Apropos Eisen Dëppe, Dir sollt et vertraut sinn, et ass e Kichengeschir, dat zënter antik Zäiten benotzt gouf.Et ass ganz traditionell a ganz allgemeng.Vill Leit hunn de Mëssverständnis datt all Eisen Dëppen d'selwecht sinn, awer si sinn net.Wann no verschiddene Veraarbechtung Technologie, kann an fein Eisen Pot opgedeelt ginn anGoss Pot.Goss Pot soll eigentlech Roh Eisen Pot genannt ginn, feine Eisen Pot ass gekacht Eisen Pot genannt.Also wat sinn d'Ënnerscheeder tëscht deenen zwee Produkter?Loosst eis doriwwer schwätzen
Kontrast tëscht deenen zwee
D'Materialien vun deenen zwee Eisendëppen sinn Eisenverbindungen, a enthalen keng schiedlech Substanzen wéi Schwéiermetaller.Si si sécher an net gëfteg, a mir kënnen se einfach benotzen.Am Prozess vun der Heizung ass den Eisenpot net einfach aus dem Problem ze falen, d'Infiltratioun vun Eisenelementer ass och gutt fir d'Verdauung an d'Absorptioun vum Kierper.
DéiGosspotgëtt aus massivem Modellgoss duerch Schmelz vun groe Eisen gemaach.D'Wärmeleitung ass lues a symmetresch, awer de Potring ass déck, d'Muster ass net glat, an et ass och ganz einfach ze knacken.De feine Eisen Dëppe ass aus schwaarz-wäiss Eisenblechguss oder handgemaachte Hammer gemaach.Et huet d'Charakteristiken vun dënnen Ring, séier Hëtzt Transfert a delikat krut.Fir d'allgemeng Heem ass d'Applikatioun vum Goss Pot besser.
Am Verglach mam feinen Eisen Dëppe huet de Goss Dëppe e Virdeel.Wann d'Heiztemperatur méi wéi 200C ass, fänkt de Goss-Dëppe e bësse Hëtztenergie eraus, kontrolléiert d'Temperatur vum Iessen op ongeféier 220 ℃.Beim Heizung wäert de feine Eisenpot direkt d'Temperatur vum Feier op d'Liewensmëttel iwwerdroen, wat net förderlech ass fir d'Temperatur vum Iessen ze kontrolléieren.
Awer de feine Eisen Dëppe huet och Virdeeler, well et aus feinen Eisen ass, manner Reschter, dofir ass d'Wärmeleitung méi symmetresch, net einfach fir d'Stéck Pot Situatioun ze geschéien.Zweetens, well d'Haaptmaterial gutt ass, kann de Pot ganz dënn gemaach ginn, an d'Temperatur am Dëppe kann méi héich gemaach ginn.Drëttens ass den Niveau héich, d'Uewerfläch ass glat a propper, an d'Botzaarbecht ass einfach ze maachen.
How to wielt a benotzen
Als éischt, kuckt ob d'Dëppe Uewerfläch glat ass, awer kann net glat wéi e Spigel ufroen, wéinst dem Schmiedeprozess ass de Pot onregelméisseg Liichtlinnen.Et gi Mängel, kleng protrudéiert Deel vun der Allgemengheet ass Eisen, d'Qualitéit vum Dëppe ass net grouss Amëschung, awer kleng Rëss op der Qualitéit vum Dëppe ass relativ grouss Schued, besonnesch Opmierksamkeet fir ze kontrolléieren wann Dir wielt.
Zweetens, ongläiche Dicke vum Dëppe ass net ganz gutt, Dir kënnt de Buedem vum Dëppe op d'Kopp dréien, mat Äre Fanger géint de kugelfërmege Kär vum Dëppe, schloen mat engem hart Block.Wat méi haart de Pot, wat méi Schwéngung et fillt, wat besser.Zousätzlech heescht de Rost op de Pot net onbedéngt datt d'Qualitéit net gutt ass.De Rust vum Dëppe weist datt d'Lagerzäit laang ass, a wat méi laang d'Lagerzäit vum Dëppe ass, wat besser ass, sou datt den internen Mechanismus vum Dëppe méi stabil ass, an et ass net einfach ze knacken wann se benotzt ginn.
