wok साठी, आपण सर्व परिचित असले पाहिजे, धातू सामग्रीचे प्रकार समान नाहीत, आकार आणि आकार देखील भिन्न आहेत.मी आज शिफारस केलेली मुख्य गोष्ट म्हणजे कास्ट आयर्न वॉक.इतर वॉकपेक्षा त्याचे इतके फायदे आहेत की आपण ते खाली ठेवू शकत नाही.
आम्ही खूप लवकर लोखंडी wok वापरायला सुरुवात केली, माझ्या मते, लोखंडी wok दोन हँडल असलेले एक मोठे गोल भांडे आहे.आता कास्ट आयर्न वॉक हा मुळात हा आकार आहे, परंतु प्रक्रिया तंत्रज्ञान अधिक परिपक्व आहे, आणि गंज प्रतिबंधक उपचार अधिक आणि अधिक प्रगत आहे.कास्ट आयर्न वॉकच्या ठळक वैशिष्ट्यांबद्दल बोलूया.
कास्ट लोह wokगंजणे सोपे आहे, परंतु ते टाळले जाऊ शकतात.जोपर्यंत योग्य रीतीने देखभाल केली जाते तोपर्यंत, कास्ट आयर्न वॉकच्या गंजाची घटना मोठ्या प्रमाणात कमी केली जाऊ शकते, परंतु कास्ट आयर्न वॉकचे सेवा आयुष्य देखील वाढवू शकते.जर तुम्हाला कास्ट-लोह पॅनच्या या पैलूबद्दल काळजी वाटत असेल, तर मी एवढेच म्हणू शकतो की तुम्हाला कशाचीही काळजी वाटत नाही.
खरं तर, या गैरसोयीव्यतिरिक्त, कास्ट आयर्न वॉकचे बरेच फायदे आहेत.सर्व प्रथम, हीटिंग एकसमान आहे, प्रभावीपणे स्वयंपाक करताना वेळ कमी करेल आणि लॅम्पब्लॅक देखील कमी होईल.दुसरे म्हणजे कोटिंग डिझाइनशिवाय कास्ट आयर्न वॉक, त्यात कोणतेही हानिकारक रसायने नसतात, अधिक सुरक्षित आणि आरोग्यदायी असतात;शेवटचा म्हणजे भौतिक नॉन-स्टिक पॅन इफेक्ट, आमच्या स्वयंपाकासाठी खूप सोपे आहे.
कास्ट आयर्न पॉट्सच्या विविध फायद्यांबद्दल विशेषतः बोला
1.पर्यावरण संरक्षण आणि सुरक्षा, नॉन-स्टिक
वोक वापरण्याच्या प्रक्रियेत अनेक लोकांसाठी सर्वात मोठी डोकेदुखी म्हणजे वोक चिकटविणे.कास्ट लोह wokयोग्यरित्या वापरल्यास पूर्णपणे नॉन-स्टिक असतात आणि ते जितके जास्त वापरले जातात तितके चांगले.मुलामा चढवणे wok भिंत गुळगुळीत आहे, अन्न चिकटणे खूप कमी झाले आहे, नॉन-स्टिक प्रभाव खूप चांगला आहे, आणि साफ करणे सोपे आहे.मुलामा चढवणे नसलेले कास्ट-लोखंडी पॅन प्रथमच वापरताना उकळणे आवश्यक आहे.wok पृष्ठभाग वंगण एक पातळ थर शोषून घेतल्यानंतर, wok शरीर संरक्षित करण्यासाठी फक्त गंज सोपे नाही आणि नॉन-स्टिक प्रभाव आहे, प्रत्येक वापर केल्यानंतर डिटर्जंट किंवा स्टील चेंडू वापरू नका.
2. उष्णता वाहक एकसमान आणि जलद आहे
कास्ट आयर्न वॉक समान रीतीने गरम केले जाते आणि उष्णता टिकवून ठेवते.wok मध्ये तापमान तुलनेने स्थिर आहे.जोपर्यंत लोक बराच वेळ आग विझवत नाहीत, तोपर्यंत कास्ट आयर्न वॉक पेस्ट करताना दिसेल.हे विशेषतः नवशिक्यांसाठी योग्य आहे ज्यांना स्वयंपाक करण्यास कठीण वेळ आहे.स्वयंपाक जवळजवळ कधीच अपयशी ठरत नाही.उत्कृष्ट उष्णता संरक्षणामुळे, डिशेस सहज थंड होणार नाहीत, विशेषत: हिवाळ्यात, आणि जर तुम्हाला सूप शिजल्यानंतर स्टोव्हवर शिजवण्याची गरज असेल, तर तुम्ही ते प्यायल्यावर सूप थंड होण्याची काळजी करू नका.शिजवण्याच्या प्रक्रियेत, गरम केल्यानंतर उष्णता मध्यम ठेवा, मीठ टाकण्यापूर्वी उष्णता बंद करा आणि अन्न, ऊर्जा बचत आणि पर्यावरण संरक्षणाची अंतिम प्रक्रिया पूर्ण करण्यासाठी उर्वरित तापमान वापरा.
