ຄວາມສົນໃຈຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີທາດເຫຼັກກ່ອນລະດູການ

ເຮືອນຄົວທີ່ດີສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ເຮົາແຕ່ງອາຫານແຊບໆ ແລະ ປະຫຍັດເວລາ ແລະ ນໍ້າມັນຫຼາຍ.ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີທາດເຫຼັກກ່ອນລົດຊາດແມ່ນເປັນພຽງແຕ່ນັ້ນ.ບໍ່ວ່າຈະເປັນສະເຕັກ, ໄຂ່ມຸກ, ຫຼື tortilla, ມັນສາມາດເບິ່ງແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ.ແນ່ນອນ, ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານທົ່ວໄປບາງຢ່າງທີ່ສະດວກແລະແຊບ.Wok ຂອງຈີນຍັງສາມາດໃຊ້ສໍາລັບການຂົ້ວ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານຈີນເຊັ່ນກັນ.

ເຄື່ອງປຸງອາຫານດ້ວຍທາດເຫຼັກມາໃນຫຼາຍຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດ.ຖ້າທ່ານຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດເລືອກແລະເລືອກ.ຖ້າທ່ານກໍາລັງຕັ້ງແຄ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແບບພົກພາແລະມີຝາປິດຜະລິດຕະພັນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນດີກວ່າ.ວາງເຄື່ອງປຸງອາຫານໄວ້ເທິງໄຟ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນອາຫານແລະປົກຫຸ້ມ.ນີ້ຈະຮັກສາສິ່ງຂອງຕ່າງປະເທດອອກແລະສ້າງພື້ນທີ່ປິດລ້ອມ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ໄວແລະມີນ້ໍາ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຄື່ອງເຮັດອາຫານທາດເຫຼັກແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະໃຊ້, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຈົວຫຼືນັກຮົບເກົ່າ, ພຽງແຕ່ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາ.ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່, ພວກເຮົາສາມາດນໍາໃຊ້ມັນຢ່າງຊໍານິຊໍານານ.

ຈຸດ​ເດັ່ນ​ຂອງ​ເຄື່ອງ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ເຫຼັກ​ກ້າ​

ຕົ້ນກໍາເນີດໃນຍຸກກາງເອີຣົບເຄື່ອງເຮັດອາຫານເຫລັກ, ວັດຖຸດິບຕົ້ນຕໍແມ່ນທາດເຫຼັກຫມູ, ໂດຍຜ່ານການຫຼຸດຜ່ອນ furnace blast, ແຍກ, smelting, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ mold ກອບເປັນຈໍານວນ.ຂໍ້ເສຍພຽງແຕ່ວ່າພວກມັນມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕ້ອງການການບໍາລຸງຮັກສາ, ແຕ່ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຍັງມີບັນຫາໃນການຊື້ຫຼາຍແບບ - ເຄື່ອງປຸງອາຫານເລິກ, ເຄື່ອງເຮັດອາຫານຕື້ນ, ແຜ່ນອົບ, ເຄື່ອງເຮັດອາຫານ, ແລະອື່ນໆ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ດີເລີດຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານແມ່ນຊອກຫາ:

ຈືນສະເຕັກ ຫຼື roast

ນອກຈາກເຄື່ອງປຸງອາຫານແລ້ວ, ຍັງມີເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາສຳລັບປີ້ງປາ, ໝາກເຜັດ ແລະ ຜັກຕ່າງໆ ໂດຍສາມາດເອົານ້ຳມັນໝາກກອກເທດໃສ່ກ່ອນແລ້ວຈືນ ແລະ ປີ້ງໃຫ້ລະອຽດ.

ຮ່າງກາຍເຄື່ອງເຮັດອາຫານດ້ວຍທາດເຫຼັກແມ່ນຫນາຫຼາຍ, ການນໍາຄວາມຮ້ອນບໍ່ໄວ, ແຕ່ການເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີ, ຄວາມຮ້ອນເທົ່າທຽມກັນ, ນ້ໍາອາຫານບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະສູນເສຍ, ອຸນຫະພູມຄວາມຮ້ອນສາມາດສູງເຖິງ 250 ອົງສາເຊນຊຽດ.ເນື່ອງຈາກຄວາມຫນາຂອງແຜ່ນເຫລໍກ, ອຸນຫະພູມສູງກວ່າເຄື່ອງຄົວທົ່ວໄປ.ຫຼັງຈາກເຄື່ອງປຸງອາຫານຖືກ preheated ຫມົດ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມນ້ໍາມັນ.ຊີ້ນປາ, ຕ່ອນຊີ້ນແລະຂາໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນແມ່ນເອົາໂດຍກົງໃສ່ເຄື່ອງປຸງອາຫານສໍາລັບຈືນແຫ້ງ. 

