Sterker nog, de samenstelling van deijzeren potwe hebben gebruikt is anders.Vanuit het oogpunt van grondstoffen is de ijzeren pot bijvoorbeeld verdeeld in een fijne ijzeren pot en een gietijzeren pot.Gietijzeren pot is gemaakt van ruwijzer, daarom wordt het vaak ruwe ijzeren pot genoemd.Dit zal een vraag opleveren, gietijzer en fijn ijzer van deze twee materialen gemaakt van ijzeren pot, wat is meer geschikt voor ons om te gebruiken?
Whoi isbeter
Pot is gemaakt van gietijzer, wat niet gemakkelijk is om andere verbindingen te dragen.pot is in het huidige stadium een veilige keukenapparatuur.In het hele proces van koken en koken, defriturenpotis niet gemakkelijk te precipiteren, niet gemakkelijk om van het probleem af te vallen, zelfs als er ijzerneerslag is, is de spijsvertering en absorptie van het lichaam ook voordelig.
Van de grondstof is de sleutelpot verdeeld in een fijne ijzeren pot en een gietijzeren pot.Gietijzeren pot wordt vaak ruwe ijzeren pot genoemd.
Degietijzerpotis gemaakt van massief model gietwerk door grijs ijzer te smelten.De warmtegeleiding is langzaam en symmetrisch, maar de potring is dik, het patroon is niet glad en het is ook heel gemakkelijk te kraken.De fijne ijzeren pot is gemaakt van zwart en wit ijzeren plaatgieten of met de hand gehamerd.Het heeft de kenmerken van een dunne ring, snelle warmteoverdracht en een delicaat uiterlijk.Voor het algemene huis is de toepassing van een gietijzeren pot beter.
De gietijzeren pot heeft de eigenschap dat wanneer de temperatuur van het vuur hoger is dan 200 ° C, de gietijzeren pot een bepaalde warmte-energie afgeeft en de temperatuurregeling van het voedsel 230 ℃ zal zijn, terwijl de fijne ijzeren pot onmiddellijk de temperatuur zal sturen van het vuur tot het eten.
Maar de fijne ijzeren pot heeft ook voordelen, omdat hij is gemaakt van fijn ijzer, minder residu, daarom is de warmtegeleiding meer symmetrisch, niet gemakkelijk om de kleverige potsituatie te voorkomen.Ten tweede, omdat het hoofdmateriaal goed is, kan de pot erg dun worden gemaakt en kan de temperatuur in de pot hoger worden gemaakt.Ten derde is het niveau hoog, het oppervlak is glad en schoon en het schoonmaakwerk is eenvoudig uit te voeren.
Hhoe moet een klant eenpot?
Kijk eerst of het potoppervlak glad is, maar niet glad als een spiegel kan vragen, vanwege het smeedproces heeft de pot onregelmatige lichte lijnen.Er zijn gebreken, een klein uitstekend deel van het algemeen is ijzer, de kwaliteit van de pot is geen grote interferentie, maar kleine scheurtjes in de kwaliteit van de pot zijn relatief grote schade, speciale aandacht om te controleren bij het kiezen.
Ten tweede, ongelijke dikte van de pot is niet erg goed, je kunt de bodem van de pot ondersteboven keren, met je vingers tegen de bolvormige kern van de pot slaan met een hard blok.Hoe luider de pot, hoe meer trillingen hij voelt, hoe beter.Daarnaast betekent de roest op de pot niet per se dat de kwaliteit niet goed is.De roest van de pot geeft aan dat de opslagtijd lang is, en hoe langer de opslagtijd van de pot, hoe beter, zodat het interne mechanisme van de pot stabieler kan zijn en het niet gemakkelijk te kraken is tijdens gebruik.
