1. भाँडो धुनुहोस्
एकपटक तपाईंले प्यानमा पकाउनुभएपछि (वा तपाईंले भर्खरै किन्नु भयो भने), तातो, थोरै साबुन पानी र स्पन्जले प्यान सफा गर्नुहोस्।यदि तपाइँसँग केहि जिद्दी, जलेको मलबे छ भने, यसलाई स्क्र्याप गर्न स्पन्जको पछाडि प्रयोग गर्नुहोस्।यदि यसले काम गर्दैन भने, प्यानमा केही चम्मच क्यानोला वा वनस्पति तेल हाल्नुहोस्, केही चम्मच कोषेर नुन थप्नुहोस्, र प्यानलाई पेपर तौलियाले स्क्रब गर्नुहोस्।नुन जिद्दी खाना स्क्र्यापहरू हटाउन पर्याप्त घर्षण हो, तर यति कडा छैन कि यसले मसलालाई क्षति पुर्याउँछ।सबै चीज हटाएपछि, भाँडोलाई तातो पानीले कुल्ला गर्नुहोस् र बिस्तारै धुनुहोस्।
2. राम्ररी सुकाउनुहोस्
पानी कच्चा फलामको सबैभन्दा खराब शत्रु हो, त्यसैले सफा गरिसकेपछि सम्पूर्ण भाँडो (केवल भित्र मात्र होइन) सुकाउन निश्चित हुनुहोस्।यदि माथि छोडियो भने, पानीले भाँडोमा खिया लाग्न सक्छ, त्यसैले यसलाई र्याग वा कागजको तौलियाले पुछिनुपर्छ।वास्तवमै यो सुक्खा छ भनेर सुनिश्चित गर्न, वाष्पीकरण सुनिश्चित गर्न प्यानलाई उच्च तापमा राख्नुहोस्।
3. तेल र तातो संग सिजन
प्यान सफा र सुक्खा भएपछि, यो प्यानको सम्पूर्ण भित्री भागमा फैलिएको सुनिश्चित गर्दै, थोरै मात्रामा तेलले सम्पूर्ण चीजलाई पुछ्नुहोस्।जैतुनको तेल प्रयोग नगर्नुहोस्, जसमा कम धुवाँ बिन्दु छ र वास्तवमा तपाईले यसलाई भाँडामा पकाउँदा घट्छ।यसको सट्टा, एक चम्चा तरकारी वा क्यानोला तेलले पूरै चीजलाई पुछ्नुहोस्, जसमा उच्च धुवाँ बिन्दु छ।प्यानमा तेल लागेपछि, तातो र थोरै धुम्रपान नभएसम्म उच्च तातोमा राख्नुहोस्।तपाईं यो चरण छोड्न चाहनुहुन्न, किनकि तातो नभएको तेल टाँसिने र बाक्लो हुन सक्छ।
4. प्यानलाई चिसो र भण्डार गर्नुहोस्
एकपटक कास्ट आइरन भाँडो चिसो भएपछि, तपाइँ यसलाई भान्साको काउन्टर वा स्टोभमा भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ, वा तपाइँ यसलाई क्याबिनेटमा भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ।यदि तपाइँ अन्य POTS र प्यानहरूसँग कास्ट आइरन स्ट्याक गर्दै हुनुहुन्छ भने, सतहको सुरक्षा गर्न र चिसो हटाउन भाँडो भित्र कागजको तौलिया राख्नुहोस्।
पोस्ट समय: अगस्ट-25-2022
