Акыркы кездеги эң кызыктуу идиштердин бири болсо, бул эмаль капталган чоюн идиш.Ал керектөөчүлөрдүн муктаждыктарын гана канааттандырбастан (тамак бышыруу жана бышыруу ж.б.), ошондой эле казандардын жана казандардын сырткы көрүнүшүнүн деңгээлиндеги талаптарга жооп берет (сырткы көрүнүшү боюнча эмальдуу чоюн идиштер абдан кооз).
Бул маселе боюнча эмаль чоюн идиш сатып алуу үчүн, мен көп адамдар суроо пайда болот: эмаль чоюн идиш жаман тейлөө эмес?Мен буга чейин казан тандоо боюнча колдонмону жазганмын, колдонуу процессинде ар кандай идиштерди колдонуунун ар кандай эрежелери болот, мен мурун темир идиш колдонгондой эле, 3 жыл колдонгондон кийин, негизги жабышпайт, эмаль чоюн идиш да ушундай, сиз кээ бир тейлөө көндүмдөрүн өздөштүрсөңүз, ата-бабалардан калган эмаль идишке айланышы мүмкүн.Чоюн эмаль идиштерди багуу башка ашкана идиштерине караганда кыйыныраак эмес жана аларды сатып алгандан кийин бир аз ашыкча болот.
Тейлөө жөнүндө сөз кылуудан мурун, эмаль идиш деген эмне экенин билишибиз керек.Эмаль идиш, аты айтып тургандай, чоюн идиш корпусунун ички жана сырткы бетине эмаль катмары менен бекитилип, чоюн идиштин пайдалуулугун да, эмалдын сырткы көрүнүшүн да камсыз кылат.
Эмаль идиш эки түргө бөлүнөт: ак эмал жана кара эмал.Кара эмаль идиш жогорку температурада бышырса болот жана нымдуулугу аз же такыр жок идиштерди куурууга, куурууга, куурууга, куурууга жана бышырганга ылайыктуу.Бул этти боёо үчүн идеалдуу келет.Ак эмаль идиш.Өндүрүштүн технологиясына жогорку талаптар коюлат, казанда жылмакай жана тамак-аштын оригиналдуу болушу үчүн сууну тамак-ашка натыйжалуу бекитет.Ошондуктан, ак эмаль идиштер өзгөчө идиштерди бышырып, кайнатып, бышырганга же шорпо менен тамак бышырганга ылайыктуу.Ашканадагы кичинекей ак үчүн, мен биринчи кезекте ак эмаль идишти сунуштайм, кара эмаль идиш төмөнкү артыкчылыктуу болушу мүмкүн, албетте, эмаль идиштин кээ бир маркалары окуянын колдонулушуна жараша бөлүнөт, түндүк Ding эмаль идишинде да бар. идиш жана казан., керектөөчүлөрдүн түрдүү тамак-аш даярдоо муктаждыктарын канааттандыруу үчүн кошумча орун чоңураак.
Казанды багуу чындыгында үзгүлтүксүз процесс, бүтсө да казан ачып эле койбостон, кээ бир адамдар казан ачкан сыяктуу, казан же таштандыдан көп өтпөй, тазалоону кылдаттык менен карап, казандын бетинин бузулушуна көңүл бурган эмес, ошондуктан мен ойлойм. тейлөө казанга тиешелүү, казан менен, тазалоо жана сактоо 4 шилтемелер.
Биринчиден, даярдоо
Эгерде сиз ак эмаль идиштерди сатып алсаңыз, анда сиз бул шилтемени этибарга албай коюуңуз үчүн куттуктай аласыз, эгер тийүү чекити жуучу каражат болсо, линияны аарчып салуу үчүн бир аз жылуу суу кошуп, ошол эле функциянын алкагында мен ашкананын кичинекей ак болушун сунуштайм. ак эмал, эрте ак эмал көбүрөөк чет элдик бренддер, анткени ата мекендик бренддер (мисалы, ата мекендик эмаль идиш түндүк Дингдин өкүлү) менен башталган, идиш жагынан да Ис функционалдуу жана сырткы дизайндагы профессионалдуулук менен, абдан сулуу болушу мүмкүн. чет өлкөлүк бренддер, абдан маанилүү жогорку наркы аткаруу болуп саналат.Кара эмаль идиш тазалоо аяктаганга чейин кайнап, аз температурада кичинекей от менен ысытылып, андан кийин бышыруучу майды бир калыпта жууп, ысытууну улантыңыз, акырында эс алгандан кийин кургаңыз.
Экинчиден, колдонуу
Эмаль идиш казан шилтемеси менен көйгөйлөргө эң жакын болуп саналат, жакшы казан менен температураны көзөмөлдөө, ылайыктуу тамак бышыруу куралдарын тандоо, казандын денесин коргоо мүмкүн.
A, температуранын өлчөмү: Эмаль чоюн идиштерди көп колдонгон адамдар мындай идиш кичинекей отту сүйгөндүктөн, эң коркунучтуусу чоң от экенин билишет.Өрт өтө чоң болсо, казан күйөт.Ошондуктан, мындай идиштерди колдонуу бош күйгүзүүнү же кургак күйүүнү болтурбоо керек.
Эмаль чоюн вок үчүн, мындай узак жайкы ысыкта жакшы, жылуулук жана сууну жоготуу аз, идишке суу куюунун кереги жок, жашылчадагы сууга гана таянсаңыз, тамакты бүтүрсө болот, ингредиенттер сакталсын. оригиналдуу даам.Мындан тышкары, эмаль чоюн казандын капкагы дизайны да суунун жоголушун азайтышы мүмкүн, айрыкча суусуз тамак бышыруу үчүн ылайыктуу.
B, эмаль чоюн идиш менен тамак-аш аспаптар, мисалы, силикон шпатель сыяктуу жумшак тамак-аш даярдоо куралдарын, тандоо керек.Же жыгач шпатель.Шпательди, курч кесилген темир шайманды колдонбоңуз, болбосо казандын ичиндеги эмаль оңой бузулат.
C, казан денени коргоочу эмаль чоюн идиш жакшы көрүнөт, бирок эмалы абдан морт, эң корккону ар кандай чийиктен, көбүнчө этияттык менен колдонуу керек, мындан тышкары, ачык от казандын денесине да зыян келтирет, кыл. Ишенбейм, алардын казанын түбүнө карап, канча оттун издери.Көбүрөөк көңүл бурууну колдонуудан тышкары, жылуулук өткөрүүчү пластина жабдыктарын түп-тамырынан бери чечүү үчүн колдонсо болот.
Кызыктуу жери, отту анын жанынан өткөрүүгө болот, анткени металлдын жылуулугу жакшы, ошондуктан жылуулук бир калыпта болот, ошондуктан жылуулук жоготуу аз болот жана отун меши күйүп кетет деп тынчсыздануунун кереги жок. эмаль жана кара, бирок азыр бул конфигурацияга ээ, бир нече гана бренддер колдонулат, ал эми башка бренддер али колдонула элек.Мындан тышкары, үй-бүлөдө башка колдонуучулар бар, ошондой эле казанды коргоо үчүн жылуулук өткөрүүчү плитаны колдоно алышат.
Үчүнчүдөн, тазалоо үчүн
а.Эмаль чоюн вок - бул мен тазалоо үчүн колдонгон воктун абдан оңой түрү.Күнүмдүк тазалоо үчүн нейтралдуу жуучу каражатты жана жумшак губканы колдонуңуз.Идиш жуугуч машинасы барлар үчүн эмаль капталган чоюн идиштер көңүлүн калтырышы мүмкүн.Идиш жуугучтагы жылуулук жана тазалоочу каражаттар эмаль катмарына зыян келтириши мүмкүн.Жана эмаль бетинин жалтыраткычы да жок болот, бирок бактыга жараша, эмаль чоюн идиш тазалоо үчүн абдан жеңил, суу менен өжөр тактарга жолугуп, андан кийин тазалоо.
B, жогоруда айтылган казандын түбүн тазалоо, көп убакыт газ идиштерин колдонуу, казан күйүп кеткен издер болот, эгерде сизде жылуулук өткөрүүчү плита жок болсо, анда жасалма тазалоо гана мүмкүн, жалпы + аш содасынын изи чече алат жылуу суу менен, бир аз өжөр калдык издер атайын тазалоо кремин колдонот, мен идиш сатып алууну сунуштайм, акырында соодагерлерден атайын тазалоочу крем бар деп сураңыз, кутуча сатып алыңыз.
Төртүнчүдөн, сактоо үчүн
Тамак-ашты, өзгөчө түнкү тамакты коюу үчүн казанга аралашпаңыз, менде кан жана көз жаш тажрыйбам бар, бир жолу жакшы темир казан ысырап кылган.Эмальдан жасалган чоюн идиштер үчүн мен дагы эле тамак-ашты сактоону сунуш кылбайм, өзгөчө шорпо менен.Эмаль катмары убакыттын өтүшү менен коррозияга дуушар болот.Аны тазалоонун эң жакшы жолу - ашкана кагазы менен сүртүп, ичин кургак кармоо.
Менин көз карашымда, казан - бул жөнөкөй тамак бышыруучу курал гана эмес, бул сиздин жашооңузду сүйгөнүңүздүн жолу, жашоо бул майда деталдарда чагылдырылган, эмаль чоюн идиштерди туура колдонуу жана сактоо менен гана эмес, анын өмүрүн узарта албайт. казандын денеси, казандардын зыянын азайтат, ошондой эле жакшы тамак бышырып, экстремалдык кулинардык тажрыйба алып келүүгө жардам берет.
Посттун убактысы: 17-окт.2022
