Borma tal-ħadid fondut enameled

Meta tisjir fil-kċina, huwa inevitabbli li tuża qsari u qsari.Hemm ħafna tipi ta 'materjali għall-qsari u l-qsari, u l-qsari tal-enamel huma wieħed minnhom.Ħa nintroduċiha fil-qosor lilek hawn taħt.

Wkappell huwa enamelborma 

1. Introduzzjoni

Borma tal-enamel, magħrufa wkoll bħala pot tal-ħadid fondut tal-enamel.Borma tal-ħadid fondut hija mgħottija b'saff ta 'porċellana tal-enamel.L-enamel huwa glaze tal-porċellana tal-ħġieġ inorganiku miksi fuq il-wiċċ tas-sottostrat tal-metall.Huwa magħmul prinċipalment minn minerali tas-silikat bħal kwarz ta 'qawwa għolja u feldspar.M'għandu l-ebda effetti sekondarji tossiċi fuq il-ġisem tal-bniedem.Pot tal-ħadid fondut tal-enamel huwa borma ħaj.Wara perjodu ta 'użu, żjut ta' l-ikel se jippenetraw gradwalment fl-enamel biex jiffurmaw saff li ma jwaħħalx fuq il-wiċċ.Iktar ma tintuża l-borma, iktar ikun aħjar.

2. Ittajpja

Hemm ħafna tipi ta 'qsari tal-ħadid fondut tal-enamel, inklużi borma, borma tal-qali, saucepot, eċċ.Qsari tal-ħadid fondut tal-enamel huma maqsuma f'żewġ tipi ewlenin skont l-enamel ġewwa: abjad u iswed.L-enamel abjad m'għandux bżonn borma, filwaqt li l-enamel iswed jeħtieġ li jiġi mgħolli fiż-żejt qabel l-ewwel użu.

X'inhuma l-vantaġġi tal-qsari tal-ħadid fondut?

Qsari tal-ħadid fondut jipprovdu doża żgħira ta 'ħadid waqt it-tisjir, u xi esperti jgħidu li qsari tal-ħadid tradizzjonali huma l-aktar oġġetti sikuri disponibbli.Il-qsari tal-ħadid huma l-aktar magħmula minn ħadid mhux maħdum u ġeneralment ma fihomx kimiċi oħra.Ir-raġuni ewlenija hija li l-borma tal-ħadid għandha effett awżiljarju tajjeb fuq il-prevenzjoni u t-trattament ta 'anemija ta' defiċjenza tal-ħadid.

Barra minn hekk, it-tisjir tal-ħxejjex f'borma tal-ħadid jista 'jnaqqas it-telf ta' vitamina Ċ fil-ħxejjex.Għalhekk, sabiex jiżdied il-konsum ta 'vitamina Ċ u konsiderazzjonijiet ta' saħħa, il-borma tal-ħadid għandha wkoll tkun preferuta biex issajjar il-ħxejjex.

Pereżempju, it-trasferiment tas-sħana huwa uniformi, is-sħana hija moderata, faċli biex tgħaqqad ma 'sustanzi aċidużi fit-tisjir, sabiex il-kontenut tal-ħadid fl-ikel jiżdied bosta drabi.Għalhekk, jippromwovi r-riġenerazzjoni tad-demm u jikseb l-iskop li jimtela d-demm, u b'hekk isir wieħed mill-utensili tat-tisjir preferuti għal eluf ta 'snin.Meta t-temperatura tan-nar tkun aktar minn 200 grad Celsius!Il-borma tal-ħadid mhux maħdum tagħti ċertu ammont ta 'sħana, li tikkontrolla t-temperatura tal-ikel għal 230 grad Celsius!Il-ġisem tal-bniedem jeħtieġ numru kbir ta 'oligoelementi, inkluż ħadid, iżda l-ġisem tal-bniedem mill-ikel ġenerali biex tikseb ħadid ftit wisq, il-ġisem jassorbi numru kbir ta' ħadid huwa mill-borma tal-ħadid, platti moqli tal-borma tal-ħadid b'elementi tal-ħadid għal il-ġisem biex jassorbi, iżda biss il-borma tal-ħadid fondut fil-ħin tal-qali biex tintegra l-elementi tal-ħadid, pot tal-ħadid fin, pot biss mhix kapaċi ħafna li tħalli lill-ġisem tal-bniedem tikseb il-ħadid meħtieġ.Il-qsari tal-ħadid huma l-aktar magħmula minn ħadid mhux maħdum u ġeneralment ma fihomx kimiċi oħra.Fil-proċess tal-qali u t-tisjir, mhux se jkun hemm solubbli fil-borma tal-ħadid, u ma jkun hemm l-ebda problema ta 'twaqqigħ.Anke jekk ikun hemm solut tal-ħadid barra, huwa tajjeb għall-assorbiment mill-bniedem.Pot tal-ħadid biex jipprevjenu l-anemija tad-defiċjenza tal-ħadid għandha effett awżiljarju tajjeb ħafna.Minħabba l-melħ, jippromwovu l-azzjoni tal-ħadid f'temperatura għolja, flimkien mal-borma u l-pala, il-frizzjoni uniformi bejn xulxin, sabiex il-wiċċ tal-ħadid inorganiku ġewwa l-borma fi trab ta 'dijametru żgħir.

