Mūsų nuomone, ketaus puodai atrodo sunkūs, tačiau yra patvarūs, tolygiai įkaista ir yra naudingi žmonių sveikatai.Ketaus puodo naudojimas turi daug privalumų, pvz., naudojant ketinį puodą, kad sumažintumėte kepimui naudojamo aliejaus kiekį, išvengtumėte galimo kenksmingų cheminių medžiagų poveikio nelipusiems paviršiams ir aprūpintumėte geležimi gaminant maistą.Ilgalaikis ketaus puodo naudojimas gali veiksmingai gydyti geležies stokos anemiją.Toliau išsamiai supažindinsiu su ketaus puodo pranašumais.
Pirma, kokia yra ketaus puodo naudojimo nauda
Šiuolaikiniai namų virėjai dažnai naudojasi nepridegančio puodo patogumu, tačiau nenuvertina ir tradicinio juodojo geležinio puodo.
Geležinio puodo maišymo privalumai
1.Su ketaus puodu gali būti mažiau aliejaus.Ketaus puodas naudojamas ilgą laiką, ant paviršiaus natūraliai susidarys aliejaus sluoksnis, iš esmės prilygstantis nepridegančio puodo efektui.Venkite valgyti per daug aliejaus, gamindami nenaudodami per daug aliejaus.Norėdami išvalyti ketaus puodą, naudokite karštą vandenį ir standų šepetį, kad jį visiškai išvalytumėte be indų ploviklio.
2. Ketaus puodai gali išvengti galimo kenksmingų cheminių medžiagų poveikio nepridegančių puodų paviršiui.Nelipniuose puoduose dažnai yra kenksmingų medžiagų, cheminių medžiagų, kurios gali pakenkti kepenims, paveikti augimą ir vystymąsi ir netgi sukelti vėžį.Taip pat buvo pasiūlyta, kad dėl cheminės medžiagos moterims menopauzė gali prasidėti anksčiau.Kepant maišant su nepridegančiame puode, aukštoje temperatūroje išgaruos kenksmingos medžiagos, kurias žmogaus organizmas įkvėps kartu su gaminimo garais.Be to, jei kastuvu subraižysite nepridegančio puodo paviršių, kenksmingos medžiagos pateks į maistą ir bus valgomos tiesiai.Ketaus puodai nėra padengti chemine medžiaga ir nekelia tokio pavojaus.
3.Su ketaus puodu galima papildyti geležies elementus.Esant aukštai temperatūrai, nedidelis kiekis ketaus puode esančios geležies pateks į maistą ir taip suteiks objektyvų geležies priedą.
Antra, kokie yra ketaus puodų pranašumai
4. Gaminant ketaus puode, į maistą ištirps nedidelis kiekis geležies jonų, o svarbiausias elementas žmogaus organizmui hemoglobinui sintetinti yra geležies jonai, todėl ilgalaikis ketaus puodo kepimo naudojimas gali efektyviai gydyti geležies stokos anemiją.
5. Įpylus acto, daugiausia susidaro geležyje tirpi druska, kad nesusidarytų geležies oksidai, pablogintų absorbciją, o tirpstant susidaro oksidas.Naujas ketaus puodas geriau nemaišyti kepti, o aliejus puikiai atlikti darbą, pvz., kepti baklažanai, kepti dalykai, kad su keletu kartų, o tai po kiekvieno naudojimo šepetėliu (ty naudojant gryną spiritą visas aliejus valymo šepetys žemyn, nesvarbu), nepadėkite į šalį ir nenaudokite sauso audinio, turi ant ugnies, kad išdžiūtų, kad nerūdytų.
Trečia, ketaus puodo privalumai
Ketaus puodai gali atrodyti sunkūs, tačiau yra tvirti, patvarūs, tolygiai kaista, yra naudingi žmonių sveikatai.Dėl vidutinio ketaus puodo šilumos laidumo jį lengva derinti su rūgštinėmis medžiagomis gaminant maistą, todėl 10 kartų padidėja geležies kiekis maiste, taip skatinamas naujas kraujas ir pasiekiamas geležies papildų tikslas, todėl jis tapo vienas iš mėgstamiausių maisto ruošimo įrankių tūkstančius metų
Ketaus puodai yra pagaminti iš ketaus ir paprastai juose nėra kitų cheminių medžiagų.Virimo ir virimo procese ketaus puodas neištirps, nekils problemos nukristi, net jei ištirps geležies medžiaga, tai naudinga žmogui įsisavinti, pagrindinė priežastis ta, kad ketus puodas turi gerą pagalbinį poveikį geležies stokos anemijos profilaktikai ir gydymui.
Dėl druskos ir acto poveikio lygintuvui aukštoje temperatūroje bei puodo ir kastuvo bei šaukšto tarpusavio trinties, puodo vidiniame paviršiuje esanti neorganinė geležis virsta mažo skersmens milteliais.Žmogaus organizme įsisavinus ŠIUS MILTELIUS, jie, veikiami skrandžio rūgšties, paverčiami neorganinėmis geležies druskomis, todėl tampa žaliava kraujui gaminti ir atlieka jo pagalbinį gydomąjį vaidmenį.Nors dažniausiai valgome ryžius, makaronus, daržoves ir pan., paprastai geležies yra daugiau, tačiau didžioji dalis šios geležies priklauso organinei geležiai, jos pasisavinimas iš virškinimo trakto yra tik 10%, o ketaus puode esanti geležis yra neorganinė geležis. lengvai pasisavinamas virškinamajame trakte, naudojamas organizme, verdant geležiniame puode, geležies kiekis ryžiuose gali padvigubėti;Kepant iš ketaus puodo, indai gali padidinti geležies kiekį 2-3 kartus, todėl ketaus puodo geležis yra tiesiausia.Be to, daržoves verdant ketiniame puode gali sumažėti vitamino C praradimas daržovėse, todėl dėl vitamino C kiekio padidėjimo ir sveikatos sumetimų daržovėms virti taip pat reikėtų rinktis ketinį puodą.
Ketaus puodai lengvai rūdija.Žmogaus organizmo absorbuojamas per didelis geležies oksidas, tai yra rūdys, pakenks kepenims.Todėl, kai žmonės naudoja ketaus puodus, jie turi laikytis tam tikrų principų, kad būtų naudingi sveikatai.Šie principai yra:
1 principas: Baigę valgyti, turite nuplauti vidinę puodo sienelę ir išdžiovinti puodą, kad išvengtumėte rūdžių ir nesusidarytų kenksmingų medžiagų.
2 principas: Stenkitės nevirti sriubos ketaus puode.Ketaus puodo negalima naudoti vaistams virti, ketaus puodui virti mung pupeles.
3 principas: Nenaudokite ketaus puodų patiekalams patiekti per naktį, nes jie ištirpina geležį rūgščiomis sąlygomis ir sunaikina inde esantį vitaminą C.
4 principas: Valydami puodą naudokite kuo mažiau ploviklio.Jei puode yra šiek tiek rūdžių, valymui naudokite actą.
5 principas: Valydami puodą naudokite kuo mažiau ploviklio, tada išvalykite vandenį iš puodo.Jei yra šiek tiek rūdžių, galima nuvalyti actu.
6 principas: Esant rimtoms rūdims, juodo šlako, juodo ketaus puodo negalima naudoti dar kartą.
Šis straipsnis yra tik paprastas aprašymas, jame rasite daugiau ketaus puodo privalumų praktiškai naudojant, iš jo galima ne tik skaniai pavalgyti, bet ir gražiau atrodyti jūsų virtuvėje.
Paskelbimo laikas: 2022-12-23
