleen praktisch, maar ook mooier.Kies voor een gietijzeren wok en je zult merken dat je dit nieuwe ding na verloop van tijd leuk gaat vinden.
Posttijd: 17 februari 2023