ຖ້າຄວາມຫນາຂອງ fillet ຫຼາຍກ່ວາ 4 ຊມ, ກວມເອົາເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະ braise ປະມານ 2 ນາທີດ້ວຍວົງຈອນຄວາມຮ້ອນໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານ.ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນເປັນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະຂະຫນາດນ້ອຍແລະຈືນທັງສອງດ້ານສໍາລັບ 2-3 ນາທີແຕ່ລະຄົນ.ຖ້າພິກສຸດທ້າຍເປັນສີນ້ຳຕານ, ປິດໄຟກ່ອນລ່ວງໜ້າ 1 ນາທີ, ກວມເອົາເຄື່ອງປຸງອາຫານ ແລະ ສະເຕັກເປັນເວລາ 2 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນປາຈືດຈືດແຊບໆກໍ່ສຳເລັດ.

ຜູ້ຊ່ວຍອາຫານທີ່ດີ

ບໍ່ເຫມືອນກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານບາງໆອື່ນໆ, ການປຸງອາຫານດ້ວຍທາດເຫຼັກມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາ Maillard, ມີ "caramelization" ສີນ້ໍາຕານຢູ່ດ້ານ - ຄວາມຫວານ caramelized ອ່ອນໆຂອງຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະຜັກ, ກິ່ນຫອມ crunchy ຂອງ toast, icing crisp ຂອງ braised caramelized braising ຂອງຊີ້ນຫມູ. ທ້ອງເປັນສີນ້ຳຕານຈືດ ແລະເປັນຮູບໄຂ່.

ເຄື່ອງ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ດ້ວຍ​ເຫລັກ​ຫລໍ່​ແມ່ນ​ນຳ​ໃຊ້​ເພື່ອ​ຈືນ​ຊີ້ນ​ທີ່​ຟົດ, ມີ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ມີ​ກິ່ນ​ເໝັນ​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ.

ໄດ້ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດເຄື່ອງປຸງອາຫານcaramelizes ຜັກໃນຄວາມຮ້ອນສູງ, ແລະ "ຜັກ Tipcookware-ປຸງແຕ່ງ" ນີ້ແມ່ນ delicious.

ປອດໄພແລະບໍ່ມີສານພິດ 

Cast ທາດເຫຼັກເຄື່ອງປຸງອາຫານໂດຍບໍ່ມີການເຄືອບ enamel ແມ່ນຫນາແລະທົນທານ.ມັນບໍ່ທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງຫຼືໄຟເປົ່າ.ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທາດເຫຼັກຈະຖືກປ່ອຍອອກມາເພື່ອເສີມຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.ປົກກະຕິແລ້ວເຮັດວຽກທີ່ດີຂອງ "ການບໍາລຸງຮັກສາ" ສາມາດສ້າງເປັນ "ຫນັງນ້ໍາມັນ" ລຽບຄ້າຍຄືກັບຜົນກະທົບ "ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດ", ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນວ່າເຄື່ອງຄົວບໍ່ຕິດທົ່ວໄປຈະມີບັນຫາການປອກເປືອກ. 

ຮັກສານ້ໍາໃນແລະປະຫຍັດພະລັງງານ

ເຄື່ອງປຸງອາຫານດ້ວຍທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດມີຄວາມອາດສາມາດເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ແລະຝາປິດຫນັກກອບເປັນຈໍານວນວົງຈອນຄວາມຮ້ອນ, ເຊິ່ງສາມາດບັນລຸຜົນກະທົບການລັອກນ້ໍາ super ແລະຮັກສາລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງສ່ວນປະກອບ.ຫຼາຍ​ຄົນ​ຄິດ​ວ່າ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ດ້ວຍ​ເຄື່ອງ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ດ້ວຍ​ເຫຼັກ​ກ້າ​ຈະ​ດີ​ກວ່າ​ເຄື່ອງ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ເຊັ່ນ​: ຊີ້ນ​ງົວ​ຊີ້ນ​ຄວາຍ​, tendon ຊີ້ນ​ງົວ​, ribs ເບຍ​ຊ​້​ໍ​າ​, braised radish tripe ຂາວ​ແລະ​ອື່ນໆ​. 

