Bercakap tentang kuali, saya percaya kita semua tahu bahawa terdapat banyak jenis.Tetapi hari ini kita akan menumpukan pada kuali besi tuang, berbanding kuali lain, kuali besi tuang mengalahkan kuali lain dalam semua cara.Kalau tak percaya, jom tengok!
Masa berlalu, kuali besi bulat besar zaman kanak-kanak saya menjadi kuali besi tuang hari ini.Ia adalah kuali yang sama yang kebanyakan keluarga gunakan hari ini.Tetapi sesetengah orang mempunyai soalan, kuali besi tuang sangat mudah berkarat, adakah ia berbaloi untuk dibeli?
Kuali besi tuang mudah berkarat, tetapi ia juga boleh dielakkan.Selagi diselenggara dengan betul, fenomena karat kuali besi tuang boleh dikurangkan dengan banyak, tetapi juga boleh memanjangkan hayat perkhidmatan kuali besi tuang.Jika anda bimbang tentang aspek kuali besi tuang ini, saya hanya boleh mengatakan bahawa anda bimbang untuk apa-apa.
Malah, sebagai tambahan kepada kelemahan ini, kuali besi tuang mempunyai banyak kelebihan.Pertama sekali, pemanasan adalah seragam, berkesan mengurangkan masa dalam memasak, dan lampu hitam juga akan dikurangkan.Yang kedua ialah kuali besi tuang tanpa reka bentuk salutan, tidak mengandungi sebarang bahan kimia berbahaya, lebih selamat dan sihat;Yang terakhir ialah kesan kuali non-stick fizikal, untuk memasak kita lebih mudah.
Kelebihan kuali besi tuang:
Fungsi semua dah siap
Kuali besi tuang termasuk kuali, kuali, kuali rebus, kuali stik, kuali makanan laut, kuali, dll., kuali besi tuang boleh menggunakan gas, periuk aruhan, ketuhar (ketuhar gelombang mikro tidak boleh digunakan), boleh memenuhi semua keperluan kuali di dapur.Adalah disyorkan untuk memilih kuali Cina, kuali dan periuk untuk kegunaan harian di rumah.
Tidak melekat
Salah satu sakit kepala terbesar bagi kebanyakan orang dalam proses menggunakan kuali ialah melekat kuali.Kuali besi tuang benar-benar tidak melekat apabila digunakan dengan betul, dan lebih banyak digunakan, lebih baik ia.Dinding kuali enamel licin, lekatan makanan berkurangan banyak, kesan tidak melekat sangat baik, dan mudah dibersihkan.Kuali besi tuang tanpa enamel perlu mendidih pada kali pertama ia digunakan.Selepas permukaan kuali akan menyerap lapisan nipis gris, bukan sahaja untuk melindungi badan kuali tidak mudah berkarat dan juga mempunyai kesan tidak melekat, jangan gunakan detergen atau bola keluli selepas setiap penggunaan.
Dipanaskan sama rata, penebat yang baik
Kuali besi tuang dipanaskan sama rata, dan pemeliharaan haba adalah baik.Suhu dalam kuali agak stabil.Melainkan orang tidak memadamkan api untuk masa yang lama, kuali besi tuang akan kelihatan menampal kuali.Ia amat sesuai untuk pemula yang sukar menguasai masakan.Memasak hampir tidak pernah gagal.Oleh kerana pemeliharaan haba yang sangat baik, hidangan tidak akan mudah sejuk, terutamanya pada musim sejuk, dan jika anda perlu memasak di atas dapur selepas kuali sup telah direbus, anda tidak akan bimbang tentang sup menjadi sejuk semasa anda meminumnya.Dalam proses memasak, simpan medium haba selepas pemanasan, matikan api sebelum meletakkan garam, dan gunakan suhu yang tinggal untuk menyelesaikan pemprosesan akhir makanan, penjimatan tenaga dan perlindungan alam sekitar.
Pengedap yang baik
Periuk mempunyai pengedap yang baik.Tudungnya berat dan sangat dekat dengan badan periuk.Ia mempunyai meterai yang kuat.Dinding dalaman tudung mempunyai reka bentuk manik air yang beredar sendiri, seluruh tudung adalah seperti pancuran mandian, wap air terpeluwap sama rata pada tudung dan kemudian jatuh semula ke kuali, supaya peredaran air dalam kuali tidak hilang, untuk memastikan rasa asli makanan, mengurangkan kehilangan nutrisi.Apabila merebus daging, ia dapat mengekalkan kelembapan bahan dan menjadikannya lembut dan lembap, manakala semasa membuat sup, ia hanya memerlukan sedikit air untuk menjadikan sup kaya dan lembut.
Jadi bagaimana kita harus mengekalkan kuali besi tuang?
1, Kali pertama menggunakan kuali, dengan pemanasan kulit lemak lap dinding dalam kuali beberapa kali.
2. Jangan gunakan besi tuang untuk memasak makanan berasid, kerana logam akan bertindak balas dengan asid.
3. Selepas setiap penggunaan, lap kelembapan permukaan dengan tuala kertas atau kain buruk untuk mengelakkan karat;Ia juga boleh disembuhkan dengan menyalut permukaan dengan lapisan minyak masak.
Oleh itu, secara keseluruhannya, kuali besi tuang patut dimulakan.Bercakap tentang di sini, ramai orang mula bergelut, terdapat begitu banyak jenama di pasaran, dan bagaimana anda harus memilih?Bagaimana untuk membeli kuali besi tuang yang baik?
Pertama, lihat bahan.Kebanyakan kuali besi tuang diperbuat daripada besi ketulenan tinggi berkualiti tinggi, jadi apabila memilih dan membeli, kita mesti membandingkan sama ada ia adalah bahan besi tulen, selepas semua, ia berkaitan dengan kesihatan tubuh manusia, lebih baik untuk berhati-hati, dan kita harus memahami butiran untuk dipertimbangkan.
Kedua, keselamatan.Isu keselamatan tidak boleh diabaikan, termasuk dua aspek keselamatan.Satu adalah keselamatan bahan, seperti sama ada ia mengandungi salutan kimia, kita semua tahu bahawa bahan kimia menyebabkan kemudaratan kepada tubuh manusia, jika penggunaan jangka panjang lebih berkaitan dengan kesihatan manusia.Sebaliknya, ia selamat digunakan, seperti sama ada terdapat reka bentuk yang panas, jangan memandang rendah masalah kecil ini, ia dapat mengelakkan masalah terbakar dengan berkesan akibat kecuaian dalam penggunaan masa depan.
Ketiga, sama ada terdapat reka bentuk penebalan.Kuali besi tuang jenis baru direka dengan penebalan, yang bukan sahaja boleh menjadikan keseluruhan proses memasak mempunyai kekonduksian terma yang lebih baik, tetapi juga menjadikannya dipanaskan secara sekata, dan tidak mudah menghasilkan masalah bahagian bawah tampal.
Keempat, tengok tudung.Tudung kebanyakannya dibahagikan kepada kaca dan kayu pepejal dua jenis.Jika ia adalah kayu pepejal, adalah perlu untuk melihat sama ada ia adalah log berkualiti tinggi, untuk mengelakkan masalah bahan berbahaya akibat pemanasan yang digunakan, dan jika ia adalah kaca, adalah perlu untuk melihat sama ada terdapat letupan- reka bentuk bukti.
Berbanding dengan bahan kuali yang lain, kuali besi tuang adalah terlalu bagus dan menyihatkan, yang sedikit kekurangan itu ditutup oleh banyak orang.Jika anda tertanya-tanya apa yang hendak dibeli, pertimbangkan untuk menuang besi.
Masa siaran: 11-Okt-2022
