ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຫມໍ້ເຫຼັກ

ມີຫຍັງດີຫຼາຍກ່ຽວກັບໝໍ້ເຫຼັກ?

1. ລະດັບສູງຂອງຮູບລັກສະນະ

ເຫດຜົນນີ້ຕ້ອງເປັນອັນດັບຫນຶ່ງ!ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວປົກກະຕິແມ່ນອ່ອນໂຍນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນສີດໍາຫຼືສະແຕນເລດ.ແລະຫມໍ້ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດເນື່ອງຈາກຊັ້ນ enamel ຂອງຫນ້າດິນຂອງຂະບວນການ, ສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຂອງສີບົວຫຼືສົດໃສ, ງາມ super!

2, ປະຫຍັດໄຟແລະປະຫຍັດເວລາ

ເນື່ອງຈາກວ່າ ໝໍ້ ເຫຼັກກ້າແມ່ນດີກວ່າໃນການປະທັບຕາແລະເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ພວກເຂົາສາມາດແຕ່ງອາຫານໄດ້ງ່າຍກວ່າແລະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກວ່າຫມໍ້ປົກກະຕິ.

3​, ງ່າຍ​ທີ່​ຈະ​ນໍາ​ໃຊ້​

ເມື່ອປຸງແຕ່ງສ່ວນປະກອບຂອງຊີ້ນ, ທ່ານສາມາດຈືນພວກມັນໃສ່ຫມໍ້ເຫລໍກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມໃນນ້ໍາໂດຍບໍ່ຕ້ອງປ່ຽນຫມໍ້.ຖ້ວຍທີ່ປຸງແລ້ວສາມາດນໍາມາໃຊ້ກັບຫມໍ້ເພື່ອໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນແລະສະດວກ.ນອກຈາກນັ້ນ, pots ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ນອກເຫນືອໄປຈາກ flame ເປີດ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບເຕົາອົບ induction ຫຼືເຕົາອົບ.

ແນ່ນອນວ່າ, ມີຜູ້ທີ່ຄິດວ່າ casserole ເຮືອນຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼືຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຄວາມກົດດັນໄຟຟ້າຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າແລ້ວ.ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າມັນຍັງດີຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາເຄື່ອງເຮືອນຄົວແມ່ນເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕົນເອງ, ຢ່າເຮັດຕາມແນວໂນ້ມ.

ໝໍ້ເຫຼັກເຮັດມາຈາກຫຍັງແທ້?

ຫມໍ້ເຫລໍກຖືກໂຍນລົງໂດຍການຖອກເຫລໍກຮ້ອນໃສ່ແມ່ພິມຊາຍ.ຫມໍ້​ເຫລໍກ​ຢູ່​ໃນ​ຕະ​ຫຼາດ​ສາ​ມາດ​ແບ່ງ​ອອກ​ເປັນ​ສອງ​ປະ​ເພດ​: ຫນຶ່ງ​ແມ່ນ​ຫມໍ້​ເຫລໍກ​ທີ່​ບໍ​ລິ​ສຸດ​ຕົວ​ແທນ​ໂດຍ lodge​.ດ້ານນອກຂອງຫມໍ້ເຫລໍກບໍ່ຖືກເຄືອບ, ແລະຈະມີຊັ້ນປ້ອງກັນນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫຼືອງເພື່ອປ້ອງກັນ rust ເມື່ອອອກຈາກໂຮງງານ.

ອັນອື່ນແມ່ນ ໝໍ້ ເຫຼັກ enamel ທີ່ເປັນຕົວແທນໂດຍ Le Creuset, Staub, ແລະອື່ນໆ. ຫມໍ້ເຫລໍກຖືກເຄືອບດ້ວຍສີເຄືອບ enamel, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ "enamel".ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ glaze porcelain ແກ້ວ, ເຊິ່ງສາມາດແຍກທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດອອກຈາກການຕິດຕໍ່ຂອງອາກາດແລະນ້ໍາ, ແລະປ້ອງກັນຫມໍ້ເຫລໍກຈາກ rust.ຖ້າມີການແບ່ງຍ່ອຍຕື່ມອີກ, ມັນສາມາດແບ່ງອອກເປັນ enamel ສີຂາວແລະສີດໍາ.

ສິ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍຫມໍ້ເຫລໍກ?

