Runājot par katliem, ko izmantojam virtuvē, jūs zināt, ka ir daudz dažādu katlu.Bet tas, par ko mēs runāsim tālāk, ir čuguna katls, kas daudzējādā ziņā ir pārāks par cita veida katliem.Bez šaubām, es to detalizēti apskatīšu nākamajā rakstā.
Līdz ar The Times attīstību manā atmiņā lielais apaļais dzelzs katls šodien kļuva par čuguna katlu.Tas faktiski ir tas pats katls, ko mūsdienās izmanto lielākajā daļā māju.Protams, rodas jautājums, vai čuguna katlu, tik smagu un ar noslieci uz rūsu, vispār ir vērts pirkt.
https://www.debiencookware.com/
Čuguna podi viegli sarūsē, taču no tiem var arī izvairīties.Kamēr tas tiek pareizi uzturēts, čuguna katla rūsas parādību var ievērojami samazināt, taču tā var arī pagarināt čuguna katla kalpošanas laiku.Ja jūs uztrauc šis čuguna katla aspekts, varu tikai teikt, ka jūs uztraucaties par velti.
Faktiski papildus šim trūkumam čuguna podam ir daudz priekšrocību.Pirmkārt, karsēšana ir vienmērīga, efektīvi samazinot gatavošanas laiku, kā arī samazināsies lampas melnums.Otrais ir čuguna katls bez pārklājuma dizaina, nesatur nekādas kaitīgas ķīmiskas vielas, drošāks un veselīgāks;Pēdējais ir fiziskais nepiedeguma katla efekts, kas mūsu ēdiena gatavošanai ir daudz vienkāršāks.
Čuguna katla priekšrocības:
Čuguna katlā ietilpst katls, cepšanas katls, sautējamais katls, steika katls, jūras velšu katls, cepšanas katls utt., čuguna katlā var izmantot gāzi, indukcijas plīti, cepeškrāsni (nevar izmantot mikroviļņu krāsni), var atbilst visām pods virtuvē.Ikdienas lietošanai mājās ieteicams izvēlēties ķīniešu katlu, cepamo katlu un katliņu.
Nelipīgs
Viena no lielākajām galvassāpēm daudziem cilvēkiem katla lietošanas procesā ir poda pielīmēšana.Pareizi lietojot, čuguna katli ir pilnīgi nelīpoši, un, jo vairāk tie tiek izmantoti, jo labāki tie ir.Emaljas poda siena ir gluda, pārtikas adhēzija ir daudz samazinājusies, nelipšanas efekts ir ļoti labs un viegli tīrāms.Čuguna katlam bez emaljas pirmajā lietošanas reizē nepieciešams vārīties.Pēc tam, kad katla virsma uzsūks plānu tauku kārtiņu, ne tikai, lai aizsargātu katla korpusu, tas nav viegli sarūsējošs, un tam ir arī nepiedegoša iedarbība, pēc katras lietošanas reizes neizmantojiet mazgāšanas līdzekli vai tērauda lodi.
Vienmērīgi apsildāms, laba izolācija
Čuguna katls tiek uzkarsēts vienmērīgi, un siltuma saglabāšana ir laba.Temperatūra katlā ir samērā stabila.Ja vien cilvēki ilgstoši nenodzēsīs uguni, čuguna katls, šķiet, pielīmēs katlu.Tas ir īpaši piemērots iesācējiem, kuriem ir grūti apgūt ēdiena gatavošanu.Ēdienu gatavošana gandrīz nekad neizdodas.Pateicoties lieliskajai siltuma saglabāšanai, ēdieni neatdzisīs viegli, it īpaši ziemā, un, ja jums būs nepieciešams gatavot uz plīts pēc tam, kad zupas katls ir sautēts, jūs neuztraucieties par to, ka zupa dzeršanas laikā atdziest.Gatavošanas procesā saglabājiet siltumnesēju pēc karsēšanas, izslēdziet siltumu pirms sāls ievietošanas un izmantojiet atlikušo temperatūru, lai pabeigtu pārtikas galīgo apstrādi, enerģijas taupīšanu un vides aizsardzību.
