Faktiski sastāvsdzelzs podsmēs esam izmantojuši ir atšķirīgi.Piemēram, no izejvielu viedokļa dzelzs katls tiek sadalīts smalkajā dzelzs katlā un čuguna katlā.Čuguna katls ir izgatavots no čuguna, tāpēc to bieži sauc par neapstrādātu dzelzs katlu.Tas radīs jautājumu, čuguns un smalkais dzelzs no šiem diviem materiāliem, kas izgatavoti no dzelzs katla, kurš mums ir piemērotāks?
Wtas irlabāk
Katls ir izgatavots no čuguna, kuru nav viegli pārvadāt ar citiem savienojumiem.pods ir droša virtuves iekārta pašreizējā stadijā.Visā gatavošanas un gatavošanas procesā,cepšanapodsnav viegli nogulsnēties, nav viegli nokrist no problēmas, pat ja ir dzelzs nogulsnes, ķermeņa gremošana un uzsūkšanās arī ir izdevīga.
No izejmateriāla atslēgas pods tiek sadalīts smalkā dzelzs katlā un čuguna katlā.Čuguna podu bieži sauc par neapstrādātu dzelzs podu.
Thečugunspodsir izgatavots no cieta modeļa lējuma, kausējot pelēko dzelzi.Siltuma vadīšana ir lēna un simetriska, bet poda gredzens ir biezs, raksts nav gluds, un to ir arī ļoti viegli saplaisāt.Smalkais dzelzs pods ir izgatavots no melnbaltās dzelzs lokšņu liešanas vai ar rokām darinātas āmura.Tam ir plānas gredzena īpašības, ātra siltuma pārnese un smalks izskats.Vispārējai mājai labāk ir izmantot čuguna katlu.
Čuguna katlam ir tāda īpašība, ka, kad uguns temperatūra pārsniedz 200C, čuguna katls izdalīs noteiktu siltumenerģiju, un ēdiena temperatūras kontrole būs 230℃, savukārt smalkais dzelzs katls nekavējoties nosūtīs temperatūru. no uguns līdz ēdienam.
Bet smalkajam dzelzs podam ir arī priekšrocības, jo tas ir izgatavots no smalkas dzelzs, mazāk atlikumu, tāpēc siltuma vadīšana ir simetriskāka, nav viegli gadīties lipīgā katla situācija.Otrkārt, tā kā galvenais materiāls ir labs, katlu var padarīt ļoti plānu, un temperatūru katlā var paaugstināt.Treškārt, līmenis ir augsts, virsma ir gluda un tīra, un tīrīšanas darbus ir viegli veikt.
Hkā klientam vajadzētu izvēlēties un izmantot apods?
Vispirms pārbaudiet, vai katla virsma ir gluda, bet nevar pieprasīt gludu kā spoguli, jo kalšanas procesa dēļ katlā ir neregulāras gaismas līnijas.Ir defekti, maza izvirzītā daļa no vispārējā ir dzelzs, katla kvalitāte nav liela iejaukšanās, bet nelielas plaisas uz katla kvalitātes ir salīdzinoši lieli bojājumi, īpašu uzmanību jāpārbauda izvēloties.
Otrkārt, nevienmērīgs katla biezums nav īpaši labs, var apgriezt katla dibenu otrādi, ar pirkstiem pret katla sfērisko serdi, sist ar cietu kluci.Jo skaļāks katls, jo vairāk vibrācijas tas jūt, jo labāk.Turklāt rūsa uz poda nebūt nenozīmē, ka kvalitāte nav laba.Katla rūsa liecina par to, ka glabāšanas laiks ir ilgs, un jo ilgāks ir katla glabāšanas laiks, jo labāk, lai katla iekšējais mehānisms varētu būt stabilāks, un to lietojot nav viegli saplaisāt.