ນອກ​ເໜືອ​ໄປ​ຈາກ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ທີ່​ເຮັດ​ດ້ວຍ​ການ​ຈືນ​ແລະ​ຈືນ​ເປັນ​ປະຈຳ​ແລ້ວ, ໝໍ້​ເຫຼັກ​ທີ່​ມີ​ແກງ​ປ້ອມ, ​ໄກ່​ອົບ, ເຂົ້າ​ຈີ່​ກໍ່​ເປັນ​ມື​ດີ.ມີຄູ່ຮ່ວມງານຂະຫນາດນ້ອຍຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈະປົດລັອກຫມໍ້ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ braised ເຂົ້າ, ເຮັດອາຫານເສີມ, ປາທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາ, ຂອງຫວານ baked ແລະວິທີການອື່ນໆທີ່ຈະເປີດເຮືອນຄົວໃນສັ້ນ, ມີຫມໍ້ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ, ເບິ່ງຄືວ່າຈະເປີດຄວາມເປັນໄປໄດ້ນັບບໍ່ຖ້ວນ.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຊື້ຫມໍ້ເຫຼັກ, ເຮັດວຽກບ້ານເລັກນ້ອຍ:

1. ຫມໍ້ເຫລໍກສາມາດນໍາໄປໃຊ້ໃນໄຟເປີດຂອງເຕົາແກັດ, ແລະຍັງສາມາດໃຊ້ສໍາລັບເຕົາ induction, ເຕົາເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາໄຟຟ້າ, ເຕົາອົບ, ແລະອື່ນໆ, ຖ້າໃຊ້ເຕົາອົບທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຝາປິດແມ່ນບໍ່ມີອຸປະກອນອື່ນໆ. ອຸປະກອນເສີມທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ.ແຕ່ຫມໍ້ເຫລໍກເປັນຫມໍ້ໂລຫະ, ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເຕົາໄມໂຄເວຟ.

2. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ໝໍ້ເຫຼັກທີ່ບໍລິສຸດທີ່ບໍ່ມີການເຄືອບ enamel ແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການຈືນແລະການປຸງອາຫານທີ່ມີນ້ ຳ ມັນອື່ນໆຫຼາຍກວ່າແກງແກງ.ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ມີການເຄືອບ, ປະເພດຂອງຫມໍ້ເຫລໍກນີ້ມີຄວາມຕ້ອງການບໍາລຸງຮັກສາສູງກວ່າ.ຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້ແຕ່ລະຄັ້ງ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ໍາມັນປຸງອາຫານໃສ່ "ຍົກຫມໍ້" ເພື່ອປ້ອງກັນ rust ຫມໍ້ແລະເພີ່ມຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ຕິດ.ຫມໍ້ເຫລໍກທີ່ມີພື້ນຜິວ enamel ໂດຍທົ່ວໄປບໍ່ມີບັນຫາ rust, ແລະ enamel ສີດໍາ, ເນື່ອງຈາກຮູຂຸມຂົນ, ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ "ຕົ້ມ" ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງເປັນຮູບເງົາປ້ອງກັນ.enamel ສີ​ດໍາ​ມີ expotsibility ທີ່​ດີ​, ແລະ​ມັນ​ບໍ່​ແມ່ນ​ງ່າຍ​ທີ່​ຈະ​ແຕກ​ແລະ​ເປື້ອນ​ພາຍ​ໃຕ້​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ໃນ​ໄລ​ຍະ​ຍາວ​.ຫມໍ້ເຫລໍກທີ່ມີການເຄືອບ enamel ສີຂາວມີໂຄງສ້າງພື້ນຜິວທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະບໍ່ມີຮູຂຸມຂົນ.ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການບໍາລຸງຮັກສາພິເສດກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ດັ່ງນັ້ນມັນມີຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ຕິດ.ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າພື້ນຜິວມີຄວາມແຫນ້ນຫນາ, ຮອຍແຕກອາດຈະຄ່ອຍໆປາກົດຂຶ້ນຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້ໃນໄລຍະຍາວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເຄືອບສີ, ເຊິ່ງຕ້ອງການການດູແລຢ່າງລະມັດລະວັງຫຼາຍ.

3, ການເຄືອບ enamel ຂອງຫມໍ້ເຫລໍກແມ່ນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກຂະບວນການ, ບາງຄັ້ງຈະມີການສີດພົ່ນແຂບທີ່ບໍ່ສະເຫມີກັນ, ຫຼືຂຸມຈໍານວນນ້ອຍ, ເຊິ່ງຍາກທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນຂໍ້ບົກພ່ອງໃນຂະບວນການຜະລິດຂອງຫມໍ້ເຫລໍກ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວບໍ່ມີຜົນກະທົບ. ການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິ, ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ!

ເຮົາຄວນໃສ່ໃຈຫຍັງແດ່ເມື່ອໃຊ້ໝໍ້ເຫຼັກປະ ຈຳວັນ?

