Tgħallem dwar qsari tal-ħadid fondut

X'hemm daqshekk kbir dwar qsari tal-ħadid fondut?

1. Livell għoli ta 'dehra

Din ir-raġuni trid tkun in-numru wieħed!L-utensili tal-kċina tas-soltu huma drab, jew iswed jew stainless steel.U qasrija tal-ħadid fondut minħabba s-saff tal-enamel tal-wiċċ tal-proċess, tista 'tagħmel varjetà ta' kuluri roża jew qawwi, super sbieħ!

2, Issejvja n-nar u Issejvja l-ħin

Minħabba li l-qsari tal-ħadid fondut huma aħjar biex jissiġillaw u jaħżnu s-sħana, jistgħu jsajru l-ikel aktar faċilment u f'inqas ħin minn qsari regolari.

3, Faċli biex tużah

Meta issajjar l-ingredjenti tal-laħam, tista 'taqlihom f'borma tal-ħadid fondut u mbagħad għallihom fl-ilma mingħajr ma tbiddel il-borma.Il-platti msajra jistgħu wkoll jiġu servuti b'borma biex iżżommhom sħun u konvenjenti.Barra minn hekk, qsari tal-ħadid fondut jistgħu jintużaw flimkien ma 'fjamma miftuħa, iżda wkoll għal fran ta' induzzjoni jew fran.

Naturalment, hemm dawk li jaħsbu li l-casserole tad-dar tagħhom jew il-press cooker elettriku diġà jissodisfa l-bżonnijiet tat-tisjir tagħhom.Naħseb li huwa wkoll tajjeb ħafna, wara kollox, l-iktar ħaġa importanti li tagħżel oġġetti tal-kċina hija li tissodisfa l-bżonnijiet tagħhom stess, ma jsegwux bl-addoċċ ix-xejra.

X'inhi eżattament pot tal-ħadid fondut?

Pot tal-ħadid fondut huwa mitfugħ billi tferra ħadid sħun fil-moffa tar-ramel.Pot tal-ħadid fondut fis-suq jista 'jinqasam f'żewġ kategoriji: wieħed huwa pot tal-ħadid fondut pur rappreżentat minn lodge.Il-wiċċ ta 'barra tal-borma tal-ħadid fondut mhux miksi, u se jkun hemm saff protettiv taż-żejt tas-sojja għall-prevenzjoni tas-sadid meta titlaq mill-fabbrika.

L-oħra hija l-borma tal-ħadid fondut tal-enamel rappreżentata minn Le Creuset, Staub, eċċ. Il-borma tal-ħadid fondut hija miksija b'kisja tal-enamel ikkulurita, li hija magħrufa wkoll bħala "enamel".Huwa essenzjalment glaze tal-porċellana tal-ħġieġ, li jista 'jissepara sew il-ħadid fondut mill-kuntatt tal-arja u l-ilma, u jipproteġi l-borma tal-ħadid fondut mis-sadid.Jekk aktar suddiviż, jista 'jinqasam f'enamel abjad u enamel iswed.

X'jista' jsir b'borma tal-ħadid fondut?

Minbarra platti regolari tal-braising u tal-qali, pot tal-ħadid fondut b'soppa tal-forti, tiġieġ mixwi, toast hija wkoll idejn tajba.Hemm ħafna msieħba żgħar biex nisfruttaw il-borma tal-ħadid fondut ross braised, jagħmlu ikel kumplimentari, ħut bil-fwar mingħajr ilma, deżerti moħmija u modi oħra biex tiftaħ il-kċina fil-qosor, hemm pot tal-ħadid fondut, jidher li tiftaħ possibbiltajiet għadd.

Qabel ma tixtri borma tal-ħadid fondut, agħmel ftit xogħol tad-dar:

1. Pot tal-ħadid fondut jista 'jintuża fuq in-nar miftuħ ta' stufi tal-gass, u jista 'jintuża wkoll għal stufi ta' induzzjoni, stufi tal-fuħħar elettriku, forn, eċċ. Jekk tuża temperatura għolja tal-forn, kun żgur li l-għatu huwa ħieles minn oħrajn mhux aċċessorji reżistenti għas-sħana.Iżda pot tal-ħadid fondut bħala pot tal-metall, mhux adattat għall-forn microwave.

