കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയുക

കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങളിൽ എന്താണ് ഇത്ര വലിയ കാര്യം?

1. ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ള രൂപം

ഈ കാരണം ഒന്നാമതായിരിക്കണം!സാധാരണ അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ആണ്.പ്രക്രിയയുടെ ഉപരിതലത്തിന്റെ ഇനാമൽ പാളി കാരണം കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കലം, പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങൾ പലതരം ചെയ്യാൻ കഴിയും, സൂപ്പർ മനോഹരം!

2, തീ ലാഭിക്കുകയും സമയം ലാഭിക്കുകയും ചെയ്യുക

കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങൾ മുദ്രയിടുന്നതിനും ചൂട് സംഭരിക്കുന്നതിനും മികച്ചതായതിനാൽ, സാധാരണ പാത്രങ്ങളേക്കാൾ വളരെ എളുപ്പത്തിലും കുറഞ്ഞ സമയത്തിലും ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ അവർക്ക് കഴിയും.

3, ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്

ഇറച്ചി ചേരുവകൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രത്തിൽ വറുത്ത ശേഷം പാത്രം മാറ്റാതെ വെള്ളത്തിലിട്ട് തിളപ്പിക്കാം.പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ ഊഷ്മളവും സൗകര്യപ്രദവുമാക്കാൻ ഒരു പാത്രത്തോടൊപ്പം നൽകാം.കൂടാതെ, കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങൾ ഒരു തുറന്ന തീജ്വാലയ്ക്ക് പുറമേ, ഇൻഡക്ഷൻ ഓവനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓവനുകൾക്കും ഉപയോഗിക്കാം.

തീർച്ചയായും, തങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ കാസറോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രിക് പ്രഷർ കുക്കർ ഇതിനകം തന്നെ അവരുടെ പാചക ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നുവെന്ന് കരുതുന്നവരുണ്ട്.അതും വളരെ നല്ലതാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, എല്ലാത്തിനുമുപരി, അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം സ്വന്തം ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുക എന്നതാണ്, പ്രവണതയെ അന്ധമായി പിന്തുടരരുത്.

കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കലം കൃത്യമായി എന്താണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്?

ചൂടുള്ള ഇരുമ്പ് മണൽ അച്ചിൽ ഒഴിച്ചാണ് കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രം ഇടുന്നത്.വിപണിയിലെ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രത്തെ രണ്ട് വിഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കാം: ഒന്ന് ലോഡ്ജ് പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന ശുദ്ധമായ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രമാണ്.കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കലത്തിന്റെ പുറംഭാഗം പൂശിയിട്ടില്ല, ഫാക്ടറിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകുമ്പോൾ തുരുമ്പ് തടയുന്നതിന് സോയാബീൻ ഓയിൽ സംരക്ഷിത പാളിയുണ്ടാകും.

ലെ ക്രൂസെറ്റ്, സ്റ്റൗബ് തുടങ്ങിയവർ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന ഇനാമൽ കാസ്റ്റ് അയേൺ പോട്ട് ആണ് മറ്റൊന്ന്. കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കലം വർണ്ണാഭമായ ഇനാമൽ കോട്ടിംഗ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്, ഇത് "ഇനാമൽ" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.ഇത് പ്രധാനമായും ഒരു ഗ്ലാസ് പോർസലൈൻ ഗ്ലേസാണ്, ഇത് കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പിനെ വായുവിന്റെയും വെള്ളത്തിന്റെയും സമ്പർക്കത്തിൽ നിന്ന് നന്നായി വേർതിരിക്കാനും കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കലത്തെ തുരുമ്പിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും.കൂടുതൽ വിഭജിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിനെ വെളുത്ത ഇനാമലും കറുത്ത ഇനാമലും ആയി തിരിക്കാം.

ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കലം ഉപയോഗിച്ച് എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും?