Il-komponent ewlieni huwa l-ħadid, iżda fih ukoll ammont żgħir ta 'kubrit, fosfru, manganiż, silikon, karbonju u l-bqija.Borma nejja jew imsajra.Il-borma tal-ħadid mhux maħdum hija magħmula minn ħadid griż imdewweb u mitfugħ skond il-mudell.Pot tal-ħadid imsajjar huwa magħmul minn forġa tal-folja tal-ħadid iswed jew tisfir bl-idejn, b'billetta rqiqa tal-borma, prestazzjoni mgħaġġla tat-trasferiment tas-sħana.

It-tisjir b'borma tal-ħadid jista 'jżid il-konsum tal-ħadid tal-ġisem minħabba li l-ammont ta' ħadid fl-ikel imsajjar b'borma tal-ħadid jiżdied.Dan jista 'jkun ikkawżat mit-twaqqigħ ta' lima ċkejkna tal-ħadid u x-xoljiment tal-ħadid.Għalhekk, għall-prevenzjoni ta 'anemija ta' defiċjenza tal-ħadid, it-tisjir tal-ikliet f'borma tal-ħadid jista 'jkun ta' benefiċċju.

It-tisjir tal-ħxejjex f'borma tal-ħadid jista 'jnaqqas it-telf ta' vitamina Ċ fil-ħxejjex.Ir-riċerkaturi użaw seba’ ħxejjex friski, inklużi ħjar, tadam, ħodor u kaboċċi, u sabu li platti msajrin f’borma tal-ħadid kien fihom b’mod sinifikanti aktar vitamina Ċ minn dawk imsajrin f’borma tal-istainless steel jew li ma twaħħalx.Ir-riċerkaturi jemmnu li sabiex tiżdied il-konsum tal-vitamina ċ tal-ġisem, l-ewwel għażla għandha tkun it-tisjir tal-ħxejjex f'borma tal-ħadid.Pot tal-aluminju jista 'wkoll iżomm aktar vitamina Ċ, iżda l-aluminju mhuwiex tajjeb għas-saħħa.Barra minn hekk, iż-żieda tal-melħ mal-ħaxix imsajjar tippreserva aktar vitamina Ċ minn ħaxix mhux imsajjar.Inaqqas ukoll l-ammont ta 'ilma li joħroġ mill-ħxejjex, u jiżgura togħma tenera.

How biex tnaddaf u żżomm il-ħadid fondut enamelborma 

1, tisjir għall-użu tat-tisjir tal-borma tal-ħadid fondut tan-nar żgħir u medju biex juża n-nar żgħir u medju, is-sħana tal-ħadid fondut hija tajba, ikel sħun, tista 'titfi n-nar għall-minimu.Tużax sħana għolja biex issaħħan il-borma minn qabel qabel isajjar l-ikel.Pot tal-ħadid fondut għandu effett tajjeb ta 'preservazzjoni tas-sħana.Jekk jissaħħan iżżejjed, mhux biss jaffettwa l-effett tat-tisjir, faċli biex l-ikel jeħel mal-borma, u jista 'saħansitra jikkawża li l-enamel jaqa'.

2, tindif ta 'attenzjoni fil-post diffiċli biex taħsel, l-ewwel b'ilma sħun għal perjodu ta' żmien.Jekk aċċidentalment tinħaraq u teħel mal-borma, xarrab biss f'ilma sħun jew wara perjodu ta 'żmien tista' tinħasel faċilment.Kwalunkwe residwu tal-ħaxix imnixxef jista 'jiġi mxarrba f'ilma sħun, imbexxex bil-melħ kosher u mqaxxar b'xugaman tal-platti.Tużax xkupilji tal-wajer u oġġetti oħra li jaqtgħu biex tittratta bil-vjolenza.Il-borma tal-ħadid fondut għandha titnixxef immedjatament wara t-tindif, speċjalment il-parti tal-ħadid fondut tat-tarf tal-borma, biex tevita s-sadid.

3.Ma jonfoħx sħun u kiesaħ Ħafna nies jieħdu l-qsari u l-qsari tagħhom direttament mal-faucet u laħlaħhom b'ilma kiesaħ wara li tużahom, iżda qatt m'għandek tagħmel dan mal-qsari tal-enamel tiegħek.Il-borma tal-enamel li t-temperatura tagħha ma tkunx waqgħet għandha titkessaħ qabel ma tkun tista 'titlaħlaħ b'ilma kiesaħ, jew maħsula b'ilma sħun biex tnaqqas il-kontrazzjoni termali kkawżata mid-differenza fit-temperatura bejn sħun u kiesaħ u tevita l-qerda tal-ġisem tal-borma.

Borma tal-enamel hija attwalment fil-borma tal-ħadid fondut barra mgeżwra saff tal-porċellana tal-enamel, id-dehra tagħha hija aktar sabiħa, xi wħud għandhom ukoll, hemm sens sħiħ ta 'disinn, bħal ħbieb jixtru dar biex jagħtu attenzjoni għall-manutenzjoni oh, metodi ta' manutenzjoni ġew elenkati hawn fuq għalik, tista 'tirreferi għalihom.