He tino pai te kohua rino mo te nuinga o nga whanau, he ngawari te whakahaere, he maha nga kai reka ka taea.Na kia roa ai te whakamahinga o te kohua rino, me aha tatou?I muri mai ka mohio tatou ki te tikanga tiaki o te kohua rino tahi
Tuatahi, horoia te kohua hou
(1) Whakanohia te wai ki roto i te kohua rino, ringihia te wai i muri i te kohua, a ka iti te ahi wera wera kohua rino, tango i te wahi o te poaka ngako ata horoia te kohua rino.
(2) I muri i te muru katoa o te kohua rino, ringihia nga hinu hinu, whakamatao, ma, me te tukurua i nga wa maha.Mena he tino ma nga stains hinu whakamutunga, ko te tikanga ka timata te kohua ki te whakamahi.
Tuarua, te tiaki i te whakamahinga
1. Whakawerahia te paraharaha
(1) Ko te kohua rino e hiahia ana ki te whakamahana tika.Whakanohoia te kohua rino ki runga i te oumu ka whakatika i te wera ki te reo mo te 3-5 meneti.Ka tino wera te kohua.
(2) Katahi ka tapirihia he hinu, he hinu poaka ranei, ka tapirihia nga kai hei tunu.
2. Ka hongi te mīti tunu kai
(1) Na te wera rawa o te paraharaha rino, na te kore ranei e horoi i te kikokiko i mua.
(2) I te tunu kai, whiriwhiria te wera reo.I muri i te putanga mai o te kai mai i te kohua, tuu tonu te kohua ki roto i te wai wera e rere ana hei horoi, ka taea e te wai wera te tango i te nuinga o nga toenga kai me te hinu.
(3) Ka pakaru te wai matao me te kino ki te tinana o te kohua, na te mea ka heke tere atu te pāmahana o waho o te kohua rino i roto.
3. Te maimoatanga toenga kai
(1) Mena ka kitea he toenga kai ano, katahi ka taea e koe te tapiri he tote kosher ki roto i te kohua rino, katahi ka muru ki te hautai.
(2) Na te mea ka taea e te kakano o te tote nui te tango i te hinu nui me te toenga kai, ka kore e kino ki te kohua rino, ka taea hoki e koe te whakamahi i te paraihe maro hei tango i nga toenga kai.
Tuatoru, kia maroke te kohua rino i muri i te whakamahinga
(1) He paru te ahua o nga kohua rino na te kai piri ki runga, ka rukuhia ranei ki te totohu mo te po.
(2) I te wa e horoi ana me te whakamaroke, ka taea te whakamahi i te peera waea rino hei tango i te waikura.
(3) Ka horoia katoatia te kohua rino, kia maroke rawa, ka pania ki te paparanga angiangi o te hinu linseed ki waho me roto o te mata, ka taea te tiaki i te kohua rino.
Te whakamahi i te kohua rino
Hipanga 1: Whakaritea tetahi wahi o te poaka momona, me nui ake te ngako, kia nui ake te hinu.He pai ake te painga.
Hipanga 2: Horoia rawatia te kohua, ka kohuatia he kohua wai wera, whakamahia te paraihe hei horoi i te kohua, te parai i te tinana o te kohua, me te parai i nga momo mea tere katoa i runga i te mata.
Hipanga 3: Whakanohia te kohua ki runga i te oumu, whakawerahia te wera iti, ka whakamarokehia nga pata wai i runga i te tinana o te kohua.
Hipanga 4: Makahia te kai ngako ki roto i te kohua ka huri i etahi wa.Kātahi ka mau ki te poaka me ō tapatapahi ka pania ia inihi o te paraharaha.Ma te ata noho, me ata tuku te hinu ki roto i te kohua rino.
Hipanga 5: Ka mangu te kikokiko, ka wera, ka mangu te hinu i roto i te paraharaha, tangohia, katahi ka horoi ki te wai.
Hipanga 6: Whakahokia ano nga taahiraa 3, 4, 5, tuaruatia kia 3 nga wa, ka kore te poaka i pango, ka angitu.Na ka taea e koe te whakauru i te kai ki roto i nga roopu, ka taea ranei e koe te tapahi i te mata pakeke whakamutunga o te poaka ka whakamahi i roto.