പതിവ് ബ്രെയ്‌സിംഗ്, ഫ്രൈ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്ക് പുറമേ, ഫോർട്ട് സൂപ്പിനൊപ്പം കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് പാത്രം, റോസ്റ്റ് ചിക്കൻ, ടോസ്റ്റ് എന്നിവയും നല്ലൊരു കൈയാണ്.കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രം ബ്രെയ്സ്ഡ് റൈസ് തുറക്കാൻ, കോംപ്ലിമെന്ററി ഫുഡ്, വെള്ളമില്ലാതെ ആവിയിൽ വേവിച്ച മത്സ്യം, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പലഹാരങ്ങൾ, ചുരുക്കത്തിൽ അടുക്കള തുറക്കാൻ മറ്റ് വഴികൾ, ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രം ഉണ്ട്, എണ്ണമറ്റ സാധ്യതകൾ തുറക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു.

നിങ്ങൾ ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കലം വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു ചെറിയ ഗൃഹപാഠം ചെയ്യുക:

1. ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിന്റെ തുറന്ന തീയിൽ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രം ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ ഇൻഡക്ഷൻ സ്റ്റൗ, ഇലക്ട്രിക് മൺപാത്ര അടുപ്പ്, ഓവൻ മുതലായവയ്ക്കും ഉപയോഗിക്കാം. ഉയർന്ന ഓവൻ താപനിലയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ലിഡ് മറ്റ് അല്ലാത്തവയിൽ നിന്ന് മുക്തമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള സാധനങ്ങൾ.എന്നാൽ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കലം ഒരു ലോഹ പാത്രമായി, മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ അനുയോജ്യമല്ല.

2. പൊതുവായി പറഞ്ഞാൽ, സൂപ്പ് പായസത്തേക്കാൾ ഇനാമൽ കോട്ടിംഗ് ഇല്ലാത്ത ശുദ്ധമായ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രം വറുക്കുന്നതിനും മറ്റ് എണ്ണമയമുള്ള പാചകത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.കോട്ടിംഗ് ഇല്ലാത്തതിനാൽ, ഇത്തരത്തിലുള്ള കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കലത്തിന് ഉയർന്ന പരിപാലന ആവശ്യകതകളുണ്ട്.ഓരോ ഉപയോഗത്തിനും ശേഷം, പാത്രം തുരുമ്പെടുക്കുന്നത് തടയാനും നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും "പാത്രം ഉയർത്താൻ" പാചക എണ്ണ പ്രയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.ഇനാമൽ പ്രതലങ്ങളുള്ള കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി തുരുമ്പ് പ്രശ്നങ്ങളില്ല, കൂടാതെ സുഷിരങ്ങൾ കാരണം കറുത്ത ഇനാമൽ ഒരു സംരക്ഷിത ഓയിൽ ഫിലിം രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് “തിളപ്പിച്ച്” നൽകേണ്ടതുണ്ട്.കറുത്ത ഇനാമലിന് നല്ല എക്‌സ്‌പോട്ടിബിലിറ്റി ഉണ്ട്, ദീർഘകാല ഉപയോഗത്തിന് കീഴിൽ ഇത് പൊട്ടിക്കുന്നതും കറപിടിക്കുന്നതും എളുപ്പമല്ല.വെളുത്ത ഇനാമൽ കോട്ടിംഗുള്ള കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കലത്തിന് സാന്ദ്രമായ ഉപരിതല ഘടനയുണ്ട്, സുഷിരങ്ങളില്ല.ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇതിന് പ്രത്യേക അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ ഇതിന് നല്ല നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫലമുണ്ട്.എന്നാൽ ഉപരിതലം ഇറുകിയതിനാൽ, ദീർഘകാല ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം വിള്ളലുകൾ ക്രമേണ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം, അതുപോലെ തന്നെ കോട്ടിംഗ് സ്റ്റെയിനിംഗും, കൂടുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവമായ പരിചരണം ആവശ്യമാണ്.

3, കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രത്തിന്റെ ഇനാമൽ കോട്ടിംഗ് പ്രക്രിയയെ ബാധിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ അസമമായ എഡ്ജ് സ്പ്രേയിംഗ് ഉണ്ടാകും, അല്ലെങ്കിൽ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കലത്തിന്റെ ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിലെ തകരാറുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ചെറിയ എണ്ണം കുഴികൾ, പൊതുവെ ബാധിക്കില്ല. സാധാരണ ഉപയോഗം, വിഷമിക്കേണ്ട!

ദിവസവും കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ നമ്മൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് എന്താണ്?

1, കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രത്തിന്റെ ഇനാമൽ പാളിയും കറുത്ത ഇനാമൽ കോട്ടിംഗും കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രം "തിളപ്പിക്കുക" ആവശ്യത്തിന് മുമ്പ് ആദ്യ ഉപയോഗത്തിൽ: ആദ്യം പാത്രം ഉണക്കി കഴുകുക, തുടർന്ന് അടുക്കള പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിക്കുക.ചെറിയ അളവിൽ പാചക എണ്ണ, പാത്രത്തിന്റെ അകത്തെ ഭിത്തിയിലും അരികിലും 2~3 തവണ നേർത്ത സ്മിയർ, 8~12 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ഉണക്കുക, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണ തുടയ്ക്കുക.

2. കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രത്തിന്റെ താപ ചാലകതയും താപ സംരക്ഷണ ഫലവും വളരെ മികച്ചതാണ്.പാചകം ചെയ്യാൻ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 2-3 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചെറുതും ഇടത്തരവുമായ ചൂടിൽ കലം ചൂടാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.പായസത്തിനുള്ള പൊതു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രം, തിളപ്പിക്കുന്നതിന് ചെറുതും ഇടത്തരവുമായ തീ ചൂടാക്കൽ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, അതിന്റെ മികച്ച ഇൻസുലേഷൻ പ്രകടനമാണ് ഭക്ഷ്യ വസ്തുക്കൾ പൂർണ്ണമായും ചൂട് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ മതിയാകും, വേഗത്തിൽ പായസം.

3. ഇനാമൽ കോട്ടിംഗ് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി, കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു മരം സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള സിലിക്ക സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, മെറ്റീരിയൽ വളരെ കഠിനമായ ലോഹ സ്പാറ്റുല ഒഴിവാക്കാൻ.

4. ഉപരിതല ഇനാമൽ കോട്ടിംഗിന്റെ സേവന ജീവിതത്തെ ബാധിക്കുന്ന അമിതമായ താപനില വ്യത്യാസം ഒഴിവാക്കാൻ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കലം നേരിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയോ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുകയോ ചെയ്യരുത്.

5. പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴും പാചകം ചെയ്തതിനു ശേഷവും, കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രം മൊത്തത്തിൽ ചൂടാണ്!സ്വയം കത്തുന്നതോ മേശയ്ക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്നതോ ഒഴിവാക്കാൻ ചൂട് ഇൻസുലേഷൻ കയ്യുറകൾ, പോട്ട് പാഡുകൾ മുതലായവ ഉപയോഗിക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക!

6, കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രം താരതമ്യേന ഭാരമുള്ളതാണ്, ദൈനംദിന ഉപയോഗവും ചലനവും സ്ഥിരവും പരന്നതും പിടിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.പാത്രം മറിഞ്ഞോ വീഴുന്നതോ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, തറ തകരുന്നത് ഒഴിവാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം!വീഴുന്നതും മുട്ടുന്നതും കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിലെ ഇനാമൽ കോട്ടിംഗ് തകരാൻ കാരണമാകും, ഇത് വളരെ വേദനാജനകമാണ്!

ഈ ലേഖനം വായിച്ചതിനുശേഷം, കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കലത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പൊതുവായ ധാരണയുണ്ടെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു!

എന്നാൽ ധാരാളം കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, ഏതാണ് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ അറിയാം?വാസ്തവത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിന് അവരുടെ ന്യായമായ ഉപഭോഗ നിലവാരത്തിൽ അവരുടെ യഥാർത്ഥ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ കഴിയും.