कास्ट आयर्न पॉट्सबद्दल जाणून घ्या

कास्ट-लोखंडी भांडी बद्दल इतके चांगले काय आहे?

1. देखावा उच्च पातळी

हे कारण नंबर वन असावे!स्वयंपाकघरातील नेहमीची भांडी काळ्या किंवा स्टेनलेस स्टीलची असतात.आणि प्रक्रिया पृष्ठभाग मुलामा चढवणे थर संपुष्टात लोखंडी भांडे कास्ट, गुलाबी किंवा तेजस्वी रंग विविध करू शकता, सुपर सुंदर!

2, आग वाचवा आणि वेळ वाचवा

कास्ट-लोहाची भांडी उष्णता सील करण्यासाठी आणि साठवण्यासाठी अधिक चांगली असल्याने, ते नेहमीच्या भांड्यांपेक्षा अधिक सहज आणि कमी वेळेत अन्न शिजवू शकतात.

3, वापरण्यास सोपे

मांसाचे घटक शिजवताना, तुम्ही त्यांना कास्ट आयर्न पॉटमध्ये तळू शकता आणि नंतर भांडे न बदलता पाण्यात उकळू शकता.शिजवलेले डिशेस गरम आणि सोयीस्कर ठेवण्यासाठी भांडे देखील देऊ शकतात.याव्यतिरिक्त, ओपन फ्लेम व्यतिरिक्त, कास्ट लोह भांडी वापरली जाऊ शकतात, परंतु इंडक्शन ओव्हन किंवा ओव्हनसाठी देखील वापरली जाऊ शकतात.

अर्थात, असे लोक आहेत ज्यांना वाटते की त्यांच्या घरातील कॅसरोल किंवा इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर त्यांच्या स्वयंपाकाच्या गरजा आधीच पूर्ण करतात.मला वाटते की हे देखील खूप चांगले आहे, शेवटी, स्वयंपाकघरातील वस्तू निवडणे ही सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे त्यांच्या स्वतःच्या गरजा पूर्ण करणे, आंधळेपणाने ट्रेंडचे अनुसरण करू नका.

कास्ट आयर्न पॉट नेमके कशापासून बनवले जाते?

कास्ट लोहाचे भांडे वाळूच्या साच्यात गरम लोखंड टाकून टाकले जाते.बाजारातील कास्ट आयर्न पॉट दोन प्रकारांमध्ये विभागले जाऊ शकते: एक म्हणजे लॉजद्वारे दर्शविलेले शुद्ध कास्ट आयर्न पॉट.कास्ट आयर्न पॉटच्या बाहेरील पृष्ठभागावर लेप नसतो आणि कारखाना सोडताना गंज टाळण्यासाठी सोयाबीन तेलाचा संरक्षक स्तर असेल.

दुसरे म्हणजे एनॅमल कास्ट आयर्न पॉट जे ले क्रुसेट, स्टॉब इ. द्वारे दर्शविले जाते. कास्ट आयर्न पॉट रंगीत इनॅमल लेपने लेपित आहे, ज्याला "इनॅमल" देखील म्हणतात.हे मूलत: काचेच्या पोर्सिलेन ग्लेझ आहे, जे कास्ट आयर्नला हवा आणि पाण्याच्या संपर्कापासून वेगळे करू शकते आणि कास्ट आयर्न पॉटला गंजण्यापासून वाचवू शकते.आणखी उपविभाजित केल्यास, ते पांढरे मुलामा चढवणे आणि काळा मुलामा चढवणे मध्ये विभागले जाऊ शकते.

कास्ट आयर्न पॉटसह काय केले जाऊ शकते?

नियमित ब्रेझिंग आणि फ्राईंग डिशेस व्यतिरिक्त, फोर्ट सूपसह कास्ट-लोहाचे भांडे, भाजलेले चिकन, टोस्ट देखील एक चांगला हात आहे.कास्ट आयर्न पॉट ब्रेझ्ड राइस अनलॉक करण्यासाठी, पूरक अन्न, पाण्याशिवाय वाफवलेले मासे, बेक केलेले मिष्टान्न आणि थोडक्यात स्वयंपाकघर उघडण्यासाठी अनेक छोटे भागीदार आहेत, एक कास्ट आयर्न पॉट आहे, तो असंख्य शक्यता उघडतो असे दिसते.

कास्ट आयर्न पॉट विकत घेण्यापूर्वी, थोडे गृहपाठ करा:

1. कास्ट आयर्न पॉट गॅस स्टोव्हच्या ओपन फायरवर वापरला जाऊ शकतो, आणि इंडक्शन स्टोव्ह, इलेक्ट्रिक पॉटरी स्टोव्ह, ओव्हन इ.साठी देखील वापरला जाऊ शकतो. ओव्हनचे जास्त तापमान वापरत असल्यास, झाकण इतर नसलेल्यांपासून मुक्त असल्याची खात्री करा. उष्णता प्रतिरोधक उपकरणे.पण धातूचे भांडे म्हणून कास्ट आयर्न पॉट, मायक्रोवेव्ह ओव्हनसाठी योग्य नाही.

