Садот од леано железо е многу погоден за повеќето семејства, лесен за ракување и може да направи многу вкусна храна.Значи, за да ја продолжиме употребата на тенџерето од леано железо, што треба да правиме?Следно, заедно ќе го разбереме начинот на одржување на тенџерето од леано железо
Прво исчистете го новото тенџере
(1) Ставете ја водата во тенџерето од леано железо, истурете ја водата откако ќе зоврие, а потоа мал оган врело тенџере од леано железо, земете парче масно свинско месо, внимателно избришете го садот од леано железо.
(2) По целосното бришење на тенџерето од леано железо, истурете ги дамките од масло, изладете, исчистете и повторете неколку пати.Ако последните дамки од масло се многу чисти, тоа значи дека тенџерето може да почне да се користи.
Второ, одржување во употреба
1. Загрејте ја тавата
(1) На тенџерето од леано железо му е потребна соодветна температура на загревање.Ставете го тенџерето од леано железо на шпорет и прилагодете го огнот на средно 3-5 минути.Садот ќе се загрее целосно.
(2) Потоа додадете масло за јадење или свинска маст и додадете ги состојките за храна заедно за да се варат.
2. Готвењето месо мириса луто
(1) Ова може да биде предизвикано од тоа што тавата од леано железо е премногу жешка или поради нечистење на месото претходно.
(2) Кога готвите, изберете средна топлина.Откако ќе излезе храната од тенџерето, веднаш ставете го тенџерето во проточна топла вода за да се исплакне, топлата вода може природно да ги отстрани повеќето остатоци од храна и маснотии.
(3) Ладната вода може да предизвика пукнатини и оштетување на телото на садот, бидејќи температурата на надворешната страна на тенџерето од леано железо се намалува побрзо од внатрешноста.
3. Третман на остатоци од храна
(1) Ако се открие дека има уште некои остатоци од храна, тогаш можете да додадете малку кошер сол во тенџерето од леано железо, а потоа избришете го со сунѓер.
(2) Бидејќи текстурата на крупната сол може да го отстрани вишокот масло и остатоци од храна и нема да му наштети на тенџерето од леано железо, можете да користите и цврста четка за да ги отстраните остатоците од храната.
Трето, држете го садот од леано железо сув по употреба
(1) Саксиите од леано железо изгледаат валкани со храна залепена за нив или натопена во мијалникот преку ноќ.
(2) При повторно чистење и сушење, топката од челична жица може да се користи за отстранување на 'рѓа.
(3) Садот од леано железо е целосно избришан, додека целосно не се исуши, а потоа се премачкува со тенок слој ленено масло од надворешната и внатрешната површина, што може ефикасно да го заштити садот од леано железо
Употреба на тенџере од леано железо
Чекор 1: Подгответе парче мрсно свинско месо, мора да е повеќе масно, за маслото да биде повеќе.Ефектот е подобар.
Чекор 2: Грубо исплакнете го тенџерето, потоа зовријте тенџере со топла вода, исчистете го тенџерето со четка, исчистете го телото на тенџерето и исчеткајте ги сите видови лебдечки работи на површината.
Чекор 3: Ставете го тенџерето на шпорет, вклучете мал оган и полека исушете ги капките вода на телото на тенџерето.
Чекор 4: Ставете го масното месо во тенџерето и превртете го неколку пати.Потоа зграпчете го свинското месо со вашите стапчиња за јадење и извалкајте ја секоја педа од тавата.Внимателно и внимателно, оставете го маслото полека да се навлезе во железниот сад.
Чекор 5: Кога месото ќе поцрни и изгори, а маслото во тавата ќе поцрни, извадете го и потоа исчистете го со вода.
Чекор 6: Повторете ги чекорите 3, 4, 5 повторно, повторете околу 3 пати, кога свинското месо веќе не е црно, тоа е успешно.Така, можете да го ставите месото во серии, или можете да ја отсечете последната тврда површина на свинското месо и да ја искористите внатрешноста.
