1. भांडे धुवा
एकदा तुम्ही पॅनमध्ये शिजवल्यानंतर (किंवा तुम्ही ते नुकतेच विकत घेतले असल्यास), गरम, किंचित साबणयुक्त पाणी आणि स्पंजने पॅन स्वच्छ करा.तुमच्याकडे काही हट्टी, जळलेला मोडतोड असल्यास, ते काढून टाकण्यासाठी स्पंजच्या मागील बाजूस वापरा.ते काम करत नसल्यास, पॅनमध्ये काही चमचे कॅनोला किंवा वनस्पती तेल घाला, काही चमचे कोशर मीठ घाला आणि कागदाच्या टॉवेलने पॅन घासून घ्या.मीठ अन्नाची हट्टी स्क्रॅप्स काढून टाकण्यासाठी पुरेसा अपघर्षक आहे, परंतु इतके कठोर नाही की ते मसाला खराब करते.सर्वकाही काढून टाकल्यानंतर, भांडे कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि हळूवारपणे धुवा.
2. पूर्णपणे कोरडे करा
पाणी हा कास्ट आयर्नचा सर्वात वाईट शत्रू आहे, म्हणून साफ केल्यानंतर संपूर्ण भांडे (फक्त आतून नाही) पूर्णपणे कोरडे करण्याची खात्री करा.वर सोडल्यास, पाण्यामुळे भांडे गंजू शकते, म्हणून ते चिंधीने किंवा कागदाच्या टॉवेलने पुसले पाहिजे.ते कोरडे असल्याची खात्री करण्यासाठी, बाष्पीभवन सुनिश्चित करण्यासाठी पॅनला उच्च आचेवर ठेवा.
3. तेल आणि उष्णता सह हंगाम
पॅन स्वच्छ आणि कोरडे झाल्यानंतर, थोड्या प्रमाणात तेलाने संपूर्ण गोष्ट पुसून टाका, ते पॅनच्या संपूर्ण आतील भागात पसरले आहे याची खात्री करा.ऑलिव्ह ऑईल वापरू नका, ज्याचा धूर कमी असतो आणि जेव्हा तुम्ही भांड्यात शिजवता तेव्हा ते खराब होते.त्याऐवजी, एक चमचे भाजी किंवा कॅनोला तेलाने संपूर्ण गोष्ट पुसून टाका, ज्याचा धुराचा बिंदू जास्त आहे.पॅनला तेल लावल्यानंतर, गरम होईपर्यंत आणि किंचित धुम्रपान होईपर्यंत उच्च आचेवर ठेवा.तुम्ही ही पायरी वगळू इच्छित नाही, कारण गरम न केलेले तेल चिकट आणि विस्कळीत होऊ शकते.
4. पॅन थंड करा आणि साठवा
कास्ट आयर्न पॉट थंड झाल्यावर, तुम्ही ते किचन काउंटर किंवा स्टोव्हवर ठेवू शकता किंवा कॅबिनेटमध्ये ठेवू शकता.जर तुम्ही इतर POTS आणि पॅनसह कास्ट आयर्न स्टॅक करत असाल, तर पृष्ठभागाचे संरक्षण करण्यासाठी आणि ओलावा काढून टाकण्यासाठी भांड्याच्या आत कागदी टॉवेल ठेवा.
पोस्ट वेळ: ऑगस्ट-25-2022
