ईनामेड कास्ट फलामको भाँडो

भान्सामा खाना पकाउँदा, भाँडा र भाँडाहरू प्रयोग गर्न अपरिहार्य छ।भाँडा र भाँडाहरूका लागि धेरै प्रकारका सामग्रीहरू छन्, र इनामेल भाँडा ती मध्ये एक हो।म तपाईंलाई तल संक्षिप्त रूपमा परिचय गरौं।

Wटोपी एक इनामेल होभाँडो 

1। परिचय

इनामेल भाँडो, इनामेल कास्ट आयरन भाँडो पनि भनिन्छ।कास्ट आइरन भाँडो इनामेल पोर्सिलेनको तहले ढाकिएको हुन्छ।इनामेल धातु सब्सट्रेट को सतह मा लेपित एक अकार्बनिक गिलास पोर्सिलेन ग्लेज हो।यो मुख्यतया उच्च शक्ति क्वार्ट्ज र फेल्डस्पार जस्ता सिलिकेट खनिजहरू मिलेर बनेको छ।यसले मानव शरीरमा कुनै विषाक्त साइड इफेक्ट गर्दैन।इनामेल कास्ट आयरन भाँडो एक जीवित भाँडो हो।प्रयोगको अवधि पछि, खाद्य तेलहरू सतहमा नन-स्टिक तह बनाउनको लागि बिस्तारै इनामेलमा प्रवेश गर्नेछ।भाँडो जति लामो हुन्छ, त्यति राम्रो हुन्छ।

2. टाइप गर्नुहोस्

त्यहाँ धेरै प्रकारका इनामेल-कास्ट फलामका भाँडाहरू छन्, जसमा भाँडो, फ्राइङ भाँडा, ससपोट, र यस्तै।इनामेल कास्ट आयरन भाँडा भित्र इनामेल अनुसार दुई मुख्य प्रकारमा विभाजित छन्: सेतो र कालो।सेतो इनामेललाई भाँडोको आवश्यकता पर्दैन, जबकि कालो इनामेललाई पहिलो प्रयोग गर्नु अघि तेलमा उमालेर राख्नु पर्छ।

कास्ट-फलामका भाँडाहरूका फाइदाहरू के हुन्?

कास्ट-फलामका भाँडाहरूले खाना पकाउँदा फलामको सानो खुराक प्रदान गर्छन्, र केही विशेषज्ञहरू भन्छन् कि परम्परागत फलामका भाँडाहरू उपलब्ध सबैभन्दा सुरक्षित कुकवेयर हुन्।फलामका भाँडाहरू प्रायः सुँगुर फलामबाट बनेका हुन्छन् र सामान्यतया अन्य रसायनहरू समावेश गर्दैनन्।मुख्य कारण यो हो कि फलामको भाँडोमा फलामको कमीको एनीमियाको रोकथाम र उपचारमा राम्रो सहायक प्रभाव छ।

साथै, फलामको भाँडोमा तरकारी पकाउँदा तरकारीमा भिटामिन सीको कमीलाई कम गर्न सकिन्छ।त्यसैले भिटामिन सीको मात्रा बढाउन र स्वास्थ्यलाई ध्यानमा राखी तरकारी पकाउन फलामको भाँडोलाई पनि प्राथमिकता दिनुपर्छ ।

उदाहरणका लागि, तातो स्थानान्तरण समान छ, गर्मी मध्यम छ, खाना पकाउँदा अम्लीय पदार्थहरूसँग संयोजन गर्न सजिलो छ, जसले गर्दा खानामा फलामको सामग्री धेरै गुणा बढ्छ।यसरी, यसले रगतको पुनरुत्थानलाई बढावा दिन्छ र रगत पुन: भर्ने उद्देश्य हासिल गर्दछ, यसरी हजारौं वर्षको लागि मनपर्ने खाना पकाउने भाँडाहरू मध्ये एक बन्न पुग्छ।जब आगोको तापक्रम 200 डिग्री सेल्सियस भन्दा माथि हुन्छ!कच्चा फलामको भाँडोले निश्चित मात्रामा तातो दिन्छ, जसले खानाको तापक्रमलाई २३० डिग्री सेल्सियससम्म नियन्त्रण गर्छ!मानव शरीरलाई फलाम सहित धेरै ट्रेस तत्वहरू चाहिन्छ, तर मानव शरीरले सामान्य खानाबाट धेरै कम फलाम प्राप्त गर्न, शरीरले फलामको भाँडोबाट ठूलो संख्यामा फलाम सोस्छ, फलामको भाँडोमा फलामका तत्वहरू सहित पकाउने भाँडाहरू। शरीरले अवशोषित गर्न, तर कच्चा फलामको भाँडोमा फ्राइङको समयमा फलामका तत्वहरू एकीकृत गर्न, राम्रो फलामको भाँडो, केवल भाँडाले मानव शरीरलाई आवश्यक फलाम प्राप्त गर्न धेरै सक्षम हुँदैन।फलामका भाँडाहरू प्रायः सुँगुर फलामबाट बनेका हुन्छन् र सामान्यतया अन्य रसायनहरू समावेश गर्दैनन्।फ्राइङ र पकाउने प्रक्रियामा, फलामको भाँडामा कुनै घुलनशील हुँदैन, र त्यहाँ कुनै बहाव समस्या हुनेछैन।यदि त्यहाँ फलाम घुलनशील छ भने, यो मानव अवशोषण को लागी राम्रो छ।फलामको कमी एनीमिया रोक्न फलामको भाँडोमा धेरै राम्रो सहायक प्रभाव हुन्छ।नुनको कारणले, भाँडो र फावडाको साथमा उच्च तापक्रममा फलामको कार्यलाई बढावा दिनुहोस्, एकअर्काको बीचमा समान घर्षण गर्नुहोस्, ताकि भाँडो भित्रको अकार्बनिक फलामको सतह सानो व्यासको पाउडरमा परिणत होस्।

