Mūsuprāt, čuguna katli patiešām izskatās smagi, taču tie ir izturīgi, silda vienmērīgi un ir labvēlīgi cilvēku veselībai.Un čuguna katla izmantošanai ir daudz priekšrocību, piemēram, čuguna katla izmantošana, lai samazinātu ēdiena gatavošanā izmantotās eļļas daudzumu, izvairītos no iespējamās kaitīgo ķīmisko vielu ietekmes uz nepiedegošām virsmām un nodrošinātu dzelzi ēdiena gatavošanai.Ilgstoša čuguna katla lietošana var efektīvi ārstēt dzelzs deficīta anēmiju.Tālāk es sniegšu jums detalizētu ievadu par čuguna katla priekšrocībām.
Pirmkārt, kādas ir čuguna katla izmantošanas priekšrocības
Mūsdienu mājas pavāri bieži izmanto nepiedegoša katla ērtības, taču nenovērtējiet par zemu tradicionālo melnā dzelzs katlu.
Dzelzs katla maisīšanas priekšrocības
1.Ar čuguna katlu var būt mazāk eļļas.Čuguna pods, ko lieto ilgstoši, virsma dabiski radīs eļļas slāni, kas būtībā ir līdzvērtīgs nepiedegošā poda iedarbībai.Izvairieties ēst pārāk daudz eļļas, nelietojot pārāk daudz eļļas ēdiena gatavošanas laikā.Čuguna katla tīrīšanai izmantojiet karstu ūdeni un stingru suku, lai to pilnībā notīrītu bez trauku ziepēm.
2. Čuguna podi var izvairīties no kaitīgo ķīmisko vielu iespējamās ietekmes uz nepiedegošo podu virsmu.Nepiedeguma podi bieži satur kaitīgas vielas, ķīmisku vielu, kas var bojāt aknas, ietekmēt augšanu un attīstību un pat izraisīt vēzi.Ir arī ierosināts, ka ķīmiskā viela var izraisīt sievietes menopauzi agrāk.Cepot maisot ar nepiedegošu katlu, kaitīgās vielas augstā temperatūrā iztvaiko gāzi un cilvēka ķermenis tās ieelpos kopā ar ēdiena gatavošanas dūmiem.Turklāt, ja nepiedegošā katla virsmu nokasīs ar lāpstu, kaitīgās vielas iekritīs ēdienā un tiks ēstas tieši.Čuguna podi nav pārklāti ar ķīmisko vielu un nerada šādu risku.
3.Ar čuguna katlu var papildināt dzelzs elementus.Augstā temperatūrā neliels daudzums čuguna katlā esošā dzelzs izskalosies pārtikā, tādējādi nodrošinot objektīvu dzelzs piedevu.
Otrkārt, kādas ir čuguna podu priekšrocības
4. Gatavojot ar čuguna katlu, ēdienā tiks izšķīdināts neliels daudzums dzelzs jonu, un vissvarīgākais elements, lai cilvēka ķermenis sintezētu hemoglobīnu, ir dzelzs joni, tāpēc ilgstoša čuguna katla vārīšanas izmantošana var efektīvi ārstēt dzelzs deficīta anēmiju.
5.Etiķa pievienošana galvenokārt tiek veidota ar dzelzs šķīstošo sāli, lai novērstu dzelzs oksīdu veidošanos, ietekmējot uzsūkšanos, savukārt oksīds tiek izšķīdināts.Jaunu čuguna katlu labāk nemaisīt, bet eļļu, lai veiktu lieliskus darbus, piemēram, Cepti baklažāni, Ceptas lietas, lai ar dažām reizēm, kas ir pēc katras lietošanas otas (ti, izmantojot tīru garu visu eļļu tīrīšanas birste uz leju tas nav svarīgi), nelieciet malā un neizmantojiet sausu drānu, misu uz uguns nožūt, lai tā nerūsētu.