2. Ġeneralment, pot tal-ħadid fondut pur mingħajr kisi tal-enamel huwa aktar adattat għall-qali u tisjir żejtni ieħor aktar milli stew tas-soppa.Minħabba li m'hemm l-ebda kisi, dan it-tip ta 'borma tal-ħadid fondut għandu rekwiżiti ta' manutenzjoni ogħla.Wara kull użu, huwa meħtieġ li jiġi applikat żejt tat-tisjir biex "jgħolli l-borma" biex jipprevjeni s-sadid tal-borma u jsaħħaħ l-effett li ma jwaħħalx.Qsari tal-ħadid fondut b'uċuħ tal-enamel ġeneralment m'għandhomx problemi tas-sadid, u l-enamel iswed, minħabba l-pori, jeħtieġ li jkun "mgħolli" qabel l-użu biex jifforma film protettiv taż-żejt.L-enamel iswed għandu esponibbiltà tajba, u mhux faċli li tinqasam u tittebba taħt użu fit-tul.Il-borma tal-ħadid fondut b'kisja tal-enamel abjad għandha tessut tal-wiċċ aktar dens u l-ebda pori.M'għandux bżonn manutenzjoni speċjali qabel l-użu, għalhekk għandu effett tajjeb li ma jwaħħalx.Iżda wkoll minħabba li l-wiċċ huwa ssikkat, xquq jistgħu jidhru gradwalment wara użu fit-tul, kif ukoll tbajja tal-kisi, li teħtieġ kura aktar bir-reqqa.

3, Il-kisi tal-enamel tal-borma tal-ħadid fondut huwa affettwat mill-proċess, xi drabi jkun hemm bexx irregolari tat-tarf, jew numru żgħir ta 'fosos, li huma diffiċli biex jiġu evitati difetti fil-proċess ta' produzzjoni tal-borma tal-ħadid fondut, ġeneralment ma jaffettwawx il- użu normali, tinkwetax!

X'għandna nagħtu attenzjoni meta nużaw qsari tal-ħadid fondut kuljum?

1, L-ebda saff tal-enamel ta 'borma tal-ħadid fondut u borma tal-ħadid fondut kisi tal-enamel iswed fl-ewwel użu qabel il-ħtieġa li "tgħalli": l-ewwel aħsel il-borma niexfa, u mbagħad uża xugaman tal-karta tal-kċina.Ammont żgħir ta 'żejt tat-tisjir, fil-ħajt ta' ġewwa u fit-tarf tal-borma smear irqiq 2 ~ 3 darbiet, nixxef 8 ~ 12-il siegħa wara, imsaħ iż-żejt residwu qabel l-użu.

2. Il-konduzzjoni tas-sħana u l-effett tal-preservazzjoni tas-sħana tal-borma tal-ħadid fondut huma eċċellenti ħafna.Huwa rakkomandat li l-borma ssaħħan minn qabel b'sħana żgħira u medja għal 2-3 minuti qabel ma żżid l-ingredjenti biex issajjar.Pot ġenerali tal-ħadid fondut għal stewing, togħlija jeħtieġu biss tisħin tan-nar żgħir u medju jista ', il-prestazzjoni ta' insulazzjoni eċċellenti tiegħu hija biżżejjed biex tiżgura li l-materjali tal-ikel jassorbu bis-sħiħ is-sħana, stew veloċi f'posthom.

3. Sabiex tipproteġi l-kisja tal-enamel, huwa rrakkomandat li tuża spatula tal-injam jew spatula tas-silika reżistenti għas-sħana meta tsajjar il-borma tal-ħadid fondut, biex tevita l-ispatula tal-metall li l-materjal tagħha huwa iebes wisq.

4. Pot tal-ħadid fondut m'għandux jinħasel direttament f'ilma kiesaħ jew jitqiegħed fil-friġġ f'temperatura għolja biex tiġi evitata differenza eċċessiva fit-temperatura li taffettwa l-ħajja tas-servizz tal-kisi tal-enamel tal-wiċċ.

5. Waqt it-tisjir u wara t-tisjir, il-borma tal-ħadid fondut hija sħuna kollha kemm hi!Ftakar li tuża ingwanti ta 'insulazzjoni tas-sħana, pads tal-pots, eċċ., Biex tevita li taħraq lilek innifsek jew tagħmel ħsara lill-mejda!

6, Pot tal-ħadid fondut huwa relattivament tqil, l-użu ta 'kuljum u l-moviment għandhom jagħtu attenzjoni biex iżommu sod, ċatt.Ipprova tevita li tinqata 'l-borma, li taqa', biex tevita li tkisser l-art jew lilek innifsek!Il-waqgħa u l-ħobż jistgħu wkoll jikkawżaw li l-kisi tal-enamel fuq il-wiċċ tal-borma tal-ħadid fondut jinkiser, li huwa ta 'uġigħ ħafna!

Wara li taqra dan l-artikolu, nemmen li għandek fehim ġenerali tal-operat tal-borma tal-ħadid fondut!

Imma b'tant qsari tal-ħadid fondut hemmhekk, kif tkun taf liema waħda hija l-aħjar għalik?Fil-fatt, il-prodott jista 'jissodisfa l-ħtiġijiet attwali tagħhom, fil-livell ta' konsum raġonevoli tagħhom stess.