Abstrakts: lai ganemaljas čuguna virtuves piederumiizskatās smags, ir ciets, izturīgs, vienmērīgi uzkarsēts un labvēlīgs cilvēku veselībai.Emaljas čuguna trauku izmantošanai ir daudz priekšrocību, piemēram, emaljas čuguna trauku izmantošana, lai samazinātu ēdiena gatavošanā izmantotās eļļas daudzumu, izvairītos no kaitīgu ķīmisko vielu ietekmes uz nepiedegošo trauku virsmu un nodrošinātu dzelzi ēdiena gatavošanai. ēdiena gatavošana.Ilgstoša emaljas čuguna virtuves trauku izmantošana var efektīvi ārstēt dzelzs deficīta anēmiju.Tālāk es sniegšu jums detalizētu ievadu par emaljas čuguna trauku priekšrocībām.
Pirmkārt, kādas ir emaljas čuguna trauku izmantošanas priekšrocības
Mūsdienu mājas pavāri bieži izmanto nepiedegošo virtuves piederumu ērtības, taču nenovērtējiet par zemu tradicionālos melnā dzelzs traukus.
Dzelzs trauku priekšrocības maisot cepšanai
1, ar emaljas čuguna traukiem var būt mazāk eļļas.Emaljas čuguna trauki, kas izmantoti ilgstoši, virsma dabiski radīs eļļas slāni, kas būtībā ir līdzvērtīgs nepiedegošo trauku iedarbībai.Izvairieties ēst pārāk daudz eļļas, nelietojot pārāk daudz eļļas ēdiena gatavošanas laikā.Lai notīrītu emaljas čuguna traukus, izmantojiet karstu ūdeni un stingru suku, lai tos pilnībā notīrītu bez trauku ziepēm.
2.Emaljēti čuguna trauki var izvairīties no kaitīgu ķīmisko vielu ietekmes uz nepiedegošo trauku virsmu.Nepiedeguma virtuves trauki bieži satur kaitīgas vielas, ķīmisku vielu, kas var bojāt aknas, ietekmēt augšanu un attīstību un pat izraisīt vēzi.Ir arī ierosināts, ka ķīmiskā viela var izraisīt sievietes menopauzi agrāk.Cepot maisot ar nepiedegošu trauku, kaitīgās vielas augstā temperatūrā iztvaiko, un cilvēka ķermenis tās ieelpos kopā ar ēdiena gatavošanas dūmiem.Turklāt, ja nepiedegošā trauka virsmu nokasīs ar lāpstu, kaitīgās vielas iekritīs ēdienā un tiks ēstas tieši.Emaljas čuguna virtuves piederumi nav pārklāti ar ķīmisko vielu un nerada šādu risku.
3, ar emaljas čuguna virtuves piederumiem var papildināt dzelzs elementus.Augstās temperatūrās neliels daudzums dzelzs emaljas čuguna traukos izskalosies ēdienā, tādējādi nodrošinot objektīvu dzelzs piedevu.
Otrkārt, kādas ir emaljas čuguna virtuves piederumu priekšrocības?
1. Gatavojot ar emaljas čuguna traukiem, ēdienā tiks izšķīdināts neliels daudzums dzelzs jonu, un vissvarīgākais elements, lai cilvēka ķermenis sintezētu hemoglobīnu, ir dzelzs joni, tāpēc ilgstoša emaljas čuguna trauku izmantošana ēdiena gatavošanā var efektīvi ārstēt dzelzs deficīta anēmiju.
2, Etiķa pievienošana galvenokārt tiek veidota ar dzelzs šķīstošo sāli, lai novērstu dzelzs oksīdu veidošanos, ietekmējot uzsūkšanos, savukārt oksīds tiek izšķīdināts.Jauni emaljas čuguna trauki labāk nemaisīt, bet eļļu, lai veiktu lieliskus darbus, piemēram, Cepti baklažāni, Cepti lietas, lai ar pāris reizēm, kas ir pēc katras lietošanas otas (ti, izmantojot tīru garu visu eļļu tīrīšana notīriet, tam nav nozīmes), nelieciet malā un neizmantojiet sausu drānu, misu uz uguns nožūst, lai tā nerūsētu.
