Gietijzeren kookgereiheeft vele soorten en stijlen, die kunnen worden gebruikt om bijna alle soorten voedsel te maken.Bovendien is het zeer duurzaam, dus het is erg populair.Gietijzeren kookgerei is echter niet perfect in gebruik en onderhoud, we moeten ook op enkele details letten.
Gietijzeren potten op plantaardige olie hebben kruiden nodig
Dat klopt, de voorgekruide gietijzeren pan moet koken en moet voor gebruik worden behandeld met wat plantaardige olie om een coating aan de gietijzeren pan toe te voegen.Als u dit doet, wordt uw pot roestbestendiger, gemakkelijker te gebruiken en niet plakkerig.Aan het einde van de behandeling wordt het oppervlak van de gietijzeren pan glanzend, zwart en geschikter voor het bereiden van voedsel.Degenen die niet vooraf zijn gekruid, hebben een dof, ongepolijst oppervlak dat gemakkelijk roest.Dus als je een nieuwe voorgekruide gietijzeren pan gebruikt, zorg er dan voor dat je deze eerst voorbehandelt.
Wat is voorkruiden
Voorkruiden is niet simpelweg een laagje olie op een gietijzeren pan;het is een proces dat warmte vereist.We moeten de plantaardige olie gelijkmatig verdelen over de binnen- en buitenkant van de pan, evenals het handvat, en vervolgens de pan ongeveer 40 minuten op het fornuis of in de oven plaatsen voordat de plantaardige olie op het oppervlak hard wordt.Er wordt dan een niet-klevende, roestbestendige coating gevormd.
Hoe schoon te maken
Aan het einde van het gebruik kunnen we het spoelengietijzeren koekenpanmet warm water en veeg het vervolgens af met een neutraal afwasmiddel of zuiveringszout.Gebruik van binnen naar buiten een zachte doek.Na het reinigen nogmaals afspoelen met schoon water en vervolgens afdrogen met een zachte doek voordat u het opbergt.Omdat water roest veroorzaakt, moet u het na elk gebruik drogen voordat u het opbergt.We kunnen het natuurlijk drogen door het op het fornuis te verhitten, en nog beter is het als we er ook nog een laagje plantaardige olie op doen.Natuurlijk is deze dunne laag plantaardige olie niet bestand tegen sterke zuren en basen, dus het is noodzakelijk om ze bij normaal gebruik te vermijden.Het beschadigt niet alleen de coating van plantaardige olie, maar het reageert ook met gietijzer, waardoor ongezonde ijzerverbindingen vrijkomen.
Onderhoud
Omdat het oppervlak van degietijzeren potis slechts een dun laagje plantaardige olie, dus laat ook tijdig onderhoud nodig.Als de coating van plantaardige olie tijdens normaal gebruik wordt beschadigd, moeten we de behandeling opnieuw kruiden of hebben we regelmatig onderhoud nodig.Als u roestvlekken op het oppervlak van een gietijzeren pan ziet, moet deze worden bewaard.Maak eerst het roestige onderdeel schoon en breng dan olie en warmte aan om het te fixeren volgens de vorige stappen van de smaakbereiding.Als u bij het dagelijks gebruik veel aandacht besteedt aan de bovenstaande problemen, elke keer om de roestwerende coating van de gietijzeren pot te verbeteren, hoeven we na gebruik geen frequent onderhoud uit te voeren.Hoe dikker de coating van plantaardige olie, hoe beter de prestatie van de gietijzeren pan.Na verloop van tijd wordt je pot glanzender en duurzamer.
De gietijzeren pan moet worden voorverwarmd
Je kunt een gietijzeren pan voorverwarmen voordat je een gourmetschotel gaat maken.Gietijzer verwarmt gelijkmatig terwijl het opwarmt.Bovendien geleidt het de warmte snel, dus een paar minuten voorverwarmen voordat u voedsel toevoegt, werkt het beste.Gietijzer geleidt warmte heel goed, dus al snel zal de hele pan gelijkmatig opwarmen.Als je eenmaal gewend bent aan de uitstekende thermische geleidbaarheid van de gietijzeren pot, zullen we erop gaan vertrouwen en er meer van gaan houden.Als de temperatuur te hoog is, gaat de voorgekruide gietijzeren pot roken.Op dit punt kunnen we het vuur uitzetten en wachten tot het is afgekoeld voordat we het weer opwarmen.Veel mensen zullen zich zorgen maken dat het gebruik en onderhoud van een gietijzeren pot lastiger zal zijn, en daarom is het evalueren van een gietijzeren pot geen goede keuze.In feite zijn de gebreken van de gietijzeren pot niet perfect, maar de tekortkomingen zijn klein en kunnen de verschillende voordelen ervan niet verbergen.Ongetwijfeld, ongeacht het stijlontwerp of het onderhoud van de laatste tijd, zijn de algehele prestaties van de gietijzeren pot uitstekend.Zolang je op een paar details let, zul je echt van dit kookgerei houden.
Posttijd: 03-03-2023
