कास्ट आयरन भाँडा बारे जान्नुहोस्

कास्ट-फलामको भाँडोको बारेमा के राम्रो छ?

1. उपस्थिति को उच्च स्तर

यो कारण नम्बर एक हुनुपर्छ!भान्साका भान्साहरू कालो वा स्टेनलेस स्टिलका हुन्छन्।र कास्ट फलामको भाँडो प्रक्रियाको सतहको इनामेल तहको कारणले, विभिन्न प्रकारका गुलाबी वा उज्यालो रंगहरू गर्न सक्छ, सुपर सुन्दर!

2, आगो बचत गर्नुहोस् र समय बचत गर्नुहोस्

कास्ट-फलामका भाँडाहरू तातो सील गर्न र भण्डारण गर्न राम्रो हुने हुनाले, तिनीहरूले नियमित भाँडाहरू भन्दा सजिलै र कम समयमा खाना पकाउन सक्छन्।

3, प्रयोग गर्न सजिलो

मासुका सामग्रीहरू पकाउँदा, तपाईंले तिनीहरूलाई कास्ट आइरन भाँडामा फ्राइ गर्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि भाँडो परिवर्तन नगरी पानीमा उमाल्न सक्नुहुन्छ।पकाएको भाँडालाई न्यानो र सुविधाजनक राख्नको लागि भाँडोमा पनि सेवा गर्न सकिन्छ।थप रूपमा, कास्ट आयरन भाँडाहरू खुला आगोको अतिरिक्त प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर इन्डक्शन ओभन वा ओभनको लागि पनि।

निस्सन्देह, त्यहाँ तिनीहरू छन् जसले सोच्छन् कि उनीहरूको घरको क्यासरोल वा इलेक्ट्रिक प्रेसर कुकरले पहिले नै उनीहरूको खाना पकाउने आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ।मलाई लाग्छ कि यो पनि धेरै राम्रो छ, आखिर, भान्साका सामानहरू छनौट गर्ने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको तिनीहरूको आफ्नै आवश्यकताहरू पूरा गर्नु हो, अन्धाधुन्ध प्रवृतिको पालना नगर्नुहोस्।

कच्चा फलामको भाँडो वास्तवमा के बनाइएको हो?

कास्ट आइरन भाँडो बालुवा मोल्डमा तातो फलाम खन्याएर ढालिन्छ।बजारमा पाइने फलामको भाँडोलाई दुई भागमा विभाजन गर्न सकिन्छ: एउटा शुद्ध फलामको भाँडो हो जुन लजद्वारा प्रतिनिधित्व गरिन्छ।कच्चा फलामको भाँडोको बाहिरी सतह लेपित छैन, र कारखाना छोड्दा खिया रोकथामको लागि सोयाबीन तेल सुरक्षात्मक तह हुनेछ।

अर्को इनामेल कास्ट फलामको भाँडो हो जसलाई Le Creuset, Staub, आदि द्वारा प्रतिनिधित्व गरिन्छ। कास्ट आइरन भाँडोमा रंगीन इनामेल कोटिंग हुन्छ, जसलाई "इनामेल" पनि भनिन्छ।यो अनिवार्य रूपमा एक गिलास पोर्सिलेन ग्लेज हो, जसले कास्ट आयरनलाई हावा र पानीको सम्पर्कबाट अलग गर्न सक्छ, र कास्ट आयरन भाँडोलाई खियाबाट बचाउन सक्छ।यदि थप उपविभाजित गरियो भने, यसलाई सेतो इनामेल र कालो इनामेलमा विभाजन गर्न सकिन्छ।

कास्ट फलामको भाँडोमा के गर्न सकिन्छ?

नियमित ब्रेसिङ र फ्राइङ भाँडाको अतिरिक्त, फोर्ट सूपको साथ कास्ट-फलामको भाँडो, रोस्ट चिकन, टोस्ट पनि राम्रो हात हो।कच्चा फलामको भाँडो ब्रेज्ड राइस अनलक गर्न, पूरक खाना, पानी बिना बाफ माछा, बेक्ड डेसर्ट र अन्य तरिकाहरू छोटकरीमा भान्सा खोल्नका लागि धेरै साना साझेदारहरू छन्, त्यहाँ कास्ट आइरन भाँडा छ, यसले अनगिन्ती सम्भावनाहरू खोल्ने देखिन्छ।

तपाईंले कास्ट आयरन बर्तन किन्नु अघि, थोरै गृहकार्य गर्नुहोस्:

1. कास्ट आइरन भाँडो ग्यास चुलोको खुला आगोमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, र इन्डक्सन स्टोभ, बिजुलीका भाँडाको चुलो, ओभन इत्यादिको लागि पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। यदि उच्च चुलो तापक्रम प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, ढक्कन अन्य गैर-रहित छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्। गर्मी प्रतिरोधी सामान।तर फलामको भाँडोलाई धातुको भाँडोको रूपमा राख्नुहोस्, माइक्रोवेभ ओभनको लागि उपयुक्त छैन।

