निरोगी स्वयंपाकाची सुरुवात कास्ट आयर्न पॉटने होते

आपल्या मनात, कास्ट आयर्नची भांडी जड दिसतात, परंतु ती टिकाऊ असतात, समान रीतीने उष्णता देतात आणि लोकांच्या आरोग्यासाठी चांगली असतात.आणि कास्ट आयर्न पॉट वापरण्याचे अनेक फायदे आहेत, जसे की कास्ट आयर्न पॉट वापरून स्वयंपाक करताना वापरल्या जाणार्‍या तेलाचे प्रमाण कमी करणे, नॉनस्टिक पृष्ठभागावरील हानिकारक रसायनांचे संभाव्य परिणाम टाळणे आणि स्वयंपाकासाठी लोह प्रदान करणे.कास्ट आयर्न पॉटचा दीर्घकाळ वापर केल्यास लोहाच्या कमतरतेच्या ऍनिमियावर प्रभावीपणे उपचार होऊ शकतात.पुढे मी तुम्हाला कास्ट आयर्न पॉटच्या फायद्यांचा तपशीलवार परिचय देईन.

प्रथम，कास्ट आयर्न पॉट वापरण्याचे काय फायदे आहेत

आधुनिक घरगुती स्वयंपाकी अनेकदा नॉन-स्टिक पॉटच्या सोयीचा फायदा घेतात, परंतु पारंपारिक काळ्या लोखंडी भांड्याला कमी लेखू नका.

लोखंडी भांडे ढवळून तळण्याचे फायदे

1. कास्ट आयर्न पॉटसह कमी तेल असू शकते.कास्ट आयर्न पॉट बर्याच काळासाठी वापरला जातो, पृष्ठभाग नैसर्गिकरित्या तेलाचा एक थर तयार करेल, मूलतः नॉन-स्टिक पॉटच्या प्रभावाप्रमाणे.स्वयंपाक करताना जास्त तेल न वापरून जास्त तेल खाणे टाळा.कास्ट आयर्न पॉट स्वच्छ करण्यासाठी, गरम पाणी आणि ताठ ब्रश वापरा जेणेकरून ते डिश साबणाशिवाय पूर्णपणे स्वच्छ करा.

2.कास्ट लोहाची भांडी नॉन-स्टिक भांडीच्या पृष्ठभागावर हानिकारक रसायनांचा संभाव्य परिणाम टाळू शकतात.नॉन-स्टिक भांडीमध्ये अनेकदा हानिकारक पदार्थ असतात, एक रसायन जे यकृताला हानी पोहोचवू शकते, वाढ आणि विकासावर परिणाम करू शकते आणि कर्करोग देखील होऊ शकते.हे देखील सूचित केले गेले आहे की या रसायनामुळे स्त्रियांना रजोनिवृत्तीच्या आधी जावे लागते.नॉन-स्टिक पॉटसह तळताना, हानिकारक पदार्थ उच्च तापमानात वायू वाष्पशील बनतात आणि स्वयंपाकाच्या धुरासह मानवी शरीराद्वारे श्वास घेतात.शिवाय, नॉन-स्टिक पॉटच्या पृष्ठभागावर फावडे खरवडल्यास, हानिकारक पदार्थ अन्नामध्ये पडतील आणि थेट खाल्ले जातील.कास्ट-लोखंडी भांडी रसायनाने लेपित नाहीत आणि असा कोणताही धोका नाही.

3. कास्ट आयर्न पॉटसह लोह घटकांना पूरक ठरू शकते.उच्च तापमानात, कास्ट आयर्न पॉटमधील लोखंडाची थोडीशी मात्रा अन्नामध्ये बाहेर पडते, अशा प्रकारे एक वस्तुनिष्ठ लोह पूरक प्रदान करते.

दुसरे, कास्ट लोह भांडीचे फायदे काय आहेत

4. कास्ट आयर्न पॉटने स्वयंपाक करताना, थोड्या प्रमाणात लोह आयन अन्नामध्ये विरघळले जातील आणि मानवी शरीरासाठी हिमोग्लोबिनचे संश्लेषण करण्यासाठी सर्वात महत्वाचा घटक म्हणजे लोह आयन, त्यामुळे कास्ट आयर्न पॉट स्वयंपाकाचा दीर्घकालीन वापर प्रभावीपणे करू शकतो. लोह कमतरता ऍनिमिया उपचार.

5. व्हिनेगर जोडणे मुख्यत्वे लोह विरघळणारे मीठ तयार केले जाते, लोह ऑक्साईड तयार होण्यापासून रोखण्यासाठी, शोषणावर परिणाम होतो, तर ऑक्साईड विरघळला जातो.नवीन कास्ट आयर्न पॉट तळणे चांगले नाही, परंतु चांगले काम करण्यासाठी तेल, जसे की तळलेले वांगी, तळलेल्या गोष्टी, जेणेकरून काही वेळा, जे प्रत्येक वापरल्यानंतर ब्रश (म्हणजे, शुद्ध आत्मा वापरून सर्व तेल साफ करणारे ब्रश) खाली काही फरक पडत नाही), बाजूला ठेवू नका किंवा कोरडे कापड वापरू नका, कोरडे होण्यासाठी आगीवर ठेवावे, जेणेकरून ते गंजणार नाही.

