Адамдар диетага көбүрөөк көңүл бурган сайын, ашкана буюмдарына талаптар да жогору жана жогору болуп, стилдик дизайн гана эмес, өндүрүш процесси жана сырткы көрүнүшү да кардарлардын тандоо факторуна айланды.Учурдагы абдан популярдуу эмалдалган сыяктуучоюн идиш: чоюн казан, чоюн куурулган таба, чоюн чайнек, чоюн кемпинг топтому, ж.б.. Бүгүн биз эмаль ашкана буюмдарын эмне үчүн адамдар жакшы көрөт, эмне үчүн эмаль каптоону жакшы көрөт, деталдуу киришүү эмес, жок дегенде жалпы маалымат бере аласыз. түшүнүү.
Эмаль каптоо
Эмаль металл корпусунда колдонулган айнектин бир түрү, көбүнчө глазурь деп аталат.Тирек катары керамика же айнек колдонуңуз жана экөө аралашканга чейин ысытыңыз.Бул кремнеземдин аралашмасы, кумдуу материал, байыркы акылмандык боюнча, сода, калий карбонаты жана бурак сыяктуу ар кандай башка заттарды камтыйт.
Эмалды күйгүзүү процесси
Эмаль жасоонун эң негизги куралы кол менен жасалып, жети ай бою 30 градус температурада кургатылган чопо «эритүү казан» болуп саналат.Даяр болгондон кийин мешке жай жылытылат, андан кийин 1400 градус Цельсийде (2552 градус Фаренгейт) сегиз күн кармалат.Эмаль материалы кристалл сыяктуу тунук, түссүз суюктукка айланганга чейин бул «эрүү казанда» ысытылат.
Андан кийин ар түрдүү металл оксиддерин ар түрдүү түстөрдү алуу үчүн кошууга болот: жез өзгөрүлмө жашыл жана асыл таш жашыл, кобальт көк, магний күрөң, платина боз, жез кычкылы кобальт жана магний кара аралаштырылган жана бор станнаты ак.Ал эригенге чейин орто эсеп менен 14 саат мешке күйөт.Андан кийин "эритинди" чоюн үстөлдүн үстүнө (ачык айнектер үчүн) жечоюнкөк (тунук эмес глазурь үчүн) жана муздатуу.
Ал муздаганда, сизде айнек сыяктуу катуу барак болот, аны майдалап, негизги порошок кылып аласыз.Жалпысынан эмаль чеберлери ар кандай түстөгү глазурь порошокторун сатып алышууда.
Формуласы жана дозасы
Азыркы учурда эмал жасоочу усталардын эң чоң көйгөйлөрүнүн бири – бул жылтырактын сапаты.Кеп жеткирүүчүнүн туура эмес кылып жатканы эмес, болгону өндүрүштүн 99%ы эмаль капталган циферблатта колдонууга тыюу салынган жол белгилери, кастрюль, ванна сыяктуу өндүрүштүк максатта.Кошумчалай кетсек, кара жана кээ бир кызыл өңдүү боёлгон глазурьдерде көбүнчө коргошун жана мышьяк оор металлдар болот.Натыйжада, бул формулалар коопсуздук себептерден улам өзгөртүлгөн, ошентип бүгүнкү күндө көптөгөн эмальдардын сапатын бир топ төмөндөтүп жатат.
Бүгүн биз эмаль ашкана буюмдарына, идиштерге токтолобуз.Эмальдан жасалган ашкана буюмдары да эмаль буулоочу сыяктуу, тез ысытуу, жогорку температурага туруктуулук жана жай жылуулукту таратуу өзгөчөлүктөрүнө ээ.Айрыкча бышыруу жана кайнатуу үчүн жакшы.Жай муздатуу эмаль капталган чоюн голландиялык мешке жылуулукту топтоп, эттин чоң кесимдерин кыска убакытта толук бышырып, эттин жаңылыгын бекитет.Ошол эле учурда тазалоо оңой, май тактарын калтырбайт.Эмаль капталган чоюн казан Голландиялык мештин идиштерин бардык мештерде, анын ичинде индукциялык плиталарда колдонсо болот.
Эмальдын артыкчылыктарычоюн идиш:
эмал каптоо 1.The бети натыйжалуу металл бетинде кычкылдануу жана дат алдын алуу жана жакшы металл коргой алат.
2.Stable түзүлүшү, айнек жакын химиялык касиеттери, жонокой башка заттар менен коррозияга болбойт.
3.Easy тазалоо үчүн, жылмакай эмаль бети, тактарды калтыруу үчүн жеңил эмес, май тактар, ж.б.
4.Antibacterial, эмаль бети тешиксиз жылмакай, бактерияларды кармануу кыйын, көбөйүү кыйын.
5.High температура каршылык (жогорку температура 280 градус Цельсий), тез жылуулук берүү, бирдиктүү жылытуу, жай жылуулук таркатылышы, жакшы жылуулоо жөндөмдүүлүгү.
6.Ошондуктан ал запастарда жана пароходдордо колдонулат.
Чоюн идиш алдын ала ысытуу керек
Тамактанаардан мурун чоюн табаны алдын ала ысытып алсаңыз болот.Чоюн ысыганда тегиз ысыйт.Мындан тышкары, ал жылуулукту тез өткөрөт, андыктан тамакты кошуудан мурун бир нече мүнөт алдын ала ысытуу эң жакшы иштейт.Чоюн жылуулукту абдан жакшы өткөрөт, ошондуктан жакында бүт казан бирдей ысыйт.Чоюн идиштин эң сонун жылуулук өткөрүмдүүлүгүнө көнүп калгандан кийин, биз ага таянып, көбүрөөк жагабыз.Температура өтө ысык болсо, алдын ала чыйратылган чоюн казан түтөйт.Бул учурда отту өчүрүп, кайра ысытаардан мурун муздаганын күтсөк болот.Көптөгөн адамдар чоюн идишти колдонуу жана тейлөө кыйыныраак болот деп кооптонушат, ошондуктан чоюн идишке баа берүү жакшы тандоо эмес.Чындыгында чоюн казандын кемчиликтери кемчиликсиз эмес, бирок кемчиликтери аз, ар кандай артыкчылыктарын жашыра албайт.Албетте, эч кандай стили дизайн, же кеч сактоо, чоюн казандын жалпы аткаруу абдан сонун болуп саналат.Эгер сиз бир нече майда-чүйдөсүнө чейин көңүл бурсаңыз, анда сизге бул идиш чындап жагат.
Посттун убактысы: Март-03-2023
