ရာသီကြိုသံသွန်း မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို အထူးသတိထားပါ။

ကောင်းမွန်သော မီးဖိုချောင်သည် ကျွန်ုပ်တို့အား အရသာရှိသော အစားအစာများစွာကို ချက်ပြုတ်နိုင်ပြီး အချိန်နှင့်လောင်စာများစွာကို သက်သာစေပါသည်။သံသယမရှိဘဲ၊ အရသာကြိုတင်ထားသော သံပန်းမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းသည် ထိုမျှသာဖြစ်သည်။အကင်၊ omelette သို့မဟုတ် tortilla ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ၎င်းသည်ကြည့်ကောင်းပြီးအနံ့ခံနိုင်သည်။အဆင်ပြေပြီး အရသာရှိတဲ့ အချိုပွဲအချို့ကိုလည်း သင်လုပ်နိုင်ပါတယ်။တရုတ်အစားအစာကို ကြိုက်နှစ်သက်ပါက ကြော်ရန်အတွက်လည်း တရုတ် wok ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

သံထည်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အရွယ်အစားများစွာဖြင့်လာပါသည်။အိမ်မှာနေရင် ရွေးပြီးရွေးလို့ရပါတယ်။သင်စခန်းချမည်ဆိုပါက၊ သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူပြီး အဖုံးပါသော ပမာဏကြီးမားသော ထုတ်ကုန်ကို ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းကို မီးပေါ်တွင် ချိတ်ထားပြီးနောက် အစားအသောက်များထည့်ကာ အဖုံးအုပ်ထားပါ။ဤအရာသည် နိုင်ငံခြားအရာဝတ္ထုများကို အပြင်မထွက်ဘဲ အလုံပိတ်နေရာတစ်ခု ဖန်တီးပေးမည်ဖြစ်ပြီး အစားအစာများကို မြန်မြန်ဆန်ဆန်နှင့် အရည်ရွှမ်းစေမည်ဖြစ်သည်။

အမှန်တော့၊ သွန်းသံမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းသည် အတွေ့အကြုံမရှိသေးသူဖြစ်စေ ဝါရင့်ဖြစ်စေ ညွှန်ကြားချက်များကို လိုက်နာရန်သာ လိုအပ်ပါသည်။ခဏကြာပြီးနောက်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းကို အလွန်ကျွမ်းကျင်စွာ အသုံးပြုနိုင်သည်။

သံပန်းမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း၏ ပေါ်လွင်ချက်

အလယ်ခေတ်ဥရောပတွင် မွေးဖွားသည်။သံပန်းမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအဓိကကုန်ကြမ်းမှာ ဝက်သံဖြစ်ပြီး၊ ပေါက်ကွဲမှုမီးဖိုမှ လျှော့ချခြင်း၊ ခွဲထုတ်ခြင်း၊ ရောစပ်ခြင်း၊ ပြီးနောက် မှိုဖွဲ့စည်းခြင်းသို့ လောင်းထည့်ခြင်း ဖြစ်သည်။တစ်ခုတည်းသော အားနည်းချက်မှာ ၎င်းတို့သည် ကြီးမားပြီး ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းရန် လိုအပ်သောကြောင့် ဖြစ်သော်လည်း စတိုင်များစွာဝယ်ရန် အခက်အခဲရှိနေသော လူအများအပြားမှာ - မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ၊ ရေတိမ်ပိုင်း မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ၊ မုန့်ဖုတ်စာရွက်များ၊ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ စသည်ဖြင့်၊ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ၏ ထူးခြားကောင်းမွန်သောလက္ခဏာများကို ရှာဖွေကြသည်-

အကင် သို့မဟုတ် ကင်ပါ။

မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများအပြင် ငါးကင်၊ ခရမ်းသီးနှင့် အသီးအရွက်များအတွက် သံလွင်ဆီဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး ကျက်အောင် ကြော်ပြီး ကင်နိုင်သည့် မီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင်လည်း ရှိပါသည်။