Treškārt, čuguna katla priekšrocības
Čuguna katli var izskatīties smagi, taču tie ir spēcīgi, izturīgi, vienmērīgi silda un ir labvēlīgi cilvēku veselībai.Čuguna katla mērenās siltumvadītspējas dēļ tas ir viegli kombinējams ar skābām vielām ēdiena gatavošanā, kas 10 reizes palielina pārtikas dzelzs saturu, tādējādi veicinot jaunu asiņu veidošanos un sasniedzot dzelzs papildināšanas mērķi, tāpēc tas ir kļuvis viens no iecienītākajiem virtuves piederumiem tūkstošiem gadu
Čuguna katli ir izgatavoti no čuguna un parasti nesatur citas ķīmiskas vielas.Gatavošanas un vārīšanas procesā čuguna katls neizšķīst, nebūs problēmu nokrist, pat ja ir izšķīdis dzelzs materiāls, tas ir labs cilvēka absorbcijai, galvenais iemesls ir tas, ka čuguns podam ir laba palīgdarbība dzelzs deficīta anēmijas profilaksē un ārstēšanā.
Pateicoties sāls un etiķa iedarbībai uz gludekli augstā temperatūrā, kā arī savstarpējai berzei starp katlu un lāpstu un karoti, katla iekšējā virsmā esošais neorganiskais dzelzs pārvēršas pulverī ar mazu diametru.Pēc tam, kad ŠO PULVERI uzsūcas cilvēka organismā, tie kuņģa skābes iedarbībā tiek pārveidoti par neorganiskiem dzelzs sāļiem, tādējādi kļūstot par izejvielu asiņu iegūšanai un pildot to terapeitisko palīgfunkciju.Lai gan parasti ēd rīsus, nūdeles, dārzeņus un tā tālāk parasti satur vairāk dzelzs, taču lielākā daļa šīs dzelzs pieder pie organiskās dzelzs, tā uzsūkšanās no kuņģa-zarnu trakta ir tikai 10%, un dzelzs čuguna katlā ir neorganiskais dzelzs. viegli uzsūcas kuņģa-zarnu traktā, tiek izmantots organismā, vārot dzelzs katlā, dzelzs saturs rīsos var dubultot;Ar čuguna katlu gatavošanu trauki var palielināt dzelzs daudzumu 2-3 reizes, tāpēc čuguna katlu dzelzs ir vistiešākais.Turklāt dārzeņu vārīšana čuguna katlā var samazināt C vitamīna zudumu dārzeņos, tāpēc no C vitamīna uzņemšanas palielināšanas un veselības apsvērumiem dārzeņu vārīšanai priekšroka jādod arī čuguna katlam.
Čuguna podi viegli rūsē.Pārmērīgs dzelzs oksīds, ko absorbē cilvēka ķermenis, tas ir, rūsa, nodarīs kaitējumu aknām.Tāpēc, kad cilvēki izmanto čuguna podus, viņiem ir jāievēro daži principi, lai tie būtu labvēlīgi veselībai.Šie principi ir:
1. princips: pēc maltītes beigām katla iekšējā siena ir jānomazgā un katls jāizžāvē, lai izvairītos no rūsas un kaitīgas vielas.
2. princips: Centieties nevārīt zupu čuguna katlā.Čuguna katlu nedrīkst lietot zāļu vārīšanai, čuguna katlu nedrīkst lietot mung pupiņu vārīšanai.
3. princips: Neizmantojiet čuguna katlus, lai pasniegtu traukus pa nakti, jo tie skābos apstākļos izšķīdina dzelzi un iznīcina traukā esošo C vitamīnu.
4. princips: mazgājot katlu, izmantojiet pēc iespējas mazāk mazgāšanas līdzekļa.Ja katlā ir neliela rūsa, tīrīšanai izmantojiet etiķi.
5. princips: Tīrot katlu, izmantojiet pēc iespējas mazāk mazgāšanas līdzekļa, pēc tam noslaukiet ūdeni no katla.Ja ir neliela rūsa, var notīrīt ar etiķi.
6. princips: nopietnas rūsas gadījumā melnus izdedžus, melnu čuguna katlu nedrīkst izmantot atkārtoti.
Šis raksts ir tikai vienkāršs apraksts, jūs varat atrast vairāk čuguna katla priekšrocības praktiskā lietošanā, tas var ne tikai pagatavot dažādus gardus ēdienus, bet arī var padarīt jūsu virtuvi skaistāku.
Izlikšanas laiks: 23. decembris 2022
