우리가 부엌에서 사용하는 냄비에 관해서는 많은 종류의 냄비가 있다는 것을 알고 있습니다.그러나 우리가 다음에 이야기할 것은 무쇠 냄비입니다. 확실히 다른 종류의 냄비보다 여러 면에서 우월합니다.의심할 여지 없이 다음 기사에서 이에 대해 자세히 다룰 것입니다.
The Times의 발전으로 내 기억 속의 큰 둥근 철 냄비는 오늘날 무쇠 냄비가되었습니다.실제로 오늘날 대부분의 가정에서 사용되는 동일한 냄비입니다.물론 무겁고 녹슬기 쉬운 무쇠 냄비를 살 가치가 있는지 궁금합니다.
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주철 냄비는 녹슬기 쉽지만 피할 수도 있습니다.적절하게 관리하는 한 주철 냄비의 녹 현상을 크게 줄일 수 있지만 주철 냄비의 수명을 연장할 수도 있습니다.무쇠냄비의 이런 면이 걱정된다면 괜히 걱정하는 것이 아니냐는 말밖에 할 수 없다.
사실, 이러한 단점 외에도 주철 냄비에는 많은 장점이 있습니다.우선, 가열이 균일하여 요리 시간을 효과적으로 줄이고 램프 블랙도 줄입니다.두 번째는 코팅 디자인이없는 주철 냄비이며 유해한 화학 물질을 포함하지 않고 더 안전하고 건강합니다.마지막은 물리적인 붙지 않는 냄비 효과로 요리가 훨씬 쉬워집니다.
무쇠 남비의 이점:
주철 냄비에는 냄비, 프라이팬, 스튜 냄비, 스테이크 냄비, 해산물 냄비, 베이킹 냄비 등이 포함되며 주철 냄비는 가스, 유도 밥솥, 오븐 (전자 레인지를 사용할 수 없음)을 사용할 수 있으며 모든 요구 사항을 충족시킬 수 있습니다. 부엌에 있는 냄비.가정에서 매일 사용하는 중화냄비, 프라이팬, 냄비를 선택하는 것이 좋습니다.
비 지팡이
냄비를 사용하는 과정에서 많은 분들의 가장 큰 골칫거리 중 하나가 냄비를 붙이는 것입니다.주철 냄비는 올바르게 사용하면 완전히 들러붙지 않으며, 많이 사용할수록 더 좋습니다.법랑화분 벽면이 매끄러워 음식물 부착이 많이 줄었고, 논스틱 효과가 매우 우수하며 세척이 용이합니다.법랑질을 하지 않은 주철 냄비는 처음 사용할 때 끓여야 합니다.냄비 표면이 얇은 그리스 층을 흡수한 후 냄비 본체를 보호할 뿐만 아니라 녹슬지 않고 달라붙지 않는 효과가 있으므로 매번 사용 후 세제나 강철 공을 사용하지 마십시오.
고르게 가열, 우수한 단열
주철 냄비가 고르게 가열되어 보온성이 좋습니다.냄비의 온도는 비교적 안정적입니다.사람들이 오랫동안 불을 끄지 않으면 무쇠 냄비가 냄비를 붙여서 나타날 것입니다.요리를 마스터하는 데 어려움을 겪는 초보자에게 특히 적합합니다.요리는 거의 실패하지 않습니다.보온성이 우수하여 특히 겨울철에도 식기가 쉽게 식지 않으며, 국을 끓인 후 가스렌지에서 요리를 해야 할 경우 국물이 식을 염려가 없습니다.요리 과정에서 가열 후 열매체를 유지하고 소금을 넣기 전에 불을 끄고 남은 온도를 사용하여 식품의 최종 가공, 에너지 절약 및 환경 보호를 완료하십시오.
좋은 밀봉
스튜 냄비는 좋은 밀봉을 가지고 있습니다.뚜껑은 무겁고 냄비 본체에 매우 가깝습니다.그것은 강한 밀봉을 가지고 있습니다.뚜껑의 내벽은 자체 순환하는 물구슬 디자인으로 뚜껑 전체가 샤워기 같으며 수증기가 뚜껑에 고르게 응축된 후 다시 냄비로 떨어지므로 냄비의 물 순환이 손실되지 않으며, 음식의 원래 맛을 보장하고 영양 손실을 줄입니다.고기를 끓일 때 재료의 수분을 유지하여 부드럽고 촉촉하게 만들 수 있으며, 국물을 만들 때 소량의 물만 있으면 국물이 진하고 부드럽습니다.
그렇다면 무쇠솥은 어떻게 관리해야 할까요?
1, 냄비를 처음 사용할 때 지방 피부 가열로 냄비의 내벽을 여러 번 닦으십시오.
2. 금속이 산과 반응하기 때문에 산성 음식을 요리하기 위해 주철을 사용하지 마십시오.
3. 사용 후 녹을 방지하기 위해 종이 타월이나 헝겊으로 표면의 수분을 닦으십시오.식용유 층으로 표면을 코팅하여 경화시킬 수도 있습니다.
따라서 전체적으로 주철 냄비는 시작할 가치가 있습니다.여기서 말하면 많은 사람들이 어려움을 겪기 시작했고 시장에 너무 많은 브랜드가 있는데 어떻게 선택해야합니까?좋은 주철 냄비를 사는 방법?
먼저 재료를 봅니다.주철 냄비의 대부분은 고품질의 고순도 철로 만들어지기 때문에 선택하고 구매할 때 순철 소재인지 비교해야합니다. 결국 인체의 건강과 관련이 있습니다. 주의하고 고려해야 할 세부 사항을 이해해야 합니다.
둘째, 안전.보안의 두 가지 측면을 포함하여 보안 문제를 무시할 수 없습니다.하나는 화학 코팅을 포함하는지 여부와 같은 재료 안전성입니다. 장기간 사용하면 인체 건강과 더 관련이 있다면 화학 물질이 인체에 해를 끼친다는 것을 우리 모두 알고 있습니다.다른 한편으로, 뜨거운 디자인이 있는지 여부와 같이 사용하는 것이 안전하며 이러한 작은 문제를 무시하지 마십시오. 향후 사용시 부주의로 인한 화상 문제를 효과적으로 피할 수 있습니다.
셋째, 두꺼워지는 디자인이 있는지 여부.새로운 유형의 주철 냄비는 두껍게 설계되어 전체 요리 과정이 더 나은 열전도율을 가질 수 있을 뿐만 아니라 고르게 가열되고 페이스트 바닥 문제를 일으키기 쉽지 않습니다.
넷째, 뚜껑을 보세요.뚜껑은 크게 유리와 원목 2종으로 나뉜다.원목의 경우 사용시 발열로 인한 유해물질의 문제를 피하기 위해 고급원목인지, 유리의 경우 폭발여부를 확인할 필요가 있습니다. 증명 디자인.
이전 기사에서 너무 많이 소개한 냄비의 다른 재료와 비교할 때 주철 냄비에는 많은 장점이 있지만 약간의 단점이 있지만 여전히 구매할 가치가 있다고 생각합니다.실용적일 뿐만 아니라 많은 맛있는 음식을 만들 수 있습니다.
게시 시간: 2023년 1월 17일