Чекор 7: Измијте го тенџерето од леано железо со чиста вода, исушете го телото на тенџерето, можеме да ставиме слој растително масло на површината, за да ни биде успешен садот.
Начин на одржување на тенџере од леано железо
Чекор 1: Земете тенџере од леано железо, натопете крпа во вода и малку сапун за садови и измијте го тенџерето внатре и надвор, а потоа исплакнете го тенџерето со вода.
Чекор 2: Избришете го тенџерето со кујнска хартија, ставете го на шпорет и исушете го на тивок оган.
Чекор 3: Подгответе неколку парчиња масно свинско месо, користете клешти или стапчиња за јадење за да го држите масното свинско месо, вклучете тивок оган и избришете го работ на тенџерето со свинско месо.Погрижете се да го направите тоа повеќе пати, на секој агол.
Чекор 4: Полека загрејте вок од леано железо, а потоа прелијте го маслото околу рабовите со мала лажица.Ова дејство се повторува неколку пати за да се осигура дека внатрешниот ѕид на тенџерето е натопен со масло.
Чекор 5: Истурете го маслото во тавата, оставајќи парче маснотии и внимателно избришете ја надворешната страна на тавата.
Чекор 6: Почекајте тенџерето да се олади и неколкупати тријте го со топла вода откако целосно ќе се излади.
Чекор 7: Повторете ги горните чекори 2 до 6 3 пати, а маслото оставете го во тенџере преку ноќ по последното бришење
Измијте го тенџерето
Откако ќе готвите во тава (или ако штотуку сте го купиле), исчистете ја тавата со топла, малку сапуница и сунѓер.Ако имате некои тврдоглави, јагленисани остатоци, користете го задниот дел од сунѓер за да го изгребете.Ако тоа не функционира, истурете неколку лажици канола или растително масло во тавата, додадете неколку лажици кошер сол и исчистете ја тавата со хартиени крпи.Солта е доволно абразивна за да ги отстрани тврдокорните остатоци од храна, но не толку цврста што ќе го оштети зачинот.Откако ќе извадите сè, тенџерето исплакнете го со топла вода и нежно измијте го.
Исушете се темелно
Водата е најлошиот непријател на леано железо, затоа не заборавајте да го исушите целиот сад (не само внатре) по чистењето.Ако се остави на врвот, водата може да предизвика рѓосување на тенџерето, па затоа мора да се избрише со крпа или хартиена крпа.За навистина да бидете сигурни дека е суво, ставете ја тавата на силен оган за да обезбедите испарување.
Зачинете со масло и загрејте
Откако тавата е чиста и сува, избришете ја целата работа со мала количина масло, внимавајќи да се шири низ целата внатрешност на тавата.Не користете маслиново масло, кое има ниска точка на чад и всушност се деградира кога готвите со него во тенџерето.Наместо тоа, избришете ја целата работа со околу една лажичка растително или масло од канола, кои имаат повисока точка на чад.Откако ќе се подмачка тавата со масло, се става на силен оган додека не се загрее и малку не се задуши.Не сакате да го прескокнете овој чекор, бидејќи незагреаното масло може да стане лепливо и граниво.
Изладете го и чувајте го тенџерето
Откако ќе се олади тенџерето од леано железо, можете да го чувате на кујнскиот пулт или шпорет или можете да го чувате во шкаф.Ако натрупувате леано железо со други тенџериња и тави, ставете хартиена крпа внатре во тенџерето за да ја заштитите површината и да ја отстраните влагата.
Секако, треба да внимаваме и кога користиме железни тави, треба да се трудиме да избегнуваме употреба на тави од леано железо за готвење кисело овошје и зеленчук.Бидејќи овие кисели намирници реагираат со железо, создавајќи соединенија со ниска содржина на железо кои не се здрави.
Време на објавување: Декември-28-2022 година