သံထည်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းကိုယ်ထည်သည် အလွန်ထူသည်၊ အပူစီးဆင်းမှုမမြန်သော်လည်း အပူသိုလှောင်မှုကောင်းသည်၊ အပူအညီအမျှ၊ အစားအစာရေသည် ဆုံးရှုံးရန်မလွယ်ကူ၊ အပူအပူချိန် 250 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိရှိနိုင်သည်။သံပန်းကန်၏အထူကြောင့် သာမန်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းထက် အပူချိန်ပိုမြင့်သည်။မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို လုံးဝအပူပေးပြီးပါက ဆီထည့်ရန် မလိုအပ်ပါ။ငါးအသားလွှာများ၊ အသားတုံးများနှင့် ကြက်ခြေထောက်များကို ခြောက်သွေ့ကြော်ရန်အတွက် မီးဖိုချောင်ထဲသို့ တိုက်ရိုက်ထည့်ထားသည်။ 

အသားလွှာ၏အထူသည် 4cm ထက်ပိုပါက မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းတွင် အပူစက်ဝန်းဖြင့် 2 မိနစ်ခန့် မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို ဖုံးအုပ်ထားပါ။ထို့နောက် အလယ်အလတ်နှင့် အသေးစားအပူသို့ပြောင်းကာ နှစ်ဖက်ကို ၂-၃ မိနစ်စီ ကြော်ပါ။နောက်ဆုံးလှန်ပြီး ညိုသွားပါက မီးကို ၁ မိနစ်ကြိုပိတ်ကာ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းကို အဖုံးအုပ်ပြီး ၂ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ထားပါ၊ ထို့နောက် အရသာရှိသော ငါးခြောက်လွှာကြော်ပြီးပါပြီ။

အစားအသောက်အကူအညီကောင်း

အခြားသော မီးဖိုချောင်သုံး ပစ္စည်းများနှင့် မတူဘဲ၊ သံကျစ်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် အညိုရောင် “ကာရာမဲလ်ပြုလုပ်ခြင်း” ဖြင့် Maillard တုံ့ပြန်မှု ဖြစ်ပေါ်တတ်သည် — ကြော်ထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ကာလာမွှားမွှေး၊ ပေါင်မုန့်၏ မွှေးကြိုင်သော ရနံ့၊ ဝက်သားပြုတ်ထားသော caramelized ပြုတ်ထားသော အနံ့အရသာ၊ အညိုဖျော့ဖျော့နှင့် အညိုရောင်ရှိသော ဝမ်းဗိုက်။

မီးပူတိုက်ထားသော မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းကို ထူးခြားသော အနံ့အရသာရှိသော အသားကင်တွင် ကြော်ရန် အသုံးပြုပါသည်။

ဟိသံနှင်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအသီးအရွက်များကို caramelize လုပ်ထားပြီး ဤ "Tipcookware-ချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်" သည်အရသာရှိသည်။

ဘေးကင်းပြီး အဆိပ်မရှိသော 

ကာ့ သံမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းenamel coating မပါဘဲအထူနှင့်အကြမ်းခံသည်။၎င်းသည် မြင့်မားသောအပူချိန် သို့မဟုတ် မီးလောင်မှုအလွတ်ကို ခံနိုင်ရည်မရှိပါ။ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း သံဓာတ်သည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။အများအားဖြင့် "ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းခြင်း" သည် ချောမွေ့သော "ဆီဖလင်" ကို "တုတ်မဟုတ်သော မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း" အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့် ဆင်တူသော ချောမွေ့သော "ဆီဖလင်" ကို ဖန်တီးနိုင်ပြီး၊ ယေဘူယျ တုတ်မဟုတ်သော မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများသည် အပေါ်ယံအခွံခွာခြင်း ပြဿနာရှိမည်ကို စိုးရိမ်စရာမလိုပါ။ 

ရေကို သိုလှောင်ပြီး စွမ်းအင်ချွေတာပါ။

သွန်းသံ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများသည် ပြင်းထန်သောအပူသိုလှောင်နိုင်စွမ်းရှိပြီး လေးလံသောအဖုံးသည် အလွန်ရေကိုသော့ခတ်သည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုရရှိကာ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏မူလအရသာကို အပြည့်အဝထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည့် အပူစက်ဝန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။သံထည်မီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင်သုံး ပြုတ်သည် အမဲသားပြုတ်၊ အမဲသားအရွတ်၊ ဘီယာနက်ဝက်နံရိုး၊ မုန်လာဥနီ စွပ်ပြုတ်ကဲ့သို့သော မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းထက် ပိုကောင်းသည်ဟု လူအများက ယူဆကြသည်။ 

မီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင်သုံး မီးဖိုချောင်သုံး ဟင်းရွက်ဆီထည့်၊ ဆန်အချိုးအစား ၁:၁.၁ ခန့်။ပွက်ပွက်ဆူပြီးနောက် 5 မိနစ်ခန့်ကြာအောင် မိနစ် 30 ခန့်တည်ထားပါ၊ ပွက်ပွက်ဆူပြီးနောက် 5 မိနစ်ခန့်အပူရှိန်နိမ့်သွားပါက 7 မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ထားပါ ဆန်စိမ်ထားခြင်းမရှိပါက 9 မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် မီးပိတ်လိုက်ပါ။ ၁၅ မိနစ်လောက် အပူပေးပြီး ပြုတ်ပြီး အဖုံးဖွင့်ပြီး "သံလောင်း မီးဖိုချောင်သုံး ထမင်း" ၊

သံထည်မီးဖိုချောင်သုံးနည်း 

1. သွန်းသံ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ၏ ကာဗွန်ပါဝင်မှုသည် 2-4% ရှိပြီး သံပန်းကန်ပြားသည် မာကျောသော်လည်း အလွန်ပြတ်သားသည်၊ လေးလံသောပြုတ်ကျခြင်းကို ရှောင်ရှားရန်၊ လျှင်မြန်စွာ မအေးမိစေရန် သတိပြုပါ၊ သို့မှသာ ၎င်းကို ဆယ်စုနှစ်များစွာ အသုံးပြုနိုင်သည်။ 

2. မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းကို မချက်ပြုတ်မီ အလယ်အလတ်-နည်းသောအပူဖြင့် စိတ်ရှည်စွာ အပူပေးပါ။သွန်းသံမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း၏အပူအရှိန်နိမ့်ခြင်းကြောင့် မီးဖိုချောင်တွင် ကြော်ရန်၊ ကြော်ရန်၊ ကြော်ရန် မီးဖိုကိုအသုံးပြုသည်ဖြစ်စေ တူညီသောအပူချိန်မြင့်မားပြီး အပူသိုလှောင်မှုထိရောက်မှုရရှိစေရန် မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို အပူပေးရန်အတွက် ၅ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။ ဓာတ်ငွေ့မီးဖို။ရေစက်အနည်းငယ်ဖြင့် အပူချိန်ကို စစ်ဆေးပါ၊ ရေစက်များ တစ်ခုပြီးတစ်ခု လှိမ့်နေသရွေ့ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို ကြိုတင်အပူပေးထားပါ။ 

၃သံနှင်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းပူနေတုန်းပဲ၊ ရေနွေးနွေးလေးနဲ့ ဆေးချရင် အရမ်းကောင်းပါတယ်။မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ သို့မဟုတ် ဆားအနည်းငယ်ထည့်ကာ ရေမြှုပ်ဘရက်ရှ်ဖြင့် ညင်သာစွာ ဆေးကြောနိုင်ပါသည်။သွန်းသံ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး "ဆီဖလင်" အလွှာပါရှိပါက၊ ၎င်းကို ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်သော ဘက်မလိုက် ပန်းကန်ဆေးဆပ်ပြာဖြင့်လည်း သန့်စင်နိုင်ပါသည်။

4. သွန်းသံမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းကို ဇလုံထဲတွင် စိမ်ထားလျှင် ချယ်လှယ်ရန် လွယ်ကူသည်။ထို့အပြင် ကြော်ပြီးနောက် ကျန်ဆီများ သို့မဟုတ် မီးဖိုချောင်သုံး အစားအစာများကို အချိန်အကြာကြီး မထားရှိနိုင်ပါ။ 

လူတော်တော်များများက ရာသီကြိုပြင်ဆင်မှုလို့ ထင်ကြပေမယ့်သံပန်းမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းချို့ယွင်းချက်တွေက ချို့ယွင်းချက်တွေကို မဖုံးကွယ်ထားဘူး၊ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းက ပြီးပြည့်စုံမှုမရှိဘူး။လေးလံသောအလေးချိန်နှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုသည် သံသွန်းမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအားလုံးအတွက် အသေးအမွှားပြဿနာများသာဖြစ်သည်ဟု ကျွန်တော်ယုံကြည်ပါသည်။