Over het algemeen is de pot zeer gevoelig voor roest.Als het lichaam te veel van de verbinding, bekend als roest, verteert en absorbeert, veroorzaakt dit schade aan de lever.Bewaar de ingrediënten daarom niet 's nachts.Tegelijkertijd is het het beste om de pan niet te gebruiken om de soep te koken, om te voorkomen dat het oppervlak van de pan zijn corrosie van de witte rand van de vulvloeistof vervaagt.Gebruik bij het wassen van de pot zo min mogelijk afwasmiddel om te voorkomen dat de beschermlaag wordt uitgeborsteld.Na het borstelen van de pot is het ook nodig om het water in de pot zo schoon mogelijk te vegen om roestvorming te voorkomen.Als je lichte roest hebt, gebruik dan azijn om het op te ruimen.Als u in een pan kookt, roerbak dan snel en met minder water om vitamineschade te verminderen.
Is niet geschikt om te frituren met Yang-pruim en ander zuur en alkalisch vers fruit.Vanwege het zure alkalische vers fruit met fruitzuur, zal ijzer chemische veranderingen veroorzaken, wat resulteert in ijzerarme chemicaliën, mensen kunnen na het eten vergiftiging veroorzaken.Het koken van zwarte bonen mag niet worden gebakken, omdat de tannine die vaak in de huid van sojaolie zit, na ijzer chemische veranderingen in grijszwart tannine-ijzer zal veroorzaken en het zwartebonensap in grijszwart zal maken, de spijsvertering en opname van de maag zal schaden en de lichaam.
Het onderscheid en de vergelijking tussen gietijzerpoten fijn ijzerpot
Ten eerste heeft fijn ijzer een goede ductiliteit, hoge taaiheid, kan de pot relatief dun smeden, gekookte ijzeren pot warmteoverdracht snel, en ruwijzer is broos, met behulp van het gietproces om ruwe ijzeren pot te produceren, kan geen relatief dunne, ruwe ijzeren pot produceren de warmteoverdracht is niet zo snel als een fijne ijzeren pot, daarom is een fijne ijzeren pot geschikter om brandstof en elektriciteit te besparen, zoals brandstof en gas.
Twee, voor het dagelijks gebruik van een ijzeren pan voor voedsel, kies een ruwe ijzeren pot die geschikt is.De warmteoverdracht van een ruwe ijzeren pot is over het algemeen langzamer dan die van een fijne ijzeren pot en de warmteafvoersnelheid is hoger dan die van een gekookte ijzeren pot.Daarom is een ruwe ijzeren pot bij het frituren niet gemakkelijk te plakken in vergelijking met een fijne ijzeren pot, en is de olietemperatuur niet gemakkelijk te hoog, wat zal leiden tot verkooksing van voedsel.De gladheid van het ruwe ijzeren potoppervlak is laag, er zijn kleine openingen, gefrituurd voedsel voor een lange tijd, zal een laag carbidefilm (potschaal) en oliefilm op het oppervlak vormen, aan de ene kant kan voorkomen worden dat de olietemperatuur te hoog is , aan de andere kant kan roestijzeren pot worden voorkomen.Fijn ijzeren potoppervlak glad, tenzij gebakken pastapot, anders is het over het algemeen moeilijk om potschaal te vormen.
Na de bovenstaande vergelijking kunnen we begrijpen dat er in veel opzichten verschillen zijn tussen gietijzeren en fijne ijzeren potten.Natuurlijk hebben ze allemaal hun eigen gebruik.We kunnen ervoor kiezen om gietijzeren potten of fijnijzeren potten te gebruiken vanuit het perspectief van het dagelijks leven.Het gebruik van ijzeren potkoken, langdurige consumptie kan het menselijk lichaam aanvullen met sporenelementen, voornamelijk ijzersamenstelling, natuurlijk heeft ijzeren pot de kenmerken van snelle warmteafvoer en warmtegeleiding, dus we moeten erop letten om deze kenmerken te combineren tijdens het dagelijkse gebruik, zodat we energie kunnen besparen, maar ook lekkerder eten kunnen maken.
Posttijd: 18 februari 2023