Labs blīvējums
Katliņai ir labs blīvējums.Vāks ir smags un ļoti tuvu katliņa korpusam.Tam ir spēcīgs blīvējums.Vāka iekšējai sienai ir pašcirkulācijas ūdens lodītes dizains, viss vāks ir kā duša, ūdens tvaiki vienmērīgi kondensējas uz vāka un pēc tam nokrīt atpakaļ katlā, lai nezaudētu ūdens cirkulāciju katlā, lai nodrošinātu ēdiena sākotnējo garšu, samazinātu uztura zudumu.Sautējot gaļu, tā spēj noturēt sastāvdaļu mitrumu un padarīt tās mīkstas un mitras, savukārt, gatavojot zupu, nepieciešams tikai neliels ūdens daudzums, lai zupa būtu bagātīga un maiga.
Tātad, kā mums vajadzētu uzturēt čuguna katlu?
1, Pirmo reizi lietojot katlu, ar taukainas ādas sildīšanu vairākas reizes noslaukiet katla iekšējo sienu.
2. Neizmantojiet čugunu, lai pagatavotu skābu ēdienu, jo metāls reaģēs ar skābi.
3. Pēc katras lietošanas reizes noslaukiet virsmas mitrumu ar papīra dvieli vai lupatu, lai novērstu rūsu;To var arī izārstēt, pārklājot virsmu ar cepamās eļļas kārtu.
Tāpēc kopumā ir vērts sākt ar čuguna katlu.Runājot par to, daudzi cilvēki sāka cīnīties, tirgū ir tik daudz zīmolu, un kā jums vajadzētu izvēlēties?Kā nopirkt labu čuguna podu?
Pirmkārt, apskatiet materiālu.Lielākā daļa čuguna katla ir izgatavoti no augstas kvalitātes augstas tīrības pakāpes dzelzs, tāpēc, izvēloties un pērkot, mums ir jāsalīdzina, vai tas ir tīrs dzelzs materiāls, galu galā tas ir saistīts ar cilvēka ķermeņa veselību, labāk ir esiet uzmanīgi, un mums vajadzētu saprast detaļas, kas jāņem vērā.
Otrkārt, drošība.Nevar ignorēt drošības jautājumus, tostarp divus drošības aspektus.Viens ir materiāla drošība, piemēram, vai tajā ir ķīmiskais pārklājums, mēs visi zinām, ka ķīmiskās vielas nodara kaitējumu cilvēka ķermenim, ja ilgstoša lietošana ir vairāk saistīta ar cilvēka veselību.No otras puses, tas ir droši lietojams, piemēram, vai ir karsts dizains, neskatieties uz šīm mazajām problēmām, tas var efektīvi izvairīties no apdeguma problēmas, ko izraisa neuzmanība turpmākajā lietošanā.
Treškārt, vai ir sabiezēšanas dizains.Jaunā tipa čuguna katls ir izstrādāts ar sabiezējumu, kas var ne tikai padarīt visu gatavošanas procesu labāku siltumvadītspēju, bet arī padarīt to vienmērīgi uzkarsētu, un nav viegli radīt pastas dibena problēmu.
Ceturtkārt, paskatieties uz vāku.Vāks galvenokārt ir sadalīts stikla un masīvkoka divos veidos.Ja tas ir masīvkoks, jāskatās, vai tas ir kvalitatīvs baļķis, lai izvairītos no kaitīgo vielu problēmas lietošanas laikā, un, ja tas ir stikls, jāskatās, vai nav sprādziens. pierādījums dizains.
Iepriekšējais raksts iepazīstināja tik daudz, ka, salīdzinot ar citiem katla materiāliem, čuguna katlam ir daudz priekšrocību, lai gan būs daži nelieli trūkumi, bet es domāju, ka to tomēr ir vērts iegādāties.Ne tikai praktiski, bet arī var pagatavot daudz garšīgu ēdienu.
Publicēšanas laiks: 17. janvāris 2023. gada laikā
