सामान्यतः वापरल्या जाणार्‍या भांड्यांसाठी, आमच्याकडे सहसा काही स्पॅटुला किंवा चमचे असतात, जे एकमेकांसोबत एकत्र वापरले जाऊ शकतात किंवा सजावट म्हणून भिंतीवर टांगले जाऊ शकतात.त्यामुळे, नक्कीच, एक होईलenamelled कास्ट-लोह पॅन.मुलामा चढवणे कोटिंग अतिशय गुळगुळीत आणि चमकदार दिसते.हे एक नवीन गंज प्रतिरोधक नॉन-स्टिक कोटिंग आहे जे साफ करणे खूप सोपे आहे.
शेकडो अंश तपमानावर भाजून, मुलामा चढवणे हे कास्ट आयर्न पॅनच्या बाहेरील पृष्ठभागाशी घट्टपणे जोडलेले असते, जे हवा आणि अन्न यांच्यातील एक चांगला अडथळा आहे.इनॅमल कोटिंग हे सुनिश्चित करते की जेव्हा आपण खमंग अन्न शिजवतो तेव्हा उष्णता समान रीतीने वितरीत केली जाते आणि जळलेले अन्न पॅनला चिकटण्यापासून आणि साफ करणे सोपे नसते.जर ते फक्त सामान्य दैनंदिन स्वच्छता आणि देखभाल असेल, तर कोटिंग कोटिंग खूप कठीण आहे, आणि स्क्रॅच करणे सोपे नाही.तथापि, हे कोटिंग तुलनेने ठिसूळ आणि मोठ्या प्रभावासाठी किंवा प्रभावासाठी संवेदनशील देखील असेल, म्हणजेच ते तोडणे सोपे आहे, ज्याकडे आपण विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे.
मुलामा चढवणे सामान्य पेंटपेक्षा वेगळे आहे.हे सिलिका आणि रंगद्रव्याचे मिश्रण आहे, जे सतत उच्च तापमानाच्या ओव्हनमध्ये बेक केले जाते आणि शेवटी रंगीत मुलामा चढवणे बनते.मुलामा चढवणे कठीण आणि ठिसूळ आहे.हे सामान्य घर्षणासाठी पुरेसे मजबूत आहे, परंतु मजबूत कंपन किंवा टक्करांमुळे ते सहजपणे खराब होते.उदाहरणार्थ, जर आपण चुकून एक लेपित कास्ट आयर्न पॅन जमिनीवर टाकला किंवा भिंतीवर आदळला, तर मुलामा चढवणे तुटून आतल्या कास्ट आयर्नमधून बाहेर पडेल.अर्थात, आम्ही दाबा तरकास्ट-लोह पॅनधातूच्या फावडे किंवा चमच्याने, आपण मुलामा चढवणे देखील खराब करू शकतो.
मुलामा चढवलेल्या कास्ट आयर्न पॉटसह जाण्यासाठी चमचा किंवा फावडे निवडताना मुलामा चढवणेचे गुणधर्म लक्षात घेता, लाकूड, प्लास्टिक किंवा सिलिकॉन निवडणे चांगले.ही सामग्री तुलनेने मऊ आहे, मूलभूत दैनंदिन विविध प्रकारच्या भांडी खराब करणार नाही.
स्वयंपाकघरात, लाकडी भांडी खूप सामान्य आहेत.एक लाकडी स्पॅटुला, बहुतेक लोकांच्या गरजेसाठी वेगवेगळ्या आकाराचे अनेक लाकडी चमचे आणि लाकडी कटिंग बोर्ड.कारण लाकूड ही तुलनेने मऊ सामग्री आहे, मग ते स्टेनलेस स्टीलचे भांडे असो, अॅल्युमिनियमचे भांडे असो किंवाकास्ट लोखंडी भांडे, लाकूड फावडे अतिशय शिफारसीय आहे;दुसरी प्लास्टिक सामग्री आहे, प्लास्टिक मऊ आहे, भांड्याच्या पृष्ठभागावर स्क्रॅच करणार नाही.प्लास्टिकमध्ये काही चूक असल्यास, ते गरम केल्यावर ते मऊ होऊ शकते.त्यामुळे स्वयंपाक करताना, पॅनमध्ये प्लॅस्टिक स्पॅटुला कायम ठेवू नका, यामुळे प्लास्टिक मऊ आणि विकृत होईल आणि नंतर त्याचा सामान्य वापरावर परिणाम होईल.तिसरे म्हणजे, प्लॅस्टिक उच्च तापमानात जाळले जाईल, त्यामुळे प्लास्टिकची स्वयंपाकघरातील भांडी बर्‍याच काळानंतर वापरल्यानंतर जाळली जातील.तिसरे सिलिकॉन स्वयंपाकघर भांडी आहे, सिलिकॉन खूप उष्णता प्रतिरोधक आहे, उच्च तापमानाच्या अनेक शंभर अंशांचा सामना करू शकतो.फरक असा आहे की ते प्लास्टिकसारखे मऊ होत नाही.त्यामुळे आता सिलिकॉन स्वयंपाकघरातील भांडी अधिकाधिक सामान्य होत आहेत, विशेषत: सिलिकॉन स्पॅटुला, अगदी पारंपारिक नॉन-स्टिक पॅन सिलिकॉन स्पॅटुलासह जोडले जाईल.
याव्यतिरिक्त, बरेच लोक स्टेनलेस स्टीलच्या किचनवेअरची निवड करतात, जसे की स्टेनलेस स्टीलची फावडे आणि चमचे.मला वाटते की स्टेनलेस स्टीलचे चमचे देखील चांगले आहेत.ते कठीण, छान दिसतात आणि स्वच्छ करणे सोपे आहे.स्टेनलेस स्टील स्पॅटुलासाठी म्हणून, पृष्ठभागावर स्क्रॅच होऊ नये म्हणूनपॅन, मी आधीच सिलिकॉन स्पॅटुलावर स्विच केले आहे, सर्व केल्यानंतर, स्वयंपाकघरसाठी मुलामा चढवणे कास्ट लोह पॅन अधिक महत्वाचे आहे.बरेच लोक असे म्हणतील की जोपर्यंत तुम्ही ते काळजीपूर्वक वापरता आणि पॅनच्या पृष्ठभागावर खूप जोराने स्क्रॅच करत नाही तोपर्यंत तुम्ही ठीक आहात.हे फक्त असे होऊ शकते की प्रत्येकाचा स्वतःचा छंद आहे, निवड समान असणे आवश्यक नाही, जोपर्यंत आपल्याला ते वापरण्यास सोयीस्कर वाटत असेल.
वरील प्रस्तावनेनंतर, मला वाटते की तुम्हाला मूलभूत समज आहे: जेव्हा आम्ही मुलामा चढवलेल्या लोखंडी भांडीसाठी सहाय्यक स्वयंपाकघरातील भांडी निवडतो, तेव्हा लाकूड, प्लास्टिक किंवा सिलिकॉन निवडणे चांगले आहे, विशेषत: चमचा किंवा फावडे ज्याला ढवळणे आवश्यक आहे.जर तुम्ही स्टेनलेस स्टील कूकवेअर वापरण्यास प्राधान्य देत असाल, तर ते ठीक आहे, फक्त खूप जोरात ढकलण्याची काळजी घ्या.आता लोक फक्त किचनवेअरची उपयुक्तता पाहत नाहीत, तर किचनवेअरच्या सौंदर्याकडेही वाढताहेत.शेवटी, एक छान किचनवेअर स्वयंपाकघर अधिक आकर्षक बनवू शकते.
पोस्ट वेळ: मार्च-17-2023