1, ບໍ່ມີຊັ້ນ enamel ຂອງຫມໍ້ເຫລໍກແລະສີ enamel ເຄືອບຫມໍ້ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດໃນຄັ້ງທໍາອິດກ່ອນທີ່ຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ "ຕົ້ມ": ທໍາອິດລ້າງຫມໍ້ໃຫ້ແຫ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃຊ້ຜ້າເຊັດເຈ້ຍເຮືອນຄົວ.ນ້ໍາມັນປຸງອາຫານຈໍານວນນ້ອຍໆ, ໃນຝາດ້ານໃນແລະຂອບຂອງຫມໍ້ smear ບາງໆ 2-3 ເທື່ອ, ແຫ້ງ 8-12 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ເຊັດນ້ໍາມັນທີ່ຕົກຄ້າງກ່ອນການນໍາໃຊ້.

2. ການດໍາເນີນການຄວາມຮ້ອນແລະການເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງຫມໍ້ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດແມ່ນດີເລີດ.ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ preheat ຫມໍ້ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 2-3 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມສ່ວນປະກອບໃນການແຕ່ງກິນ.ຫມໍ້ທາດເຫຼັກທົ່ວໄປສໍາລັບການ stewing, ຕົ້ມພຽງແຕ່ຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂະຫນາດກາງສາມາດ, ປະສິດທິພາບ insulation ທີ່ດີເລີດຂອງມັນແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າອຸປະກອນການອາຫານໄດ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນດູດຄວາມຮ້ອນ, stew ໄວຢູ່ໃນສະຖານທີ່.

3. ເພື່ອປ້ອງກັນການເຄືອບ enamel, ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ spatula ໄມ້ຫຼື spatula silica ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນໃນເວລາແຕ່ງກິນຫມໍ້ເຫລໍກ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ spatula ໂລຫະທີ່ວັດສະດຸແຂງເກີນໄປ.

4. ຫມໍ້ເຫລໍກບໍ່ຄວນຖືກລ້າງໂດຍກົງໃນນ້ໍາເຢັນຫຼືເອົາເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມຫຼາຍເກີນໄປຜົນກະທົບຕໍ່ຊີວິດການບໍລິການຂອງການເຄືອບ enamel ດ້ານ.

5. ໃນ​ລະ​ຫວ່າງ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ແລະ​ຫຼັງ​ຈາກ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​, ຫມໍ້​ເຫລໍກ​ແມ່ນ​ຮ້ອນ​ທັງ​ຫມົດ​!ຢ່າລືມໃຊ້ຖົງມືກັນຄວາມຮ້ອນ, ແຜ່ນຫມໍ້, ແລະອື່ນໆ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເຜົາຕົວເອງຫຼືທໍາລາຍຕາຕະລາງ!

6, ຫມໍ້ເຫລໍກແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫນັກ, ການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນແລະການເຄື່ອນໄຫວຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບຖືສະຫມໍ່າສະເຫມີ, ຮາບພຽງ.ພະ​ຍາ​ຍາມ​ຫຼີກ​ເວັ້ນ​ການ topped pot​, ຫຼຸດ​ລົງ​, ເພື່ອ​ຫຼີກ​ເວັ້ນ​ການ breaking ພື້ນ​ເຮືອນ​ຫຼື​ຕົວ​ທ່ານ​ເອງ​!ຕົກ​ແລະ​ຕຳ​ຍັງ​ສາ​ມາດ​ເຮັດ​ໃຫ້​ສານ​ເຄືອບ​ດິນ​ເຜົາ​ທີ່​ຢູ່​ດ້ານ​ຂອງ​ໝໍ້​ເຫຼັກ​ແຕກ​ເຊິ່ງ​ເຈັບ​ຫຼາຍ!

ຫຼັງຈາກອ່ານບົດຄວາມນີ້, ຂ້ອຍເຊື່ອວ່າເຈົ້າມີຄວາມເຂົ້າໃຈທົ່ວໄປກ່ຽວກັບການດໍາເນີນງານຂອງຫມໍ້ເຫລໍກ!

ແຕ່ມີໝໍ້ເຫຼັກຫຼາຍອັນຢູ່ນັ້ນ, ເຈົ້າຮູ້ໄດ້ແນວໃດວ່າອັນໃດດີທີ່ສຸດສຳລັບເຈົ້າ?ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຜະລິດຕະພັນສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຕົວຈິງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໃນລະດັບການບໍລິໂພກທີ່ສົມເຫດສົມຜົນຂອງຕົນເອງ.