Fir den Ënnerhalt vunGoss Pot, Mir mussen op e puer Problemer konzentréieren fir Rust ze verhënneren.Wann et Emaille Goss Eisen Pot ass, dann ass den Ënnerhalt Wee méi fräi.Wann et e Pre-seasoned Goss Pot ass, musse mir méi Opmierksamkeet bezuelen: Beim Botzen, benotzt kee staarkt Spullmëttel;Um Enn vun der Botzen, dréchen d'bannenzeg an äusseren Uewerfläch vum Dëppe mat engem dréchenen, mëllen Tuch a plazéiert an engem dréchenen a gutt gelüfteten Beräich.
Ob et e feinen Eisen Dëppen ass oder eGoss Pot, probéiert net Liewensmëttel ze maachen, déi offensichtlech sauer oder alkalesch sinn.Well dës Liewensmëttel sauer an alkalesch Substanzen an Eisen chemesch Ännerungen enthalen, e puer schiedlech Substanzen produzéieren, de Mo schueden, etc., kënnen d'Leit Vergëftung nom Iessen verursaachen.
Dënnerscheeden anCëmparison
Als éischt, fein Eisen huet eng gutt Duktilitéit, héich Zähegkeet, kann den Dëppe relativ dënn schmieden, gekachten Eisen Dëppe Wärmetransfer séier, a Schwäin ass brécheg, andeems de Gossprozess benotzt fir Matière Eisen Dëppen ze produzéieren, kann net relativ dënn, réi Eisen Dëppe produzéieren Wärmetransfer ass net sou séier wéi e feine Eisen Dëppe, dofir, wann aus der Perspektiv vu Brennstoff a Stroum spueren wéi Brennstoff a Gas ze berücksichtegen, ass e feine Eisen Dëppe méi gëeegent wéi Matière Eisen Dëppe.
Zwee, fir den alldeegleche Gebrauch vun Iessen Frittefett Eisen Pot, wieltBesetzungEisenpotass passend.D'Wärmetransfer vu Matière Eisen Dëppe ass allgemeng méi lues wéi dee vum feinen Eisen Dëppe, an d'Hëtztvergëftungsquote ass méi héich wéi dee vum gekachten Eisen Dëppe.Dofir, wann Dir Liewensmëttel frittéiert, ass e rau Eisen Dëppe net einfach ze pechen am Verglach mam feine Eisen Dëppe, an d'Uelegtemperatur ass net einfach ze héich ze sinn, wat zu der Kockung vu Liewensmëttel féiert.Raw Eisen Dëppe Uewerfläch Glatheet ass niddereg, et gi kleng Lücken, frittéiert Liewensmëttel fir eng laang Zäit, wäert eng Schicht vu Karbidfilm (Dëppeskala) an Uelegfilm op der Uewerfläch bilden, engersäits kann d'Uelegtemperatur ze héich verhënneren , op der anerer Säit kann Rust Eisen Pot verhënneren.Fein Eisen Pot Uewerfläch glat, ausser frittéiert Paste Pot, soss allgemeng schwéier Pot Skala ze Form.
No all dëse Vergläicher sollte mir e puer Basisverständnis hunn.Natierlech, fir alldeeglech Fritten, Kachen an aner Ufuerderunge kënnen dës zwee Produkter am Fong erfëllen.Tatsächlech, d'Wiel vun Goss Pot oder feine Eisen Pot, muss mat de verschiddene Besoine vun all Persoun kombinéiert ginn, wéi Gewiicht, wéi Präis, a perséinlech Benotzung Gewunnechten.
Post Zäit: Apr-15-2023
