Kif nafu lkoll, li titkellem dwar il-borma tal-ħadid fondut, minbarra l-vantaġġi varji tagħha, se jkun hemm xi żvantaġġi: bħal piż relattivament kbir, faċli għas-sadid u l-bqija.Meta mqabbla mal-vantaġġi tagħha, dawn in-nuqqasijiet mhumiex problema kbira, sakemm nagħtu ftit attenzjoni għal xi manutenzjoni u manutenzjoni tard, tista 'tistrieħ assigurat.
Tindif tal-borma l-ġdida
(1) Poġġi l-ilma fil-borma tal-ħadid fondut, ferra l-ilma wara t-togħlija, u mbagħad borma żgħira tal-ħadid fondut sħun tan-nar, ħu biċċa majjal tax-xaħam imsaħ bir-reqqa l-borma tal-ħadid fondut.
(2) Wara imsaħ kompluta tal-borma tal-ħadid fondut, ferra t-tbajja taż-żejt, kessaħ, naddaf u rrepeti diversi drabi.Jekk it-tbajja finali taż-żejt huma nodfa ħafna, dan ifisser li l-borma tista 'tibda tuża.
Kif tuża l-borma tal-ħadid fondut
Pass 1: Ipprepara biċċa majjal xaħam, għandha tkun aktar xaħam, sabiex iż-żejt ikun aktar.L-effett huwa aħjar.
Pass 2: Laħlaħ bejn wieħed u ieħor il-borma, imbagħad għalli borma ta 'ilma sħun, uża pinzell biex tnaddaf il-borma, aħsel il-borma, u xkupilja kull tip ta' affarijiet li jżommu f'wiċċ l-ilma fuq il-wiċċ.
Pass 3: Poġġi l-borma fuq il-fuklar, ixgħel nar żgħir, u nixxef bil-mod il-qtar tal-ilma fuq il-ġisem tal-borma.
Pass 4: Poġġi l-laħam tax-xaħam fil-borma u dawwarha ftit drabi.Imbagħad aqbad il-majjal bil-chopsticks tiegħek u smear kull pulzier tat-taġen.B'attenzjoni u bir-reqqa, ħalli ż-żejt jidħol bil-mod fil-borma tal-ħadid.
Pass 5: Meta l-laħam isir iswed u jinħaraq, u ż-żejt fit-taġen isir iswed, oħroġ u mbagħad naddaf bl-ilma.
Pass 6: Irrepeti l-passi 3, 4, 5 għal darb'oħra, irrepeti madwar 3 darbiet, meta l-majjal ma jibqax iswed, jirnexxi.Allura tista 'tpoġġi l-laħam f'lottijiet, jew tista' taqta' l-aħħar wiċċ iebes tal-majjal u tuża ġewwa.
Pass 7: Aħsel il-borma tal-ħadid fondut b'ilma nadif, nixxef il-ġisem tal-borma, nistgħu npoġġu saff ta 'żejt veġetali fuq il-wiċċ, sabiex il-borma tagħna tkun ta' suċċess
Biex iżżomm il-borma tal-ħadid fondut
Pass 1: Ħu borma tal-ħadid fondut, dip drapp fl-ilma u ftit sapun tal-platti, u aħsel il-borma ġewwa u barra, imbagħad laħlaħ il-borma bl-ilma.
Pass 2: Imsaħ il-borma nadifa bil-karta tal-kċina, poġġiha fuq il-fuklar u nixxef fuq nar baxx.
Pass 3: Ipprepara ftit biċċiet tal-majjal tax-xaħam, uża tongs jew chopsticks biex iżżomm il-majjal tax-xaħam, ixgħel nar baxx, u imsaħ it-tarf tal-borma bil-majjal.Kun żgur li tagħmel dan diversi drabi, kull rokna.
Pass 4: Saħħan wok tal-ħadid fondut bil-mod, imbagħad drixx iż-żejt mat-truf b'kuċċarina żgħira.Din l-azzjoni hija ripetuta diversi drabi biex jiġi żgurat li l-ħajt ta 'ġewwa tal-borma jkun ġie mxarrba fiż-żejt.
Pass 5: Ferra’ ż-żejt fit-taġen, ħalli biċċa xaħam, u imsaħ il-barra tat-taġen bir-reqqa.
Pass 6: Stenna li l-borma tiksaħ, u għorok ripetutament b'ilma sħun wara li tkun kompletament mkessħa.
Pass 7: Irrepeti l-passi t'hawn fuq 2 sa 6 għal 3 darbiet, u ħalli ż-żejt fil-borma matul il-lejl wara l-aħħar imsaħ
Agħmel il-Ħasil
Ladarba inti issajjar ġo taġen (jew jekk tkun xtrajtu biss), naddaf it-taġen b'ilma sħun u kemmxejn bis-sapun u sponża.Jekk għandek xi debris iebsa u maħruqa, uża d-dahar ta 'sponża biex tobroxha.Jekk dan ma jaħdimx, ferra ftit imgħaref canola jew żejt veġetali fit-taġen, żid ftit imgħaref melħ kosher, u għorok it-taġen b'xugamani tal-karti.Il-melħ huwa joborxu biżżejjed biex ineħħi l-fdalijiet tal-ikel iebsa, iżda mhux daqshekk iebes li jagħmel ħsara lit-tħawwir.Wara li tneħħi kollox, laħlaħ il-borma b'ilma sħun u aħsel bil-mod.
Nixxef sewwa
L-ilma huwa l-agħar ghadu tal-ħadid fondut, għalhekk kun żgur li nixxef il-borma kollha (mhux biss ġewwa) sewwa wara t-tindif.Jekk jitħalla fuq nett, l-ilma jista 'jikkawża sadid tal-borma, għalhekk għandu jintmesaħ b'ċraret jew xugaman tal-karti.Biex verament tiżgura li tkun niexfa, poġġi t-taġen fuq nar għoli biex tiżgura l-evaporazzjoni.
Staġun biż-żejt u saħħan
Kessaħ u aħżen il-borma
Ladarba l-borma tal-ħadid fondut tkun tkessaħ, tista 'taħżen fuq il-bank tal-kċina jew stufi, jew tista' taħżenha f'kabinett.Jekk qed tistiva ħadid fondut ma 'QSAR u twaġen oħra, poġġi xugaman tal-karti ġewwa l-borma biex tipproteġi l-wiċċ u neħħi l-umdità.
Naturalment, meta normalment nużaw pot tal-ħadid fondut, nippruvaw ma nsajjux xi aċidu qawwi jew ikel alkalin qawwi: bħal bayberry u fażola mung, lest li huma u l-wiċċ tar-reazzjoni kimika tal-borma tal-ħadid fondut, korrużjoni tal-borma tal-ħadid fondut .Huwa faċli li teqred il-kisja kontra s-sadid tal-borma tal-ħadid fondut u tnaqqas il-ħajja tas-servizz tagħha.
Ħin tal-post: Ġunju-02-2023