2. सर्वसाधारणपणे बोलायचे झाल्यास, तामचीनी कोटिंगशिवाय शुद्ध कास्ट आयर्न पॉट हे सूप स्टूऐवजी तळण्यासाठी आणि इतर तेलकट शिजवण्यासाठी अधिक योग्य आहे.कोटिंग नसल्यामुळे, या प्रकारच्या कास्ट आयर्न पॉटमध्ये जास्त देखभाल आवश्यकता असते.प्रत्येक वापरानंतर, भांडे गंज टाळण्यासाठी आणि नॉन-स्टिक प्रभाव वाढविण्यासाठी "पॉट वाढवण्यासाठी" स्वयंपाक तेल लावणे आवश्यक आहे.मुलामा चढवलेल्या पृष्ठभागासह कास्ट आयर्न पॉट्समध्ये सामान्यत: गंजाची समस्या नसते आणि काळ्या मुलामा चढवणे, छिद्रांमुळे, संरक्षक तेल फिल्म तयार करण्यासाठी वापरण्यापूर्वी "उकडलेले" असणे आवश्यक आहे.ब्लॅक इनॅमलमध्ये चांगली एक्सपोसिबिलिटी असते आणि दीर्घकाळ वापरल्यास ते क्रॅक आणि डाग करणे सोपे नसते.पांढर्‍या मुलामा चढवलेल्या कोटिंगसह कास्ट आयर्न पॉटमध्ये पृष्ठभागाची रचना घनता असते आणि छिद्र नसतात.वापरण्यापूर्वी त्याला विशेष देखभाल करण्याची आवश्यकता नाही, त्यामुळे त्याचा चांगला नॉन-स्टिक प्रभाव आहे.परंतु पृष्ठभाग घट्ट असल्यामुळे, दीर्घकालीन वापरानंतर क्रॅक हळूहळू दिसू शकतात, तसेच कोटिंगचे डाग पडणे, ज्यासाठी अधिक काळजीपूर्वक काळजी घेणे आवश्यक आहे.

3, कास्ट आयर्न पॉटच्या इनॅमल कोटिंगवर प्रक्रियेचा परिणाम होतो, कधीकधी असमान धार फवारणी किंवा लहान प्रमाणात खड्डे असतात, जे कास्ट आयर्न पॉटच्या उत्पादन प्रक्रियेत दोष टाळणे कठीण असते, सामान्यतः प्रभावित होत नाही. सामान्य वापर, काळजी करू नका!

कास्ट आयर्न भांडी दररोज वापरताना आपण काय लक्ष दिले पाहिजे?

1, कास्ट आयर्न पॉट आणि ब्लॅक इनॅमल कोटिंग कास्ट आयर्न पॉटचा एनामेल लेयर नाही "उकळणे" आवश्यक होण्यापूर्वी प्रथम वापरा: प्रथम भांडे कोरडे धुवा आणि नंतर किचन पेपर टॉवेल वापरा.भांड्याच्या आतील भिंतीवर आणि काठावर थोड्या प्रमाणात स्वयंपाकाचे तेल 2-3 वेळा पातळ करा, 8-12 तासांनंतर कोरडे करा, वापरण्यापूर्वी उरलेले तेल पुसून टाका.

2. कास्ट आयर्न पॉटचे उष्णता वाहक आणि उष्णता संरक्षण प्रभाव अतिशय उत्कृष्ट आहे.शिजवण्यासाठी साहित्य जोडण्यापूर्वी भांडे 2-3 मिनिटे लहान आणि मध्यम आचेवर गरम करण्याची शिफारस केली जाते.स्टविंगसाठी सामान्य कास्ट आयर्न पॉट, उकळण्यासाठी फक्त लहान आणि मध्यम फायर हीटिंग कॅनची आवश्यकता असते, त्याची उत्कृष्ट इन्सुलेशन कार्यक्षमता अन्न सामग्री पूर्णपणे उष्णता शोषून घेते याची खात्री करण्यासाठी पुरेसे आहे, जलद स्टू जागेवर आहे.

3. इनॅमल कोटिंगचे संरक्षण करण्यासाठी, कास्ट आयर्न पॉट शिजवताना लाकडी स्पॅटुला किंवा उष्णता-प्रतिरोधक सिलिका स्पॅटुला वापरण्याची शिफारस केली जाते, ज्याची सामग्री खूप कठीण आहे अशा धातूच्या स्पॅटुला टाळण्यासाठी.

4. कास्ट आयर्न पॉट थेट थंड पाण्यात धुतले जाऊ नये किंवा उच्च तापमानात रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नये जेणेकरून पृष्ठभागावरील मुलामा चढवलेल्या कोटिंगच्या सेवा जीवनावर जास्त तापमानाचा फरक पडू नये.

5. स्वयंपाक करताना आणि स्वयंपाक केल्यानंतर, कास्ट लोहाचे भांडे संपूर्णपणे गरम असते!स्वतःला जाळू नये किंवा टेबलचे नुकसान होऊ नये यासाठी उष्णता इन्सुलेशन ग्लोव्हज, पॉट पॅड इत्यादी वापरण्याचे लक्षात ठेवा!

6, कास्ट आयर्न पॉट तुलनेने जड आहे, दैनंदिन वापर आणि हालचाली स्थिर, सपाट ठेवण्यासाठी लक्ष दिले पाहिजे.भांडे तुटणे, पडणे टाळण्याचा प्रयत्न करा, मजला किंवा स्वतःला तुटणे टाळण्यासाठी!पडणे आणि आदळणे यामुळे कास्ट आयर्न पॉटच्या पृष्ठभागावरील इनॅमल कोटिंग देखील तुटू शकते, जे खूप वेदनादायक आहे!

हा लेख वाचल्यानंतर, मला विश्वास आहे की तुम्हाला कास्ट आयर्न पॉटच्या ऑपरेशनची सामान्य समज आहे!

परंतु तेथे बरीच कास्ट आयर्न भांडी असताना, तुमच्यासाठी कोणते चांगले आहे हे तुम्हाला कसे समजेल?खरं तर, उत्पादन त्यांच्या स्वत: च्या वाजवी वापराच्या पातळीवर, त्यांच्या वास्तविक गरजा पूर्ण करू शकते.