मुख्य घटक फलाम हो, तर सल्फर, फस्फोरस, म्यांगनीज, सिलिकन, कार्बन आदि को एक सानो मात्रा समावेश गर्दछ।कच्चा वा पकाएको भाँडो।कच्चा फलामको भाँडो खैरो फलामले पग्लिएको र मोडेलद्वारा कास्ट गरिएको हो।पकाएको फलामको भाँडो कालो फलामको पाना फोर्जिङ वा ह्यान्ड ह्यामरिङबाट बनेको हुन्छ, पातलो भाँडो बिलेट, छिटो तातो स्थानान्तरण प्रदर्शनको साथ।

फलामको भाँडोमा खाना पकाउँदा शरीरमा आइरनको मात्रा बढ्न सक्छ किनभने फलामको भाँडोमा पकाएको खानामा फलामको मात्रा बढ्छ।यो फलामको स-साना दानाको बहाव र फलामको विघटनको कारणले हुन सक्छ।तसर्थ, फलामको कमीको रक्तअल्पताको रोकथामको लागि, फलामको भाँडोमा खाना पकाउनु लाभदायक हुन सक्छ।

फलामको भाँडोमा तरकारी पकाउँदा तरकारीमा भिटामिन सीको कमी कम हुन्छ।अन्वेषकहरूले काकडी, टमाटर, साग र बन्दागोभी सहित सातवटा ताजा तरकारीहरू प्रयोग गरे र पत्ता लगाए कि फलामको भाँडामा पकाइएको भाँडामा स्टेनलेस स्टील वा नन-स्टिक भाँडोमा पकाइएको भन्दा धेरै भिटामिन सी हुन्छ।शरीरमा भिटामिन सीको मात्रा बढाउनका लागि पहिलो रोजाइ फलामको भाँडोमा तरकारी पकाउनु पर्ने अनुसन्धानकर्ताहरूको विश्वास छ।आल्मुनियमको भाँडोले पनि भिटामिन सी बढी राख्न सक्छ, तर एल्युमिनियम स्वास्थ्यको लागि राम्रो होइन।यसको अतिरिक्त, पकाएको तरकारीमा नुन थपेर नपाकेको तरकारीको तुलनामा भिटामिन सी धेरै सुरक्षित हुन्छ।यसले तरकारीहरूबाट बाहिर निस्कने पानीको मात्रा पनि कम गर्छ, कोमल स्वाद सुनिश्चित गर्दछ।

Hइनामेल कास्ट आइरन सफा र मर्मत गर्नेभाँडो 

1, सानो र मध्यम आगो प्रयोग गर्न खाना पकाउने कास्ट फलामको भाँडो सानो र मध्यम आगो प्रयोग गर्न खाना पकाउने, कास्ट आयरन ताप राम्रो छ, तातो खाना, न्यूनतम आगो बन्द गर्न सक्नुहुन्छ।खाना पकाउनु अघि भाँडोलाई पहिले तताउन उच्च तातो प्रयोग नगर्नुहोस्।कास्ट फलामको भाँडोमा राम्रो गर्मी संरक्षण प्रभाव छ।यदि धेरै तताइयो भने, यसले खाना पकाउने प्रभावलाई मात्र असर गर्दैन, खानालाई भाँडोमा टाँस्न सजिलो बनाउँछ, र इनामेल पनि खस्न सक्छ।

2, धुन अप्ठ्यारो ठाउँमा ध्यान दिनुहोस्, पहिले केही समयको लागि तातो पानीले।यदि तपाईं संयोगवश जलेर भाँडोमा टाँसिनुभयो भने, तातो पानीमा भिजाउनुहोस् वा केही समय पछि सजिलै धुन सकिन्छ।कुनै पनि सुकेको तरकारीको अवशेष तातो पानीमा भिजाउन सकिन्छ, कोषेर नुन छर्केर डिश तौलियाले स्क्रब गर्न सकिन्छ।हिंसाको उपचार गर्न तार ब्रश र अन्य धारिलो वस्तुहरू प्रयोग नगर्नुहोस्।कास्ट आइरनको भाँडो सफा गरेपछि तुरुन्तै सुकाउनु पर्छ, विशेष गरी भाँडोको किनारको पिग आइरन भाग, खियाबाट बच्न।

3. तातो र चिसो नउठाउनुहोस् धेरै व्यक्तिहरूले आफ्नो भाँडा र भाँडाहरू सिधै नलमा लैजान्छन् र प्रयोग गरेपछि चिसो पानीले कुल्ला गर्छन्, तर तपाईंले आफ्नो इनामेल भाँडोमा यो कहिल्यै गर्नु हुँदैन।तातो र चिसो बीचको तापक्रमको भिन्नताका कारण हुने थर्मल संकुचनलाई कम गर्न र भाँडोको शरीरको विनाशबाट बच्न तातो पानीले पखाल्न वा तातो पानीले धुनुअघि तापक्रम नघटेको इनामेल भाँडोलाई चिसो गर्नुपर्छ।

इनामेल भाँडो वास्तवमा कच्चा फलामको भाँडोमा बाहिर इनामेल पोर्सिलेनको तह बेरिएको छ, यसको उपस्थिति अझ सुन्दर छ, केहि पनि छ, डिजाइनको पूर्ण भावना छ, जस्तै साथीहरूले घर किन्न मर्मतमा ध्यान दिन ओह, मर्मत विधिहरू गरिएको छ। तपाईंको लागि माथि सूचीबद्ध, तपाईं तिनीहरूलाई सन्दर्भ गर्न सक्नुहुन्छ।