Santrauka: norsemaliuoti ketaus indaiatrodo sunkus, yra tvirtas, ilgaamžis, tolygiai šildomas ir naudingas žmonių sveikatai.Yra daug privalumų naudojant emaliuotus ketaus indus, pvz., naudojant emaliuotus ketaus indus, kad sumažintumėte kepimui naudojamo aliejaus kiekį, išvengtumėte kenksmingų cheminių medžiagų poveikio nelipnių indų paviršiui ir aprūpintumėte geležimi. maisto gaminimas.Ilgai naudojant emaliuotus ketaus indus, galima veiksmingai gydyti geležies stokos anemiją.Žemiau pateiksiu jums išsamų įvadą į emalio ketaus indų pranašumus.
Pirma, kokie yra emalio ketaus indų naudojimo pranašumai
Šiuolaikiniai namų virėjai dažnai naudojasi nepridegančių indų patogumu, tačiau nenuvertina tradicinių juodojo geležies indų.
Geležinių indų maišant kepti privalumai
1, su emaliu ketaus virtuvės gali būti mažiau aliejaus.Emalio ketaus indai naudojami ilgą laiką, ant paviršiaus natūraliai susidarys aliejaus sluoksnis, iš esmės prilygstantis nepridegančių indų poveikiui.Venkite valgyti per daug aliejaus, gamindami nenaudodami per daug aliejaus.Norėdami išvalyti emaliuotus ketaus indus, naudokite karštą vandenį ir standų šepetį, kad visiškai išvalytumėte jį be indų ploviklio.
2.Emalio ketaus indai gali išvengti kenksmingų cheminių medžiagų poveikio nelipnių indų paviršiui.Nelipniuose induose dažnai yra kenksmingų medžiagų, cheminių medžiagų, kurios gali pažeisti kepenis, paveikti augimą ir vystymąsi ir netgi sukelti vėžį.Taip pat buvo pasiūlyta, kad dėl cheminės medžiagos moterims menopauzė gali prasidėti anksčiau.Kepant maišant su nepridegančiu puodu, kenksmingos medžiagos aukštoje temperatūroje išgaruos dujomis ir žmogaus organizmas jas įkvėps kartu su gaminimo garais.Be to, kastuvu nubraukus nepridegančio indo paviršių, kenksmingos medžiagos pateks į maistą ir bus valgomos tiesiogiai.emaliuoti ketaus indai nėra padengti chemine medžiaga ir nekelia tokio pavojaus.
3, su emaliu ketaus indai gali papildyti geležies elementus.Esant aukštai temperatūrai, nedidelis geležies kiekis emaliuotuose ketaus induose prasiskleis į maistą ir taip suteiks objektyvų geležies priedą.
Antra, kokie yra emalio ketaus virtuvės reikmenų privalumai?
1. Gaminant su emaliuotu ketaus indu, į maistą ištirps nedidelis kiekis geležies jonų, o svarbiausias elementas žmogaus organizmui hemoglobino sintezei yra geležies jonai, todėl ilgalaikis emalio ketaus indų naudojimas. gali veiksmingai gydyti geležies stokos anemiją.
2, Įpilant acto daugiausia susidaro geležyje tirpi druska, kad nesusidarytų geležies oksidai, tai paveiks absorbciją, o ištirpus oksidas susidaro.Nauji emaliuoti ketaus indai geriau nemaišyti kepti, o aliejus atlikti puikų darbą, pavyzdžiui, kepti baklažanai, kepti dalykai, kad su keletu kartų, o tai po kiekvieno naudojimo šepečiu (ty naudojant gryną spiritą visas aliejus nuvalomas nuvalykite tai nesvarbu), nepadėkite į šalį arba nenaudokite sauso audinio, turi ant ugnies, kad išdžiūtų, kad nerūdytų.