विशेषत: कास्ट आयर्न वॉक पद्धती आणि कौशल्यांच्या देखभालीबद्दल बोला
1, wok वापरण्यासाठी प्रथमच, चरबीयुक्त त्वचा गरम करून wok ची आतील भिंत अनेक वेळा पुसून टाका.
2. आम्लयुक्त अन्न शिजवण्यासाठी कास्ट लोह वापरू नका, कारण धातू आम्लावर प्रतिक्रिया देईल.
3. प्रत्येक वापरानंतर, गंज टाळण्यासाठी पृष्ठभागावरील ओलावा पेपर टॉवेल किंवा रॅगने पुसून टाका;पृष्ठभागावर स्वयंपाकाच्या तेलाचा थर देऊन देखील ते बरे केले जाऊ शकते.
म्हणून, एकंदरीत, कास्ट आयर्न वॉकपासून सुरुवात करणे योग्य आहे.इथे बोलतांना, बरेच लोक संघर्ष करू लागले, बाजारात बरेच ब्रँड आहेत आणि आपण कसे निवडावे?चांगले कास्ट लोह पॅन कसे खरेदी करावे?
प्रथम, सामग्री पहा.बहुतेककास्ट लोह wokउच्च-गुणवत्तेच्या उच्च शुद्धतेच्या लोहापासून बनविलेले आहे, म्हणून निवडताना आणि खरेदी करताना, आपण ते शुद्ध लोह सामग्री आहे की नाही याची तुलना करणे आवश्यक आहे, शेवटी, ते मानवी शरीराच्या आरोग्याशी संबंधित आहे, सावधगिरी बाळगणे चांगले आहे आणि आपण ते केले पाहिजे. विचार करण्यासाठी तपशील समजून घ्या.
दुसरे, सुरक्षा.सुरक्षेच्या दोन पैलूंसह सुरक्षेच्या समस्यांकडे दुर्लक्ष करता येणार नाही.एक म्हणजे सामग्रीची सुरक्षितता, जसे की त्यात रासायनिक लेप आहे की नाही, आपल्या सर्वांना माहित आहे की रासायनिक पदार्थ मानवी शरीराला हानी पोहोचवतात, जर दीर्घकालीन वापर मानवी आरोग्याशी अधिक संबंधित असेल.दुसरीकडे, ते वापरणे सुरक्षित आहे, जसे की गरम डिझाइन आहे की नाही, या लहान समस्यांकडे दुर्लक्ष करू नका, भविष्यातील वापरात निष्काळजीपणामुळे होणारी बर्न समस्या प्रभावीपणे टाळू शकते.
तिसरे, जाडसर रचना आहे की नाही.कास्ट आयर्न वॉकचा नवीन प्रकार घट्ट होण्यासोबत डिझाइन केला आहे, ज्यामुळे संपूर्ण स्वयंपाक प्रक्रियेला उत्तम औष्णिक चालकता मिळू शकते, परंतु ते समान रीतीने गरम केले जाऊ शकते आणि पेस्ट तळाशी समस्या निर्माण करणे सोपे नाही.
चौथे, झाकण पहा.झाकण मुख्यतः काच आणि घन लाकूड दोन प्रकारात विभागलेले आहे.जर ते घन लाकूड असेल तर ते उच्च दर्जाचे लॉग आहे की नाही हे पाहणे आवश्यक आहे, जेणेकरुन वापरात गरम होण्यामुळे हानिकारक पदार्थांचा त्रास टाळता येईल आणि जर ते काचेचे असेल तर स्फोट होतो की नाही हे पाहणे आवश्यक आहे- पुरावा डिझाइन.
अर्थात,कास्ट लोह wokपरिपूर्ण नाही, तोटे आहेत: गंजणे सोपे, अधिक वजन, इ. परंतु हे त्याचे फायदे लपवू शकत नाहीत, तरीही आमच्या निवडीची किंमत आहे.
पोस्ट वेळ: मे-29-2023
