Hemm żewġ tipi ta 'pot tal-ħadid tradizzjonali: pot tal-ħadid mhux maħdum u pot tal-ħadid imsajjar.Pot tal-ħadid mhux maħdum huwa ikkastjar moffa, reżistenza għat-temperatura għolja hija idejn itqal, medja tas-sħana, mhux faċli biex tippejstja l-qiegħ twaħħal mal-borma, ikel imsajjar huwa Delicious.Pot tal-ħadid imsajjar huwa artifiċjali, widnejn tal-borma b'dwiefer tal-bejta fuq in-naħa tal-borma, il-korp tal-borma huwa ħafif iżda faċli għad-deformazzjoni, mhux daqshekk durabbli daqs il-borma tal-ħadid mhux maħdum.
Pot tal-ħadid mill-biċċa l-kbira tat-trasferiment tas-sħana tal-borma tal-liga aktar malajr, iżda l-manutenzjoni tal-borma tal-ħadid hija aktar idejqek, il-manutenzjoni mhix faċli għas-sadid.
Xi jfisser li "tittratta minn qabel" borma ġdida?
It-togħlija ġeneralment tirreferi għall-manutenzjoni ta 'borma ġdida qabel l-ewwel użu tagħha.Il-proċedura ta 'togħlija xierqa tippermetti li l-borma tkun ħielsa mis-sadid u li ma twaħħalx għall-bqija ta' ħajjitha.Allura m'għandekx għaġġla biex tuża l-borma l-ġdida, jeħtieġ li tiġi ttrattata minn qabel l-ewwel.
Għaliex qsari ġodda tal-ħadid huma "trattati minn qabel"?
Borma tal-ħadid mixtrija ġdida, minħabba li se jkun hemm ħafna impuritajiet fuq il-wiċċ tal-borma, u sabiex iżżomm milli tikkuntattja l-arja qabel l-użu, borma tal-ħadid ġeneralment tiġi sprejjata b'saff protettiv irqiq meta titlaq mill-fabbrika, li għandhom jitneħħew qabel it-tisjir u l-użu.Dan il-proċess huwa l-isem komuni tagħna "pretrattament", fl-istess ħin, il-borma hija wkoll pass importanti fl-użu tal-manutenzjoni tal-borma tal-ħadid.Hemm modi differenti biex tgħalli l-borma, prinċipalment lardu.Ħafna eżempju tad-dwana lokali, se juża wkoll lardu u mhux - dixx stir-fry.Kif tiffranka l-ħin u l-isforz biex iżommu l-użu tagħhom stess tal-borma tal-ħadid fondut?Ejja nippruvaw il-metodu li ġej, biċċa majjal xaħam nej jista 'jsir, u l-borma tal-ħadid tqandil nadif, tiffranka ħin u sforz.
Kif "tittratta minn qabel" il-borma l-ġdida tal-ħadid?
1, neħħi t-tikketta fuq il-borma, aħsel il-borma b'ilma sħun;Nixxef l-ilma (speċjalment il-qiegħ tal-borma) u poġġi l-borma tal-ħadid fondut fuq il-fuklar fuq sħana medja-baxxa biex tinxef.
2. Uża l-morsa biex iżżomm il-majjal tax-xaħam nej, użaha bħala sapun, u imsaħ kontinwament fil-borma b'forma spirali, sabiex il-grass imxerred ikun miksi b'mod uniformi mal-wiċċ kollu tal-borma.
3. B'imsaħ kostanti, il-borma se txerred aktar u aktar xaħam iswed imdewweb, u l-majjal tax-xaħam isir iswed u iżgħar.
4. Ferra l-xaħam, imbagħad ixxotta ż-żejt fil-borma, aħsel il-borma bl-ilma sħun, u rrepeti l-passi tnejn u tlieta fuq in-nar.
5, jekk il-wiċċ tal-majjal isir iebes, tista 'tuża sikkina biex terġa' lura għall-wiċċ tal-biċċa minbarra li tkompli timsaħ;Wara kull rawnd ta 'ħakk, il-borma tidher aktar nadifa minn qabel.Agħmel dan sakemm il-majjal tax-xaħam nej ma jibqax iswed.
