फलामको भाँडोको कुरा गर्दा, तपाइँ यसलाई परिचित हुनुपर्छ, यो एक भान्साको भाँडा हो जुन पुरातन समय देखि प्रयोग गरिएको छ।यो धेरै परम्परागत र धेरै सामान्य छ।सबै फलामका भाँडाहरू एउटै हुन्छन् भन्ने गलत धारणा धेरै मानिसहरूमा हुन्छ, तर तिनीहरू होइनन्।यदि विभिन्न प्रशोधन प्रविधि अनुसार, राम्रो फलामको भाँडो र विभाजित गर्न सकिन्छकास्ट फलामको भाँडो।कच्चा फलामको भाँडोलाई वास्तवमा कच्चा फलामको भाँडो भनिन्छ, राम्रो फलामको भाँडोलाई पकाएको फलामको भाँडो भनिन्छ।त्यसोभए दुई उत्पादनहरू बीचको भिन्नता के हो?यसको बारेमा कुरा गरौं
दुई बीचको अन्तर
दुईवटा फलामका भाँडोका सामग्रीहरू फेरस यौगिकहरू हुन्, र भारी धातुहरू जस्ता हानिकारक पदार्थहरू समावेश गर्दैनन्।तिनीहरू सुरक्षित र गैर-विषाक्त छन्, र हामी तिनीहरूलाई सहज रूपमा प्रयोग गर्न सक्छौं।तताउने प्रक्रियामा, फलामको भाँडो समस्याबाट झर्ने सजिलो छैन, फलामका तत्वहरूको घुसपैठ पनि शरीरको पाचन र अवशोषणका लागि फाइदाजनक हुन्छ।
दकास्ट फलामभाँडोखैरो फलाम पग्लेर ठोस मोडेल कास्टिङबाट बनेको छ।ताप प्रवाह ढिलो र सममित छ, तर भाँडोको घण्टी बाक्लो छ, ढाँचा चिकनी छैन, र यो क्र्याक गर्न पनि धेरै सजिलो छ।राम्रो फलामको भाँडो कालो र सेतो फलामको पाना कास्टिङ वा हातले बनाएको ह्यामरिङबाट बनेको हुन्छ।यसमा पातलो औंठी, छिटो तातो स्थानान्तरण र नाजुक उपस्थितिको विशेषताहरू छन्।सामान्य घरको लागि, कास्ट आयरन बर्तनको आवेदन राम्रो छ।
राम्रो फलामको भाँडोको तुलनामा, कास्ट फलामको भाँडोको फाइदा छ।जब तताउने तापक्रम 200C भन्दा बढि हुन्छ, कास्ट आयरन भाँडोले लगभग 220 ℃ मा खानाको तापक्रम नियन्त्रण गर्दै, केहि ताप ऊर्जा छोड्न थाल्छ।तताउँदा, राम्रो फलामको भाँडोले तुरुन्तै आगोको तापक्रमलाई खानामा स्थानान्तरण गर्दछ, जुन खानाको तापक्रम नियन्त्रण गर्न अनुकूल हुँदैन।
तर राम्रो फलामको भाँडोमा पनि फाइदाहरू छन्, किनभने यो राम्रो फलामबाट बनेको छ, कम अवशेष, त्यसैले, गर्मी प्रवाह अधिक सममित छ, टाँसिने भाँडो स्थिति हुन सजिलो छैन।दोस्रो, मुख्य सामग्री राम्रो भएकोले, भाँडो धेरै पातलो बनाउन सकिन्छ, र भाँडो भित्रको तापक्रम उच्च बनाउन सकिन्छ।तेस्रो, स्तर उच्च छ, सतह चिल्लो र सफा छ, र सफाई काम गर्न सजिलो छ।
How to छान्नुहोस् र प्रयोग गर्नुहोस्
पहिले, भाँडो सतह चिल्लो छ कि छैन हेर्नुहोस्, तर फोर्जिङ प्रक्रियाको कारण, भाँडो अनियमित प्रकाश रेखाहरू, ऐना रूपमा चिल्लो अनुरोध गर्न सक्दैन।त्यहाँ दोषहरू छन्, सामान्य को सानो फैलिएको भाग फलाम छ, भाँडा को गुणस्तर ठूलो हस्तक्षेप छैन, तर भाँडा को गुणस्तर मा सानो दरार अपेक्षाकृत ठूलो क्षति छ, छनोट गर्दा जाँच गर्न विशेष ध्यान।
दोस्रो, भाँडोको असमान मोटाई धेरै राम्रो छैन, तपाईं भाँडोको गोलाकार कोर विरुद्ध आफ्नो औंलाहरु संग, एक कडा ब्लक संग हराउन, भाँडो को तल उल्टो गर्न सक्नुहुन्छ।भाँडो जति चर्को हुन्छ, त्यति नै कम्पन महसुस हुन्छ, राम्रो हुन्छ।थप रूपमा, भाँडोमा खियाको अर्थ गुणस्तर राम्रो छैन भन्ने होइन।भाँडोको खियाले संकेत गर्छ कि भण्डारण समय लामो छ, र भाँडाको भण्डारण समय जति लामो छ, राम्रो छ, ताकि भाँडोको आन्तरिक संयन्त्र अझ स्थिर हुन सक्छ, र प्रयोग गर्दा यसलाई फुट्न सजिलो हुँदैन।
