Dapur yang baik boleh membantu kita memasak banyak makanan yang lazat dan menjimatkan banyak masa dan bahan api.Tidak syak lagi, alat memasak besi tuang pra-perisa adalah begitu sahaja.Sama ada stik, omelet atau tortilla, ia boleh kelihatan dan berbau harum.Sudah tentu, anda juga boleh membuat beberapa pencuci mulut biasa yang mudah dan lazat.Kuali Cina juga boleh digunakan untuk menggoreng, jika anda juga suka makanan Cina.
Alat memasak besi tuangdatang dalam pelbagai bentuk dan saiz.Jika anda berada di rumah, anda boleh memilih dan memilih.Jika anda berkhemah, maka anda perlu memilih dengan berhati-hati, mudah alih dan dengan tudung produk jumlah besar adalah lebih baik.Gantungkan alat memasak di atas api, kemudian masukkan makanan dan tutup.Ini akan menghalang objek asing keluar dan mewujudkan ruang tertutup, membolehkan makanan masak dengan cepat dan berair.
Malah, alat memasak besi tuang sangat mudah digunakan, sama ada orang baru atau veteran, hanya perlu mengikut arahan.Selepas beberapa ketika, kita boleh menggunakannya dengan sangat mahir.
Kemuncak alat memasak besi tuang
Berasal pada zaman pertengahan Eropahalat memasak besi tuang, bahan mentah utama adalah besi babi, melalui pengurangan relau letupan, pemisahan, peleburan, dan kemudian dituangkan ke dalam acuan membentuk.Satu-satunya kelemahan ialah ia besar dan memerlukan penyelenggaraan, tetapi ramai orang masih menghadapi masalah untuk membeli beberapa gaya — alat memasak dalam, alat memasak cetek, lembaran pembakar, alat memasak, dll. Ciri-ciri terbaik alat memasak dicari:
Tumis stik atau panggang
Selain alat memasak, terdapat juga alat memasak pemanggang besi tuang untuk ikan bakar, terung dan sayur-sayuran, yang boleh disalut dengan minyak zaitun terlebih dahulu dan kemudian digoreng dan dibakar dengan teliti.
Badan alat memasak besi tuang sangat tebal, pengaliran haba tidak cepat tetapi penyimpanan haba yang baik, haba sekata, air makanan tidak mudah hilang, suhu pemanasan boleh sehingga 250 darjah Celsius.Oleh kerana ketebalan plat besi, suhu lebih tinggi daripada alat memasak biasa.Selepas alat memasak dipanaskan sepenuhnya, tidak perlu menambah minyak.Isi ikan, kepingan daging dan kaki ayam dengan minyak terus dimasukkan ke dalam alat memasak untuk menggoreng kering.
Jika ketebalan fillet lebih daripada 4cm, tutup alat memasak dan perap selama kira-kira 2 minit dengan kitaran haba dalam alat memasak.Kemudian tukar kepada api sederhana dan kecil dan goreng kedua-dua belah selama 2-3 minit setiap satu.Jika flip terakhir berwarna perang, tutup api 1 minit lebih awal, tutup alat memasak dan rebus selama 2 minit, kemudian isi ikan goreng kering yang lazat selesai.
Pembantu makanan yang baik
Tidak seperti alat memasak nipis yang lain, masakan besi tuang cenderung menghasilkan tindak balas Maillard, dengan "karamelisasi" berwarna perang di permukaan - rasa manis bawang tumis dan sayur-sayuran yang dikaramel ringan, aroma roti bakar yang rangup, aising segar daging babi direbus karamel. perut yang digoreng coklat dan direbus.
Alat memasak besi tuang digunakan untuk menggoreng daging panggang, yang mempunyai rasa hangus yang unik.
Thebesi tuangalat memasakkaramelkan sayur-sayuran pada api yang tinggi, dan "sayur-sayuran yang dimasak dengan Tipcookware" ini sedap.
Selamat dan tidak toksik
Pelakon besialat memasaktanpa salutan enamel adalah tebal dan tahan lama.Ia tidak tahan kepada suhu tinggi atau api kosong.Semasa memasak, zat besi dilepaskan untuk menambah keperluan tubuh manusia.Biasanya melakukan kerja yang baik "penyelenggaraan" boleh membentuk "filem minyak" licin serupa dengan kesan "alat memasak tidak melekat", tidak perlu bimbang tentang alat memasak tidak melekat umum akan mempunyai masalah mengelupas salutan.
Simpan air dan jimat tenaga
Alat memasak besi tuang mempunyai kapasiti penyimpanan haba yang kuat, dan penutup berat membentuk kitaran haba, yang boleh mencapai kesan penguncian air yang hebat dan mengekalkan sepenuhnya rasa asli bahan-bahan tersebut.Ramai orang berpendapat bahawa masakan rebus dengan alat memasak besi tuang adalah lebih baik daripada alat memasak, seperti tendon daging lembu rebus, tendon daging lembu, rusuk babi bir gelap, babat lobak putih yang direbus dan sebagainya.
Alat memasak besi tuang sangat lazat, tambah minyak sayuran, nisbah beras kepada air adalah kira-kira 1:1.1.Biarkan selama 30 minit, buka api sederhana dan kecil selama lebih kurang 5 minit selepas mendidih, wap akan bertukar kepada api perlahan, masak lebih kurang 7 minit, nasi tidak rendam, masak lebih kurang 9 minit, kemudian matikan api. panaskan dan rebus selama 15 minit, buka penutup boleh menikmati "nasi alat memasak besi tuang",
Cara menggunakan alat memasak besi tuang
1. Kandungan karbon alat memasak besi tuang adalah 2-4%, plat besi keras tetapi sangat segar, beri perhatian untuk mengelakkan kejatuhan berat, jangan sejuk dengan cepat, supaya ia boleh digunakan selama beberapa dekad.
2. Panaskan alat memasak dengan sabar dengan api sederhana-perlahan sebelum memasak.Oleh kerana kelajuan pengaliran haba yang rendah alat memasak besi tuang, ia mengambil masa kira-kira 5-10 minit untuk memanaskan alat memasak untuk mencapai suhu tinggi yang seragam dan kecekapan penyimpanan haba, tidak kira menggunakan ketuhar untuk membakar, atau menggoreng, menggoreng dan menggoreng pada dapur gas.Periksa suhu dengan beberapa titis air, selagi titisan air bergolek satu demi satu, alat memasak dipanaskan terlebih dahulu.
3. Apabilabesi tuangalat memasakmasih suam, elok bilas dengan air suam.Anda boleh menambah sedikit baking soda atau garam, dan kemudian basuh perlahan-lahan dengan berus span.Jika alat memasak besi tuang telah diselenggara dan mempunyai salutan "filem minyak", ia juga boleh dibersihkan selepas memasak dengan detergen pencuci pinggan neutral mesra alam.
4. Jika alat memasak besi tuang direndam di dalam singki, ia mudah untuk disulam.Di samping itu, baki minyak selepas menggoreng makanan, atau makanan dalam alat memasak tidak boleh diletakkan terlalu lama.
Walaupun ramai orang berfikir bahawa penyelenggaraan pra-musimalat memasak besi tuangakan menyusahkan, tetapi kecacatan tidak mengaburkan kecacatan, tiada alat memasak yang sempurna.Berat berat dan penyelenggaraan, saya percaya, hanya masalah kecil untuk semua kelebihan alat memasak besi tuang.
Masa siaran: Apr-06-2023