Aħsel il-borma tal-ħadid b'ilma sħun u mbagħad nixxef l-ilma, poġġi l-borma tal-ħadid fondut fuq il-fuklar u nixxefha b'nar żgħir u medju, imbagħad imsaħ saff irqiq ta 'żejt veġetali b'karta tal-kċina, imsaħ bir-reqqa l-borma tal-ħadid fondut minn minn ġewwa, u poġġiha f'post ventilat biex tinxef.
Illum, bit-titjib tal-istandards tal-għajxien tan-nies, għandna aktar qsari tal-kċina u qsari minn fejn jagħżlu.Kemm jekk immorru fis-supermarket jew nagħżlu xiri onlajn, nistgħu naraw varjetà wiesgħa ta 'komoditajiet.borma hija inseparabbli minn kull familja.Hemm ħafna tipi ta 'borma.Ħafna nies issa jużaw qsari tal-ħadid fondut.
Prekawzjonijiet għall-użu ta 'qsari tal-ħadid fondut
Evita li tbajja l-ikel iswed.Il-borma l-ġdida tal-ħadid fondut se tebgħa l-ikel iswed meta tintuża għall-ewwel darba.F'dan iż-żmien, tista 'togħrok il-fdal tal-baqta tal-fażola fil-borma għal ftit drabi biex tevita l-kontaminazzjoni tal-ikel.Jista 'wkoll jiġi raffinat fiż-żejt qabel l-użu formali.Metodu: Ferra ammont xieraq ta 'żejt, iftaħ in-nar sakemm iż-żejt ikun jaħraq, itfi n-nar, dawwar il-borma tal-ħadid fondut, agħmel iż-żejt jeħel mal-ħajt tal-borma, stenna li ż-żejt jibred, għorok bl-ilma.
Neħles mir-riħa tal-borma tal-ħadid.Wara t-tisjir tal-ħut u materja prima oħra b'riħa tal-ħut f'borma tal-ħadid fondut, huwa diffiċli li titneħħa r-riħa tal-ħut fil-borma.F'dan iż-żmien, tista 'tpoġġi ftit tè fil-borma u għalliha bl-ilma, u r-riħa titneħħa.
Biex tneħħi t-togħma tal-ħadid tal-borma tal-ħadid.Borma ġdida tal-ħadid fondut għandha riħa ta 'ħadid meta tintuża.Mod sempliċi biex teħles mir-riħa tal-ħadid huwa li tgħalli ftit mill-jam fil-borma għal ftit, imbagħad armiha u laħlaħ il-borma bl-ilma.Ir-riħa tal-ħadid marret.
Neħħi bil-ħila l-grass mill-qsari tal-ħadid.Pot tal-qali użat għal żmien twil, l-akkumulazzjoni ta 'grass maħruq, b'alkali jew deterġent hija diffiċli biex tinħasel nadif, kif tagħmel?Sakemm il-ġilda friska tal-lanġas fil-borma b'ilma jagħli, il-ħmieġ tal-borma jkun faċli li jaqa '.
Jekk huwa pot tal-ħadid li għadu kif inxtrat, wara t-tneħħija tas-sadid, għandek bżonn iżżomm il-borma.Il-metodu huwa li tpoġġi l-borma tal-ħadid fuq in-nar u saħħanha, imsaħha ripetutament b'biċċa majjal, u wieħed jista 'jara li l-lardu huwa mgħaddas fil-borma u jidher iswed u qawwi.
Fl-aħħarnett, meta tuża pot tal-ħadid, huwa wkoll meħtieġ li tingħata attenzjoni li mhux adattat biex issajjar frott aċiduż bħal bayberry u pjanti tal-muntanji.Minħabba li dawn il-frott aċiduż fihom aċidi tal-frott, se jikkawżaw reazzjonijiet kimiċi wara li jiltaqgħu mal-ħadid u jipproduċu komposti baxxi ta 'ħadid, li jistgħu jikkawżaw avvelenament wara li jieklu.Tużax pot tal-ħadid biex issajjar fażola mung, minħabba li l-prodotti li jinsabu fil-ġilda se jirreaġixxu kimikament mal-ħadid, li jirriżulta f'ħadid tannin iswed, u s-soppa tal-fażola mung issir sewda, li taffettwa t-togħma u s-saħħa tal-bniedem.
Ħin tal-post: Nov-16-2022