ເຄື່ອງປຸງອາຫານດ້ວຍທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ, ຕື່ມນ້ໍາຜັກ, ອັດຕາສ່ວນຂອງເຂົ້າກັບນ້ໍາປະມານ 1: 1.1.ປະໄວ້ 30 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນໄຟປານກາງ ແລະ ນ້ອຍປະມານ 5 ນາທີ ຫຼັງຈາກຕົ້ມແລ້ວ ອາຍຈະປ່ຽນເປັນໄຟອ່ອນ, ຕົ້ມປະມານ 7 ນາທີ, ບໍ່ແຊ່ເຂົ້າ, ຕົ້ມປະມານ 9 ນາທີ ແລ້ວປິດເຄື່ອງ. ເອົາຄວາມຮ້ອນແລະ stew ສໍາລັບ 15 ນາທີ, ເປີດຝາສາມາດມີຄວາມສຸກ "ເຂົ້າ cookware ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ",

ວິທີການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານດ້ວຍທາດເຫຼັກ 

1. ປະລິມານຄາບອນຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີທາດເຫຼັກແມ່ນ 2-4%, ແຜ່ນເຫຼັກແມ່ນແຂງແຕ່ crispy ຫຼາຍ, ເອົາໃຈໃສ່ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຕົກຫນັກ, ບໍ່ເຢັນຢ່າງໄວວາ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍສິບປີ. 

2. ເອົາເຄື່ອງປຸງອາຫານໃຫ້ຮ້ອນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປານກາງ-ຕ່ຳກ່ອນແຕ່ງກິນ.ເນື່ອງຈາກຄວາມໄວຂອງການນໍາຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຂອງເຄື່ອງປຸງອາຫານທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ, ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 5-10 ນາທີໃນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນ cookware ໄດ້ບັນລຸອຸນຫະພູມສູງແລະປະສິດທິພາບການເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ບໍ່ວ່າຈະໃຊ້ເຕົາອົບເພື່ອອົບ, ຫຼື frying, frying ແລະ frying ໄດ້. ເຕົາແກັດ.ກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມດ້ວຍນ້ໍາສອງສາມຢອດ, ຕາບໃດທີ່ທໍ່ນ້ໍາມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຫນຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານແມ່ນ preheated. 

3. ເມື່ອທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດເຄື່ອງປຸງອາຫານຍັງອົບອຸ່ນ, ມັນດີຫຼາຍທີ່ຈະລ້າງມັນດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ.ທ່ານສາມາດເພີ່ມ baking soda ຫຼືເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງມັນຄ່ອຍໆດ້ວຍແປງ sponge.ຖ້າເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີທາດເຫຼັກຖືກຮັກສາໄວ້ແລະມີການເຄືອບ "ຟິມນ້ໍາມັນ", ມັນຍັງສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້ຫຼັງຈາກແຕ່ງກິນດ້ວຍສານລ້າງຈານທີ່ເປັນກາງທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.

4. ຖ້າເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນບ່ອນຫລົ້ມຈົມ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະ embroider.ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອຫຼັງຈາກອາຫານຈືນ, ຫຼືອາຫານໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານບໍ່ສາມາດຖືກວາງໄວ້ດົນເກີນໄປ. 

ເຖິງແມ່ນວ່າປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຄິດວ່າການບໍາລຸງຮັກສາກ່ອນລະດູການເຄື່ອງເຮັດອາຫານເຫລັກຈະມີບັນຫາ, ແຕ່ຂໍ້ບົກພ່ອງບໍ່ໄດ້ປິດບັງຂໍ້ບົກພ່ອງ, ບໍ່ມີເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ສົມບູນແບບ.ນ້ໍາຫນັກແລະການບໍາລຸງຮັກສາແມ່ນ, ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າ, ພຽງແຕ່ບັນຫາເລັກນ້ອຍສໍາລັບຂໍ້ໄດ້ປຽບທັງຫມົດຂອງເຄື່ອງຄົວທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ.