무쇠 냄비가 인기 있는 이유

좋은 무쇠솥을 고르는 것은 좋은 음식을 요리하는데 큰 도움이 된다고 해도 과언이 아닙니다.예전에는 간단한 음식만 해먹을 줄 알았는데 무쇠솥을 사서 가끔 주말에 돼지고기를 브라운 소스에 푹 끓이는 것도 너무 맛있다.

주철은 주로 탄소 함량이 2% 이상인 철 탄소 합금을 말합니다.강하고 가공에 강하며 균일한 열전도 및 내식성이 있어 항아리 재료로 매우 이상적입니다.많은 전문 셰프들은 무쇠냄비를 균일한 요리와 정밀한 온도 조절이 가능한 조리기구로 생각합니다.

주철 냄비에는 에나멜 처리와 에나멜 처리되지 않은 두 가지 유형이 있습니다.법랑 유무에 관계없이 주철 냄비의 장점은 분명합니다. 균일한 열, 우수한 밀봉, 우수한 열 보존 및 사용 용이성입니다.

주철 냄비의 방출 속도는 매우 높습니다. 사람들의 말을 말하면 음식은 안팎으로 고르게 가열 될 수 있으며 숟가락을 흔들지 않아도됩니다. 하하하, 인덕션 쿠커는 완벽합니다.

과학적인 예를 들자면 스테인리스 스틸의 방사율은 약 0.07입니다.아주 뜨거워도 손으로 만져보면 뜨거움이 전혀 느껴지지 않습니다.이런 종류의 냄비로 요리하는 열은 음식이 냄비에 닿는 쪽에만 도달할 수 있습니다.주철 냄비의 방사율은 최대 0.64로 전체 음식을 완전히 가열할 수 있습니다.

균일 가열
뚜껑과 냄비의 나머지 부분은 매우 가깝기 때문에 밀폐된 환경에서 열 에너지의 작은 내부 순환을 형성하여 음식의 물을 더 잘 잠그고 영양소 손실을 줄이고 더 독창적으로 만들 수 있습니다.

좋은 밀봉
주철 냄비는 체적 열용량(섭씨 1도의 온도 변화에 의해 흡수되거나 방출되는 열의 양)이 매우 커서 일단 뜨거우면 오랫동안 뜨거운 상태를 유지할 수 있습니다.재료를 넣으면 냄비의 온도가 거의 일정합니다.당신은 그들을 요리하고 열을 끄고 끓일 수 있습니다. 이것은 매우 에너지 절약입니다.

게다가, 내 말을 믿으세요. 항상 따뜻한 음식이 주는 행복감이 맛 자체보다 더 중요할 때가 있습니다.사실 무쇠냄비는 무거워서 그릇을 쏟아내기가 정말 쉽지 않은데 법랑무쇠냄비가 인기많은 이유중 하나인데 식탁위에서 정말 이쁘더라구요!

좋은 단열
직화구이, 인덕션, 오븐 만능(전자렌지 불가), 수프, 고기찌개, 토스트, 다 잘합니다.주철팬을 오븐에 넣으면 요리가 간단하고 쉬워지며, 온도와 시간만 조절하면 실패할 확률이 거의 없다.게을러서 그냥 재료를 준비해서 찌고 구워서 바로 내놓고 싶어요.

연고의 파리는 주철 냄비가 조금 작고 비싸다는 것입니다. 새 냄비는 처음으로 디저트를 소비하고 초기 사용은 약간 끈적한 냄비가 될 수 있으며 녹을 사용한 후에도 예방해야합니다. 기사 끝에 몇 가지 유지 관리 방법이 있습니다.

주철 프라이팬
전체 주철을 사용하여 더 강하고 내구성을 높였습니다.손잡이 내부에는 재료를 절약하기 위해 일부 제조업체와 달리 고정된 전체 나무 조각이 있으며 손잡이는 속이 비어 있습니다.나무 손잡이가 없는 주철 냄비를 구입하는 경우 뜨거운 슬리브를 사용하는 것이 좋습니다.

선택할 수있는 두 종류의 냄비 덮개가 있습니다.나무 덮개는 물방울이 떨어지는 것을 방지할 수 있지만 유지 관리가 번거롭습니다.게으른 사람들은 여전히 ​​유리 덮개를 선택합니다.초보자에게 적합하지만 청소하기 쉬운 냄비 요리를 직접 관찰할 수 있습니다.

주철 두꺼운 냄비
주철 웍은 볶음 요리에 적합하고 직경이 커서 4인 가족이 사용하기에 충분한 크기입니다.저렴한 단열 핸들과 패드를 사용할 수도 있습니다.

일본 무쇠 냄비
여름이 오면 에어컨이 나오는 방에서 훠궈를 먹는 것도 좋은 경험이다.이마에 흐르는 땀을 닦으며 친구들과 수다를 떨며 식사를 하는 것은 흔치 않은 경험이다.

이 무쇠 냄비는 몸이 깊어서 삶기에 딱 좋습니다.불에 국을 끓여 더위를 식히고, 죽 몇 그릇을 끓여 건강하고 아름답게 가꾸어 보세요.여름부터 겨울까지 날마다 우리는 함께 마시고 먹습니다.
단일 손잡이 주철 스테이크 프라이팬

앞서 언급했듯이 주철 팬은 열을 잘 저장하고 고르게 가열하며 오랫동안 열을 유지하기 때문에 스테이크 및 기타 육류에 이상적입니다.직경 16cm의 크기도 마음에 듭니다.한 사람이 많이 먹을 수 있지만 두 사람이 충분히 먹을 수 있습니다.아침에 계란 하나 또는 스테이크 한 조각을 튀기고 활기찬 하루를 시작하세요.
그럼 법랑주물 냄비의 아름다움과 실용적인 쇼핑 팁은 다음 시간에 전해드리겠습니다.첨부 된 몇 가지 방법 및 유지 보수 미리 노련한 무쇠 냄비, 좋은 사용, 더 나은 사용.

끓는 냄비: 끓는 냄비는 나중에 사용하기 편리한 사용하기 전에 좋은 기초를 놓는 것입니다.처음에는 올리브 오일과 다른 식물성 기름이 없으면 라드 또는 기타 동물성 지방으로 요리하는 것이 좋습니다.웍을 구울 때 라드를 바르세요.포장 후 급히 씻지 마세요.자연적으로 식히고 잘 씻으십시오.

주철 팬은 실제로 상당히 내구성이 있지만 모든 종류의 주걱이 가능하지만 나무 또는 실리콘 주걱이 더 부드럽습니다.산성 음식을 팬에 너무 오래 두지 말고 마리네이드와 같은 것을 넣지 마세요.무쇠 냄비는 녹을 방지하기 위해 특히 냄비 가장자리의 선철 부분을 청소한 후 즉시 건조해야 합니다.건조 직후 기름, 식용유를 얇게 바르고 얇은 층만 사용하여 팬에 영양을 공급합니다.일부 음식은 주철 냄비 바닥에 달라붙어 청소하기 전에 담그고 부드럽게 할 수 있습니다.제거하기 어려운 얼룩은 소다 가루와 물로 덮은 다음 종이 타월로 닦을 수 있습니다.

무쇠 냄비는 사용하지 않을 때는 씻어서 말리고 서늘하고 통풍이 잘 되며 건조한 곳에 두십시오.뚜껑이 있으면 뚜껑을 덮고 뚜껑과 냄비 사이에 종이타월을 접어 넣어 통풍이 잘 되게 하고 습기가 들어가 녹이 생기는 것을 방지한다.
자, 무쇠 냄비의 사용과 관리에는 주의해야 할 사항이 많습니다.이 내용들은 추후에 더 소개하도록 하겠습니다.실제로 시간이 지남에 따라 더 숙련되고 더 편리하게 사용하게 될 것입니다.부엌을 더 아름답게 만들 수 있을 뿐만 아니라 더 많은 음식을 만들어 자신의 삶을 더 아름답게 만들 수 있습니다.