Parasti pods ir ļoti pakļauts rūsai.Ja ķermenis sagremo un absorbē pārāk daudz savienojuma, kas pazīstams kā rūsa, tas sabojās aknas.Tāpēc neuzglabājiet sastāvdaļas pa nakti.Tajā pašā laikā katlu vislabāk neizmantot zupas vārīšanai, lai katla virsma nezaudētu pildījuma šķidruma balto malu.Mazgājot katlu, jālieto arī pēc iespējas mazāk mazgāšanas līdzekļa, lai novērstu aizsargkārtas izsvītrošanu.Pēc katla iztīrīšanas ir nepieciešams arī pēc iespējas tīrāku ūdeni noslaucīt katlā, lai novērstu rūsu.Ja jums ir viegla rūsa, izmantojiet etiķi, lai to notīrītu.Gatavojot katlā, apmaisot apcep ātri un ar mazāku ūdens daudzumu, lai mazinātu vitamīnu bojājumus.
Nav piemērots cepšanai ar Jang plūmēm un citiem skābiem un sārmainiem svaigiem augļiem.Skābā sārmainā svaigo augļu ar augļskābi dēļ dzelzs izraisīs ķīmiskas izmaiņas, kā rezultātā ir zems dzelzs ķīmisko vielu daudzums, cilvēki pēc ēšanas var izraisīt saindēšanos.Vārīšanas melnās pupiņas nevajadzētu cept, jo tanīns, ko bieži satur sojas pupu eļļā, pēc dzelzs izraisīs ķīmiskas izmaiņas, pārvēršas pelēcīgi melnajā tanīnā dzelzi un padarīs melno pupiņu sulu pelēki melnu, kaitējot gremošanas un uzsūkšanās procesam kuņģī un. ķermeni.
Čuguna atšķirība un salīdzinājumspodsun smalks dzelzspods
Pirmkārt, smalkajam dzelzs ir laba lokanība, augsta stingrība, tas var kalt katlu salīdzinoši plānu, vārīts dzelzs katls ātri pārnes siltumu, un čuguns ir trausls, izmantojot liešanas procesu neapstrādāta dzelzs poda ražošanai, nevar izgatavot salīdzinoši plānu, neapstrādāta dzelzs katlu. siltuma pārnese nav tik ātra kā smalks dzelzs pods, tāpēc, ja no degvielas un elektrības, piemēram, degvielas un gāzes, taupīšanas viedokļa, smalks dzelzs pods ir piemērotāks nekā neapstrādāta dzelzs katls.
Otrkārt, ikdienas lietošanai pārtikas cepšanas dzelzs katlā, izvēlieties neapstrādāta dzelzs katls ir piemērots.Neapstrādāta dzelzs katla siltuma pārnese parasti ir lēnāka nekā smalka dzelzs katla siltuma pārnese, un siltuma izkliedes ātrums ir augstāks nekā vārīta dzelzs katla.Tāpēc, cepot ēdienu, neapstrādātu dzelzs katlu nav viegli ielīmēt, salīdzinot ar smalko dzelzs katlu, un eļļas temperatūrai nav viegli būt pārāk augstai, kas novedīs pie pārtikas koksēšanas.Neapstrādāts dzelzs katla virsmas gludums ir zems, ir mazas spraugas, ilgi cepta pārtika, uz virsmas veidosies karbīda plēves slānis (katla skala) un eļļas plēve, no vienas puses, var novērst pārāk augstu eļļas temperatūru. , no otras puses, var novērst rūsas dzelzs katlu.Smalka dzelzs katla virsma gluda, ja vien nav cepta pastas katls, citādi parasti ir grūti veidot katla skalu.
Pēc iepriekš minētā salīdzinājuma mēs varam saprast, ka daudzos aspektos pastāv atšķirības starp čuguna un smalkajiem dzelzs podiem.Protams, tiem visiem ir savs lietojums.Mēs varam izvēlēties izmantot čuguna podus vai smalkus dzelzs podus no ikdienas dzīves viedokļa.Dzelzs katla izmantošana, ilgstoša lietošana var papildināt cilvēka ķermeņa vajadzības mikroelementi, galvenokārt dzelzs sastāvs, protams, dzelzs katlam ir ātras siltuma izkliedes un siltuma vadīšanas īpašības, tāpēc mums jāpievērš uzmanība, lai šīs īpašības apvienotu laikā. ikdienas lietošanai, lai mēs varētu ietaupīt enerģiju, bet arī pagatavot garšīgāku ēdienu.
Publicēšanas laiks: 18. februāris 2023
