Како што сите знаеме, кога зборуваме за тенџере од леано железо, покрај неговите различни предности, ќе има и некои недостатоци: како што се релативно голема тежина, лесно за 'рѓа и така натаму.Во споредба со неговите предности, овие недостатоци не се голем проблем, сè додека посветуваме малку внимание на некое задоцнето одржување и одржување, можете да бидете сигурни.
Чистење на новото тенџере
(1) Ставете ја водата во тенџерето од леано железо, истурете ја водата откако ќе зоврие, а потоа мал оган врело тенџере од леано железо, земете парче масно свинско месо, внимателно избришете го садот од леано железо.
(2) По целосното бришење на тенџерето од леано железо, истурете ги дамките од масло, изладете, исчистете и повторете неколку пати.Ако последните дамки од масло се многу чисти, тоа значи дека тенџерето може да почне да се користи.
Како да се користи тенџерето од леано железо
Чекор 1: Подгответе парче мрсно свинско месо, мора да е повеќе масно, за маслото да биде повеќе.Ефектот е подобар.
Чекор 2: Грубо исплакнете го тенџерето, потоа зовријте тенџере со топла вода, исчистете го тенџерето со четка, исчистете го телото на тенџерето и исчеткајте ги сите видови лебдечки работи на површината.
Чекор 3: Ставете го тенџерето на шпорет, вклучете мал оган и полека исушете ги капките вода на телото на тенџерето.
Чекор 4: Ставете го масното месо во тенџерето и превртете го неколку пати.Потоа зграпчете го свинското месо со вашите стапчиња за јадење и извалкајте ја секоја педа од тавата.Внимателно и внимателно, оставете го маслото полека да се навлезе во железниот сад.
Чекор 5: Кога месото ќе поцрни и изгори, а маслото во тавата ќе поцрни, извадете го и потоа исчистете го со вода.
Чекор 6: Повторете ги чекорите 3, 4, 5 повторно, повторете околу 3 пати, кога свинското месо веќе не е црно, тоа е успешно.Така, можете да го ставите месото во серии, или можете да ја отсечете последната тврда површина на свинското месо и да ја искористите внатрешноста.
Чекор 7: Измијте го тенџерето од леано железо со чиста вода, исушете го телото на тенџерето, можеме да ставиме слој растително масло на површината, за да ни биде успешен садот.
За одржување на тенџерето од леано железо
Чекор 1: Земете тенџере од леано железо, натопете крпа во вода и малку сапун за садови и измијте го тенџерето внатре и надвор, а потоа исплакнете го тенџерето со вода.
Чекор 2: Избришете го тенџерето со кујнска хартија, ставете го на шпорет и исушете го на тивок оган.
Чекор 3: Подгответе неколку парчиња масно свинско месо, користете клешти или стапчиња за јадење за да го држите масното свинско месо, вклучете тивок оган и избришете го работ на тенџерето со свинско месо.Погрижете се да го направите тоа повеќе пати, на секој агол.
Чекор 4: Полека загрејте вок од леано железо, а потоа прелијте го маслото околу рабовите со мала лажица.Ова дејство се повторува неколку пати за да се осигура дека внатрешниот ѕид на тенџерето е натопен со масло.
Чекор 5: Истурете го маслото во тавата, оставајќи парче маснотии и внимателно избришете ја надворешната страна на тавата.
Чекор 6: Почекајте тенџерето да се олади и неколкупати тријте го со топла вода откако целосно ќе се излади.
Чекор 7: Повторете ги горните чекори 2 до 6 3 пати, а маслото оставете го во тенџере преку ноќ по последното бришење
Направете миење
Откако ќе готвите во тава (или ако штотуку сте го купиле), исчистете ја тавата со топла, малку сапуница и сунѓер.Ако имате некои тврдоглави, јагленисани остатоци, користете го задниот дел од сунѓер за да го изгребете.Ако тоа не функционира, истурете неколку лажици канола или растително масло во тавата, додадете неколку лажици кошер сол и исчистете ја тавата со хартиени крпи.Солта е доволно абразивна за да ги отстрани тврдокорните остатоци од храна, но не толку цврста што ќе го оштети зачинот.Откако ќе извадите сè, тенџерето исплакнете го со топла вода и нежно измијте го.
Исушете се темелно
Водата е најлошиот непријател на леано железо, затоа не заборавајте да го исушите целиот сад (не само внатре) по чистењето.Ако се остави на врвот, водата може да предизвика рѓосување на тенџерето, па затоа мора да се избрише со крпа или хартиена крпа.За навистина да бидете сигурни дека е суво, ставете ја тавата на силен оган за да обезбедите испарување.
Зачинете со масло и загрејте
Изладете го и чувајте го тенџерето
Откако ќе се олади тенџерето од леано железо, можете да го чувате на кујнскиот пулт или шпорет или можете да го чувате во шкаф.Ако натрупувате леано железо со други тенџериња и тави, ставете хартиена крпа внатре во тенџерето за да ја заштитите површината и да ја отстраните влагата.
Се разбира, кога обично користиме тенџере од леано железо, се трудиме да не готвиме некоја јака кисела или силна алкална храна: како што се бејбери и мунг грав, за да не се хемиска реакција тие и површината на тенџерето од леано железо, корозија на тенџерето од леано железо. .Лесно е да се уништи анти-рѓосувачката обвивка на садот од леано железо и да се намали неговиот животен век.
Време на објавување: Јуни-02-2023 година