Trečia, emalio ketaus virtuvės reikmenų privalumai
Emalio ketaus indai gali atrodyti sunkūs, tačiau jie yra tvirti, patvarūs, tolygiai įkaista ir yra naudingi žmonių sveikatai.Dėl vidutinio emalio ketaus indų šilumos laidumo juos lengva derinti su rūgštinėmis medžiagomis gaminant maistą, todėl 10 kartų padidėja geležies kiekis maiste, taip skatinamas naujas kraujas ir pasiekiamas geležies papildų tikslas, todėl tūkstančius metų tapo vienu mėgstamiausių maisto ruošimo įrankių
Dėl druskos ir acto poveikio lygintuvui esant aukštai temperatūrai ir abipusės trinties tarp indo ir kastuvo bei šaukšto, neorganinė geležis, esanti vidiniame indo paviršiuje, virsta mažo skersmens milteliais.Žmogaus organizme įsisavinus ŠIUS MILTELIUS, jie, veikiami skrandžio rūgšties, paverčiami neorganinėmis geležies druskomis, todėl tampa žaliava kraujui gaminti ir atlieka jo pagalbinį gydomąjį vaidmenį.Nors dažniausiai valgant ryžius, makaronus, daržoves ir pan., paprastai yra daugiau geležies, tačiau didžioji dalis šios geležies priklauso organinei geležiai, jos pasisavinimas iš virškinimo trakto yra tik 10%, o emaliuotuose ketaus induose esanti geležis yra neorganinė geležis, lengvai pasisavinamas virškinimo trakte, naudojamas organizme, gaminant geležinius indus, geležies kiekis ryžiuose gali padvigubėti;Gaminant emaliuotus ketaus indus, indai gali padidinti geležies kiekį 2–3 kartus, todėlemaliuoti ketaus indaigeležis yra pati tiesiausia.Be to, daržoves gaminant emaliuotus ketaus indus galima sumažinti vitamino C praradimą daržovėse, todėl, atsižvelgiant į vitamino C suvartojimo padidėjimą ir sveikatos sumetimus, daržovėms ruošti pirmenybę reikėtų naudoti ir emaliuotus ketaus indus.
Emalio ketaus indų naudojimo principai
Emalio ketaus indus lengva rūdyti.Žmogaus organizmo absorbuojamas per didelis geležies oksidas, tai yra rūdys, pakenks kepenims.Todėl, kai žmonės naudoja emaliuotus ketaus indus, jie turi laikytis tam tikrų principų, kad būtų naudingi sveikatai.Šie principai yra:
1 principas: Baigę valgyti, turite nuplauti vidinę indo sienelę ir išdžiovinti indus, kad išvengtumėte rūdžių ir kenksmingų medžiagų.
2 principas: stenkitės nevirti sriubos emaliuotuose ketaus induose.Emalio ketaus indai neturėtų būti naudojami vaistams virti, emalio ketaus indai neturėtų būti naudojami mung pupelėms virti.
3 principas: Nenaudokite emaliuotų ketaus indų patiekalams patiekti per naktį, nes jie ištirpsta geležį esant rūgščioms sąlygoms ir sunaikina inde esantį vitaminą C.
4 principas: Valydami indus naudokite kuo mažiau ploviklio.Jei induose yra šiek tiek rūdžių, valymui naudokite actą.
5 principas: Valydami indus naudokite kuo mažiau ploviklio, tada nuvalykite vandenį iš indo.Jei yra šiek tiek rūdžių, galima nuvalyti actu.
6 principas: Esant rimtoms rūdims, juodo šlako, juodo emalio ketaus indai neturėtų būti naudojami dar kartą.
Emalio ketaus indai yra pagaminti iš ketaus ir paprastai juose nėra kitų cheminių medžiagų.Gaminant ir gaminant, emaliuoti ketaus indai neištirps, nebus problemų nukristi, net jei geležies medžiaga yra ištirpusi, ji yra naudinga žmogaus absorbcijai, pagrindinė priežastis yra ta, kad emalis Ketaus indai turi gerą pagalbinį poveikį geležies stokos anemijos profilaktikai ir gydymui.
Paskelbimo laikas: 2023-03-03