2. सामान्यतया भन्नुपर्दा, इनामेल कोटिंग बिनाको शुद्ध कास्ट आइरन भाँडो सुप स्ट्युको सट्टा फ्राइङ र अन्य तेलयुक्त खाना पकाउनको लागि बढी उपयुक्त हुन्छ।किनभने त्यहाँ कुनै कोटिंग छैन, यस प्रकारको कास्ट फलामको भाँडोमा उच्च मर्मत आवश्यकताहरू छन्।प्रत्येक प्रयोग पछि, भाँडो खिया रोक्न र नन-स्टिक प्रभाव बढाउन "भाँडो उठाउन" खाना पकाउने तेल लगाउन आवश्यक छ।इनामेल सतहहरू भएका कास्ट आइरन भाँडोमा सामान्यतया खियाको समस्या हुँदैन, र कालो इनामेल, छिद्रहरूको कारणले, सुरक्षात्मक तेल फिल्म बनाउन प्रयोग गर्नु अघि "उमाले" आवश्यक छ।कालो इनामेलमा राम्रो एक्सपोसिबिलिटी हुन्छ, र यसलाई लामो समयसम्म प्रयोग गर्दा क्र्याक गर्न र दाग गर्न सजिलो हुँदैन।सेतो इनामेल कोटिंगको साथ कास्ट आयरन भाँडोमा सतहको बनावट छ र कुनै छिद्र छैन।यसलाई प्रयोग गर्नु अघि विशेष मर्मत आवश्यक पर्दैन, त्यसैले यसको राम्रो नन-स्टिक प्रभाव छ।तर सतह कसिलो भएको कारणले, लामो समयसम्म प्रयोग गरेपछि बिस्तारै दरारहरू देखा पर्न सक्छन्, साथै कोटिंग दाग, जसलाई थप सावधानीपूर्वक हेरचाह चाहिन्छ।

3, कास्ट आइरन भाँडोको इनामेल कोटिंग प्रक्रियाबाट प्रभावित हुन्छ, कहिलेकाँही असमान किनारा स्प्रेइङ, वा थोरै संख्यामा खाडलहरू हुन्छन्, जुन कास्ट आइरन भाँडोको उत्पादन प्रक्रियामा दोषहरूबाट बच्न गाह्रो हुन्छ, सामान्यतया असर गर्दैन। सामान्य प्रयोग, चिन्ता नगर्नुहोस्!

दैनिक कास्ट आइरन भाँडो प्रयोग गर्दा हामीले के ध्यान दिनुपर्छ?

१, कास्ट आइरन भाँडोको कुनै इनामेल तह र कालो इनामेल कोटिंग कास्ट आइरन भाँडो पहिलो प्रयोगमा "उमाले" को आवश्यकता हुनु अघि: पहिले भाँडो सुख्खा धुनुहोस्, र त्यसपछि किचन पेपर तौलिया प्रयोग गर्नुहोस्।भाँडोको भित्री भित्ता र छेउमा थोरै मात्रामा खाना पकाउने तेललाई २–३ पटक पातलो दाग, ८–१२ घण्टापछि सुकाउनुहोस्, प्रयोग गर्नुअघि अवशिष्ट तेललाई पुछ्नुहोस्।

2. कास्ट आयरन भाँडो को गर्मी प्रवाह र गर्मी संरक्षण प्रभाव धेरै उत्कृष्ट छ।पकाउनका लागि सामग्रीहरू थप्नु अघि भाँडोलाई सानो र मध्यम तातोमा २-३ मिनेटको लागि पूर्व तताउन सिफारिस गरिन्छ।स्टविङका लागि सामान्य कास्ट आइरन भाँडो, उमालेर मात्र सानो र मध्यम आगो ताप्न आवश्यक छ, यसको उत्कृष्ट इन्सुलेशन प्रदर्शन खाद्य सामग्रीले पूर्ण रूपमा तातो अवशोषित गर्न सुनिश्चित गर्न पर्याप्त छ, ठाउँमा छिटो स्ट्यु।

3. इनामेल कोटिंग जोगाउनको लागि, कास्ट आयरन भाँडो पकाउँदा काठको स्प्याटुला वा तातो प्रतिरोधी सिलिका स्प्याटुला प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ, धातुको स्प्याटुलाबाट बच्न जसको सामग्री धेरै कडा छ।

४. कास्ट आइरन भाँडोलाई चिसो पानीमा सिधै धुनु हुँदैन वा उच्च तापक्रममा फ्रिजमा राख्नु हुँदैन ताकि सतहको इनामेल कोटिंगको सेवा जीवनलाई असर गर्ने अत्यधिक तापमान भिन्नताबाट बच्न।

5. खाना पकाउने बेला र खाना पकाउँदा, कास्ट आइरनको भाँडो पूरै तातो हुन्छ!आफैलाई जलाउन वा टेबुललाई हानि पुर्‍याउनबाट बच्न गर्मी इन्सुलेशन ग्लोभ्स, भाँडो प्याडहरू, आदि प्रयोग गर्न नबिर्सनुहोस्!

6, कास्ट आयरन भाँडो अपेक्षाकृत भारी छ, दैनिक प्रयोग र आन्दोलन स्थिर, समतल समात्न ध्यान दिनुपर्छ।भाँडो खस्ने, खस्ने, भुइँ वा आफैलाई भाँच्नबाट जोगिन प्रयास गर्नुहोस्!खस्ने र बम्पिङले पनि कास्ट आइरन भाँडोको सतहमा रहेको इनामेल कोटिंग भाँच्न सक्छ, जुन धेरै पीडादायी हुन्छ!

यो लेख पढेपछि, म विश्वास गर्छु कि तपाईं कास्ट फलामको भाँडो सञ्चालनको सामान्य बुझाइ छ!

तर त्यहाँ धेरै कास्ट फलामका भाँडाहरू छन्, तपाइँ कसरी थाहा पाउनुहुनेछ कि तपाइँको लागि कुन राम्रो हो?वास्तवमा, उत्पादनले तिनीहरूको वास्तविक आवश्यकताहरू पूरा गर्न सक्छ, तिनीहरूको आफ्नै उचित उपभोग स्तर भित्र।