सामान्यतया प्रयोग हुने भाँडाहरूका लागि, हामीसँग सामान्यतया केही स्प्याटुला वा चम्चा हुन्छन्, जुन एकअर्कासँग सँगै प्रयोग गर्न सकिन्छ, वा सजावटको रूपमा भित्तामा झुण्ड्याउन सकिन्छ।त्यसैले, अवश्य पनि, हुनेछइनामेल गरिएको कास्ट-फलामको प्यान।इनामेल कोटिंग धेरै चिल्लो र उज्यालो देखिन्छ।यो एक नयाँ रस्ट प्रतिरोधी गैर-स्टिक कोटिंग हो जुन सफा गर्न धेरै सजिलो छ।
धेरै सय डिग्रीको तापक्रममा रोस्ट गरेर, इनामेल कोटिंग कास्ट आइरन प्यानको बाहिरी सतहमा दृढतापूर्वक जोडिएको हुन्छ, जुन हावा र खानाको बीचमा राम्रो अवरोध हो।इनामेल कोटिंगले यो सुनिश्चित गर्दछ कि हामीले गउरमेन्ट खाना पकाउँदा तातो समान रूपमा वितरित हुन्छ, र जलेको खानालाई प्यानमा टाँसिने र सफा गर्न सजिलो नहुनबाट पनि रोक्छ।यदि यो सामान्य दैनिक सफाई र मर्मत हो भने, कोटिंग कोटिंग धेरै गाह्रो छ, र स्क्र्याच गर्न सजिलो छैन।यद्यपि, यो कोटिंग पनि अपेक्षाकृत भंगुर र ठूलो प्रभाव वा प्रभावको लागि संवेदनशील हुनेछ, त्यो हो, यो तोड्न सजिलो छ, जुन हामीले विशेष ध्यान दिनु पर्ने पक्ष हो।
इनामेल सामान्य रंग भन्दा फरक छ।यो सिलिका र पिग्मेन्टको मिश्रण हो, जसलाई उच्च तापक्रमको चुलोमा लगातार बेक गरिन्छ र अन्ततः रंगीन इनामेल कोटिंग बन्छ।इनामेल कोटिंग कडा र भंगुर छ।यो सामान्य घर्षण को लागी पर्याप्त बलियो छ, तर यो सजिलै संग बलियो कम्पन वा टक्करहरु द्वारा क्षतिग्रस्त छ।उदाहरणका लागि, यदि हामीले भूलवश भुइँमा लेपित कास्ट आइरन प्यान छोड्यौं वा भित्तामा ठोक्यौं भने, इनामेल कोटिंग फुट्छ र भित्र कास्ट आइरनबाट बाहिर निस्कन्छ।अवश्य पनि, यदि हामीले हिट गर्यौंकास्ट-फलामको प्यानधातुको बेलचा वा चम्चाले, हामी इनामेल कोटिंगलाई पनि क्षति पुर्याउन सक्छौं।
इनामेलको गुणहरूलाई ध्यानमा राख्दै, ईनामेल गरिएको कास्ट फलामको भाँडोमा जानको लागि चम्चा वा फावडा छनौट गर्दा, काठ, प्लास्टिक वा सिलिकन छनौट गर्नु राम्रो हुन्छ।यी सामग्रीहरू अपेक्षाकृत नरम छन्, आधारभूत बर्तनहरूको दैनिक विविधतालाई हानि गर्दैन।