Hipanga 7: Horoia te kohua rino ki te wai ma, whakamaroke i te tinana o te kohua, ka taea e tatou te whakatakoto i te paparanga o te hinu huawhenua ki runga i te mata, kia angitu ai ta tatou kohua.
Ko te tikanga tiaki o te kohua rino maka
Hipanga 1: Tangohia he kohua rino, toua he kakahu ki te wai me tetahi hopi rīhi iti, ka horoi i te kohua i roto, i waho, ka horoi i te kohua ki te wai.
Hipanga 2: Horoia te kohua ki te pepa kihini, hoatu ki runga i te oumu ka whakamaroke ki te wera iti.
Hipanga 3: Whakapaia etahi wahi o te poaka momona, whakamahia he kokopi, he tapatapahi ranei hei pupuri i te poaka momona, ka wera i te ahi iti, ka muru i te taha o te kohua ki te poaka.Me whakarite kia maha nga wa, ia kokonga.
Hipanga 4: Whakawerahia he wok rino, ka pania te hinu ki nga taha ki te koko iti.He maha nga wa ka mahia tenei mahi kia mohio ai kua rukuhia te pakitara o roto o te kohua ki te hinu.
Hipanga 5: Ringihia te hinu i roto i te paraharaha, ka waiho he wahi ngako, ka ata horoia te waho o te paraharaha.
Hipanga 6: Tatari kia whakamatao te kohua, ka horoia ki te wai mahana i muri i te whakamataotanga katoa.
Hipanga 7: Whakahokia nga taahiraa i runga ake nei 2 ki te 6 mo te 3 nga wa, ka waiho te hinu ki roto i te kohua mo te po i muri i te muru whakamutunga
Horoia te kohua
Kia tunu koe i roto i te paraharaha (mehemea ka hokona noa e koe), horoia te paraharaha ki te wai mahana, paku hopi me te hautai.Mēnā kei a koe ētahi otaota pūkeke, kua wera, whakamahia te tuara o te hautai ki te waruwaru.Ki te kore e pai, ringihia etahi punetēpu o te canola me te hinu huawhenua ki roto i te paraharaha, tāpirihia etahi punetēpu o te tote kosher, ka horoia te paraharaha ki te tauera pepa.He kaha te tote ki te tango i nga kongakonga kai pakeke, engari kare i te tino pakeke ka pakaru te mea kakara.I muri i te tango i nga mea katoa, horoia te kohua ki te wai mahana ka horoi marie.
Kia maroke rawa
Ko te wai te hoariri kino rawa atu o te rino maka, no reira me whakamaroke katoa te kohua (kaua ko roto anake) i muri i te horoinga.Mena ka waiho ki runga, ka waikura te wai i te kohua, no reira me muru ki te tawhetawhe, ki te tauera pepa ranei.Kia tino mohio kei te maroke, tuu te paraharaha ki runga i te wera nui kia whakaetonga.
Whakawa ki te hinu me te wera
Kia ma, kia maroke te paraharaha, horoia te mea katoa ki raro ki te hinu iti, kia mohio ka horahia ki roto katoa o te paraharaha.Kaua e whakamahi i te hinu oriwa, he iti te paoa o te paoa, a ka tino paheke ina tunua ki roto i te kohua.Engari, horoia te katoa ki raro me te iti o te punetēpu o te huawhenua, te hinu canola ranei, he nui ake te paowa.Kia whakahinuhia te paraharaha, hoatu ki runga i te wera nui kia mahana, kia paku te paowa.Kare koe e pirangi ki te peke i tenei mahi, na te mea ka piri te hinu kare i wera, ka rancid.
Whakamao me te rokiroki i te kohua
Kia mātao te kohua rino, ka taea e koe te penapena ki runga i te kaata kihini, ki te umu ranei, ka taea ranei e koe te penapena ki roto i te rūnanga.Mēnā kei te tāpae koe i te rino me ētahi atu POTS me te pāraharaha, waiho he tauera pepa ki roto i te kohua hei tiaki i te mata me te tango i te makuku.
Ko te tikanga, me tupato ano tatou ki te whakamahi i nga paraharaha rino, me ngana tatou ki te karo i te whakamahi i nga paraharaha rino ki te tunu i nga hua me nga huawhenua waikawa.Na te mea ka tauhohe enei kai waikawa ki te rino, ka whakaputa i nga pūhui rino iti e kore e pai.
Wā tuku: Tihema-28-2022