Treškārt, emaljas čuguna virtuves piederumu priekšrocības
Emaljas čuguna virtuves trauki var izskatīties smagi, taču tie ir spēcīgi, izturīgi, vienmērīgi silda un ir labvēlīgi cilvēku veselībai.Pateicoties emaljas čuguna trauku mērenajai siltumvadītspējai, tos ir viegli kombinēt ar skābām vielām ēdiena gatavošanā, kas 10 reizes palielina dzelzs saturu ēdienā, tādējādi veicinot jaunu asiņu veidošanos un sasniedzot dzelzs papildināšanas mērķi, tāpēc tas ir tūkstošiem gadu kļūst par vienu no iecienītākajiem ēdiena gatavošanas piederumiem
Pateicoties sāls un etiķa iedarbībai uz gludekli augstā temperatūrā, kā arī savstarpējai berzei starp trauku un lāpstu un karoti, neorganiskais dzelzs uz trauka iekšējās virsmas pārvēršas pulverī ar mazu diametru.Pēc tam, kad ŠO PULVERI uzsūcas cilvēka organismā, tie kuņģa skābes iedarbībā tiek pārveidoti par neorganiskiem dzelzs sāļiem, tādējādi kļūstot par izejvielu asiņu iegūšanai un pildot to terapeitisko palīgfunkciju.Lai gan parasti ēd rīsus, nūdeles, dārzeņus un tā tālāk parasti satur vairāk dzelzs, taču lielākā daļa šīs dzelzs pieder pie organiskās dzelzs, tā uzsūkšanās no kuņģa-zarnu trakta ir tikai 10%, un dzelzs emaljas čuguna traukos ir neorganiskais dzelzs, to viegli uzsūcas kuņģa-zarnu trakts, organisms to izmanto, gatavojot dzelzs traukus, tas var dubultot dzelzs saturu rīsos;Izmantojot emaljas čuguna traukus, trauki var palielināt dzelzs daudzumu 2-3 reizes, tāpēcemaljas čuguna virtuves piederumidzelzs ir vistiešākā.Turklāt dārzeņu gatavošana ar emaljas čuguna traukiem var samazināt C vitamīna zudumu dārzeņos, tāpēc no C vitamīna uzņemšanas palielināšanas un veselības apsvērumiem dārzeņu gatavošanai priekšroka jādod arī emaljas čuguna traukiem.
Emaljas čuguna trauku lietošanas principi
Emaljas čuguna virtuves piederumi ir viegli rūsējoši.Pārmērīgs dzelzs oksīds, ko absorbē cilvēka ķermenis, tas ir, rūsa, nodarīs kaitējumu aknām.Tāpēc, kad cilvēki izmanto emaljas čuguna virtuves piederumus, viņiem ir jāievēro daži principi, lai tie būtu labvēlīgi veselībai.Šie principi ir:
1. princips: Kad maltīte ir pabeigta, jums ir jānomazgā trauka iekšējā siena un jāizžāvē trauki, lai izvairītos no rūsas un kaitīgas vielas.
2. princips: Centieties nevārīt zupu emaljas čuguna traukos.Emaljas čuguna traukus nedrīkst izmantot zāļu vārīšanai, emaljas čuguna traukus nedrīkst izmantot mung pupiņu pagatavošanai.
3. princips: Neizmantojiet emaljas čuguna traukus, lai pasniegtu traukus uz nakti, jo tie skābos apstākļos izšķīdina dzelzi un iznīcina traukā esošo C vitamīnu.
4. princips: mazgājot traukus, izmantojiet pēc iespējas mazāk mazgāšanas līdzekļa.Ja traukos ir neliela rūsa, tīrīšanai izmantojiet etiķi.
5. princips: mazgājot traukus, izmantojiet pēc iespējas mazāk mazgāšanas līdzekļa, pēc tam noslaukiet ūdeni no trauka.Ja ir neliela rūsa, var notīrīt ar etiķi.
6. princips: Ja ir nopietna rūsa, melnus izdedžus, melnas emaljas čuguna traukus nedrīkst lietot atkārtoti.
Emaljas čuguna virtuves piederumi ir izgatavoti no čuguna un parasti nesatur citas ķīmiskas vielas.Gatavošanas un gatavošanas procesā emaljas čuguna virtuves trauki netiks izšķīdināti, neradīsies problēmas ar nokrišanu, pat ja ir izšķīdis dzelzs materiāls, tas ir labs cilvēka absorbcijai, galvenais iemesls ir tas, ka emalja čuguna virtuves traukiem ir laba palīgiedarbība dzelzs deficīta anēmijas profilaksē un ārstēšanā.
Izlikšanas laiks: jūlijs 03-2023