तिसरे, कास्ट आयर्न पॉटचे फायदे

कास्ट आयर्नची भांडी जड दिसू शकतात, परंतु ती मजबूत, टिकाऊ, समान रीतीने उष्णता आणि लोकांच्या आरोग्यासाठी चांगली असतात.कास्ट आयर्न पॉटच्या मध्यम थर्मल चालकतेमुळे, स्वयंपाक करताना ते आम्लयुक्त पदार्थांसह एकत्र करणे सोपे आहे, ज्यामुळे अन्नातील लोहाचे प्रमाण 10 पट वाढते, ज्यामुळे नवीन रक्ताला चालना मिळते आणि लोह पुरवणीचा हेतू साध्य होतो. हजारो वर्षांपासून स्वयंपाकाच्या पसंतीच्या भांड्यांपैकी एक

कास्ट आयर्नची भांडी पिग आयर्नपासून बनलेली असतात आणि त्यात सामान्यतः इतर रसायने नसतात.स्वयंपाक आणि शिजवण्याच्या प्रक्रियेत, कास्ट आयर्न भांडे विरघळणार नाही, पडण्याची समस्या उद्भवणार नाही, लोखंडी सामग्री विरघळली असली तरी ते मानवी शोषणासाठी चांगले आहे, याचे मुख्य कारण म्हणजे कास्ट आयर्न लोहाच्या कमतरतेच्या अशक्तपणाच्या प्रतिबंध आणि उपचारांवर पॉटचा चांगला सहाय्यक प्रभाव आहे.

उच्च तापमानात लोखंडावर मीठ आणि व्हिनेगरचा परिणाम आणि भांडे आणि फावडे आणि चमचे यांच्यातील परस्पर घर्षणामुळे, भांड्याच्या आतील पृष्ठभागावरील अजैविक लोखंडाचे रूपांतर लहान व्यासाच्या पावडरमध्ये होते.हे पावडर मानवी शरीरात शोषून घेतल्यानंतर, गॅस्ट्रिक ऍसिडच्या क्रियेखाली ते अजैविक लोह क्षारांमध्ये रूपांतरित होतात, अशा प्रकारे रक्त तयार करण्यासाठी आणि त्याची सहायक उपचारात्मक भूमिका बजावण्यासाठी कच्चा माल बनतात.भात, नूडल्स, भाजीपाला वगैरे खाल्ल्यास साधारणत: जास्त लोह असते, परंतु यातील बहुतेक लोह सेंद्रिय लोहाचे असते, जठरांत्रातून त्याचे शोषण दर फक्त १०% असते आणि कास्ट आयर्न पॉटमधील लोह हे अजैविक लोह असते. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टद्वारे शोषून घेणे सोपे आहे, शरीराद्वारे वापरले जाते, लोखंडी भांडे शिजवून, तांदळातील लोह सामग्री दुप्पट करू शकते;कास्ट आयर्न पॉट शिजवल्याने, डिशेस 2-3 वेळा लोह वाढवू शकतात, म्हणून कास्ट आयर्न पॉट लोह सर्वात थेट आहे.याव्यतिरिक्त, कास्ट आयर्न पॉटसह भाज्या शिजवल्याने भाज्यांमधील व्हिटॅमिन सीचे नुकसान कमी होऊ शकते, म्हणून, व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण वाढण्यापासून आणि आरोग्याचा विचार करून, कास्ट आयर्न पॉटला देखील भाज्या शिजवण्यासाठी प्राधान्य दिले पाहिजे.

कास्ट लोखंडी भांडी गंजणे सोपे आहेत.मानवी शरीराद्वारे जास्त प्रमाणात लोह ऑक्साईड शोषले जाते, म्हणजेच गंज, यकृताला हानी पोहोचवते.म्हणून, जेव्हा लोक कास्ट आयर्नची भांडी वापरतात तेव्हा त्यांना आरोग्यासाठी फायदेशीर होण्यासाठी काही तत्त्वांचे पालन करणे आवश्यक आहे.ही तत्त्वे आहेत:

तत्त्व 1: जेवण संपल्यानंतर, आपण भांडे आतील भिंत धुवा आणि गंज टाळण्यासाठी आणि हानिकारक पदार्थ तयार करण्यासाठी भांडे कोरडे केले पाहिजे.

तत्त्व २: कास्ट आयर्न पॉटमध्ये सूप न शिजवण्याचा प्रयत्न करा.कास्ट आयर्न पॉट औषध उकळण्यासाठी वापरू नये, मूग शिजवण्यासाठी कास्ट आयर्न पॉट वापरू नये.

तत्त्व 3: रात्रभर डिश देण्यासाठी कास्ट-लोहाची भांडी वापरू नका, कारण ते आम्लयुक्त स्थितीत लोह विरघळतात आणि डिशमधील व्हिटॅमिन सी नष्ट करतात.

तत्त्व 4: भांडे घासताना शक्य तितक्या कमी डिटर्जंटचा वापर करा.भांड्यात थोडासा गंज असल्यास, स्वच्छ करण्यासाठी व्हिनेगर वापरा.

तत्त्व 5: भांडे घासताना शक्य तितक्या कमी डिटर्जंटचा वापर करा, नंतर भांडे पाणी पुसून टाका.थोडासा गंज असल्यास व्हिनेगरने साफ करता येते.

तत्त्व 6: गंभीर गंज, काळ्या स्लॅगसाठी, काळा कास्ट आयर्न पॉट, पुन्हा वापरू नये.

हा लेख फक्त एक साधे वर्णन आहे, आपण कास्ट आयर्न पॉटचे व्यावहारिक वापरात अधिक फायदे शोधू शकता, ते केवळ विविध प्रकारचे स्वादिष्ट अन्नच बनवू शकत नाही तर आपले स्वयंपाकघर अधिक सुंदर बनवू शकते.