को मर्मतका लागिकास्ट फलामको भाँडो, हामीले खिया रोक्न केही समस्याहरूमा ध्यान दिन आवश्यक छ।यदि यो इनामेल कास्ट फलामको भाँडो हो भने, त्यसपछि मर्मत गर्ने तरिका अधिक नि: शुल्क छ।यदि यो पूर्व-मौसम कास्ट फलामको भाँडो हो भने, हामीले थप ध्यान दिन आवश्यक छ: सफा गर्दा, बलियो डिटर्जेंट प्रयोग नगर्नुहोस्;सरसफाईको अन्त्यमा, भाँडोको भित्री र बाहिरी सतहहरूलाई सुख्खा, नरम कपडाले सुकाउनुहोस् र सुख्खा र राम्रो हावा चल्ने ठाउँमा राख्नुहोस्।
चाहे त्यो राम्रो फलामको भाँडो होस् वा ककास्ट फलामको भाँडो, स्पष्ट रूपमा अम्लीय वा क्षारीय खानेकुरा नबनाउने प्रयास गर्नुहोस्।यी खानेकुराहरूमा अम्लीय र क्षारीय पदार्थ र फलामको रासायनिक परिवर्तन हुने, केही हानिकारक पदार्थहरू उत्पादन गर्ने, पेटलाई हानि गर्ने आदि भएकाले मानिसहरूलाई खाएपछि विषाक्तता हुन सक्छ।
Dstinction रComparison
पहिलो, राम्रो फलामको राम्रो लचकता, उच्च कठोरता छ, भाँडो तुलनात्मक रूपमा पातलो बनाउन सक्छ, पकाएको फलामको भाँडो तातो स्थानान्तरण छिट्टै, र पिग आइरन भंगुर छ, कास्टिंग प्रक्रिया प्रयोग गरेर काँचो फलामको भाँडो उत्पादन गर्न, अपेक्षाकृत पातलो, कच्चा फलामको भाँडो उत्पादन गर्न सक्दैन। तातो स्थानान्तरण राम्रो फलामको भाँडो जत्तिकै छिटो हुँदैन, त्यसैले यदि इन्धन र ग्यास जस्ता इन्धन र बिजुलीको बचत गर्ने दृष्टिकोणबाट विचार गर्ने हो भने, काँचो फलामको भाँडो भन्दा राम्रो फलामको भाँडो उपयुक्त हुन्छ।
दुई, खाना फ्राइङ फलामको भाँडोको दैनिक प्रयोगको लागि, छनौट गर्नुहोस्जातफलामभाँडोउपयुक्त छ।कच्चा फलामको भाँडोको तातो स्थानान्तरण सामान्यतया राम्रो फलामको भाँडोको तुलनामा ढिलो हुन्छ, र तातो खपत दर पकाएको फलामको भाँडोको भन्दा बढी हुन्छ।तसर्थ, खाना फ्राइ गर्दा, काँचो फलामको भाँडोलाई राम्रो फलामको भाँडोको तुलनामा टाँस्न सजिलो हुँदैन, र तेलको तापक्रम धेरै उच्च हुन सजिलो हुँदैन, जसले खानाको कोकिंगको नेतृत्व गर्दछ।कच्चा फलामको भाँडो सतह चिल्लोपन कम छ, त्यहाँ साना खाली ठाउँहरू छन्, लामो समयसम्म भुटेको खाना, सतहमा कार्बाइड फिल्म (भाँडो स्केल) र तेल फिल्मको तह बनाउँदछ, एकातिर तेलको तापक्रम धेरै उच्च छ। , अर्कोतर्फ खिया फलामको भाँडो रोक्न सक्छ।राम्रो फलामको भाँडो सतह चिकनी, भुटेको टाँस्ने भाँडो नभएसम्म, अन्यथा सामान्यतया भाँडो स्केल बनाउन गाह्रो।
यी सबै तुलनाहरू पछि, हामीसँग केही आधारभूत समझ हुनुपर्छ।निस्सन्देह, दैनिक फ्राइङ, खाना पकाउने र अन्य आवश्यकताहरूको लागि, यी दुई उत्पादनहरू मूल रूपमा पूरा गर्न सक्छन्।वास्तवमा, कच्चा फलामको भाँडो वा राम्रो फलामको भाँडोको छनोट, प्रत्येक व्यक्तिको विभिन्न आवश्यकताहरू, जस्तै वजन, मूल्य, र व्यक्तिगत प्रयोग बानीहरू विचार गर्न आवश्यक छ।
पोस्ट समय: अप्रिल-15-2023