भान्सामा, काठका भाँडाहरू धेरै सामान्य छन्।काठको स्प्याटुला, धेरैजसो मानिसहरूको आवश्यकताको लागि विभिन्न आकारका धेरै काठका चम्चाहरू, र काठको काट्ने बोर्डहरू।यो किनभने काठ अपेक्षाकृत नरम सामग्री हो, चाहे त्यो स्टेनलेस स्टीलको भाँडो होस्, आल्मुनियमको भाँडो होस् वाकास्ट फलामको भाँडो, काठ फावडा धेरै सिफारिस गरिएको छ;दोस्रो प्लास्टिक सामग्री हो, प्लास्टिक नरम छ, भाँडोको सतह खरोंच गर्दैन।यदि प्लास्टिकमा केहि गलत छ भने, यो तताउँदा नरम हुन सक्छ।त्यसैले खाना पकाउँदा, प्यानमा प्लास्टिकको स्प्याटुला सधैं नराख्नुहोस्, यसले प्लास्टिकलाई नरम र विकृत बनाउँछ, र पछि सामान्य प्रयोगलाई असर गर्छ।तेस्रो, प्लास्टिकलाई उच्च तापक्रममा जलाइन्छ, त्यसैले प्लास्टिकको भान्साका भाँडाहरू लामो समयसम्म प्रयोग गरेपछि जलिनेछन्।तेस्रो सिलिकॉन भान्सा भाँडा हो, सिलिकन धेरै गर्मी प्रतिरोधी छ, उच्च तापमान को धेरै सय डिग्री सामना गर्न सक्छ।फरक यो हो कि यो प्लास्टिक जस्तो नरम हुँदैन।त्यसोभए अब सिलिकन भान्साका भाँडाहरू अधिक र अधिक सामान्य हुँदै गएका छन्, विशेष गरी सिलिकॉन स्प्याटुला, परम्परागत गैर-स्टिक प्यानलाई पनि सिलिकन स्प्याटुलासँग जोडिनेछ।
थप रूपमा, धेरै व्यक्तिहरूले वास्तवमा स्टेनलेस स्टीलको भान्साका सामानहरू छनौट गर्छन्, जस्तै स्टेनलेस स्टीलको फावडा र चम्चा।मलाई लाग्छ स्टेनलेस स्टीलको चम्चा पनि राम्रो छ।तिनीहरू कडा, राम्रो देखिने र सफा गर्न सजिलो छन्।स्टेनलेस स्टील स्प्याटुला को लागी, को सतह को स्क्र्याच गर्न को लागीप्यान, मैले पहिले नै सिलिकॉन स्प्याटुलामा स्विच गरिसकेको छु, आखिर, इनामेल कास्ट आयरन प्यान भान्साको लागि बढी महत्त्वपूर्ण छ।धेरै मानिसहरूले भन्नेछन् कि जबसम्म तपाइँ यसलाई सावधानीपूर्वक प्रयोग गर्नुहुन्छ र प्यानको सतहलाई धेरै कडा स्क्र्याच गर्नुहुन्न, तपाइँ ठीक हुनुहुन्छ।यो मात्र हुन सक्छ कि प्रत्येकको आफ्नै शौक छ, छनोट एउटै हुनु आवश्यक छैन, जबसम्म तपाइँ यसलाई प्रयोग गर्न सुविधाजनक पाउनुहुन्छ।
माथिको परिचय पछि, मलाई लाग्छ कि तपाईसँग आधारभूत समझ छ: जब हामी इनामेल कास्ट फलामको भाँडोको लागि सहायक भान्साको भाँडाहरू छान्छौं, काठ, प्लास्टिक वा सिलिकन, विशेष गरी चम्चा वा बेलचहरू छनोट गर्नु राम्रो हुन्छ।यदि तपाइँ स्टेनलेस स्टील कुकवेयर प्रयोग गर्न रुचाउनुहुन्छ भने, यो ठीक छ, धेरै कडा धक्का नगर्न सावधान रहनुहोस्।अहिले मानिसहरु भान्साकोठाको उपयोगितालाई मात्रै नभई भान्साका सामानहरुको सौन्दर्यलाई पनि हेरिरहेका छन् ।आखिर, राम्रो भान्साकोठाले भान्सालाई अझ आकर्षक बनाउन सक्छ।
पोस्ट समय: मार्च-17-2023
