먼저 주철 냄비를 깨끗이 닦습니다.새 냄비는 두 번 씻는 것이 가장 좋습니다.깨끗이 씻은 무쇠솥을 가스레인지에 올려 약한 불에 1분 정도 말려주세요.무쇠 팬이 마른 후 식물성 기름 또는 동물성 기름 50ml를 붓습니다.동물성 기름의 효과는 식물성 기름보다 낫습니다.깨끗한 나무 삽이나 식기 세척 브러시를 사용하여 주철 팬 주위에 기름을 뿌립니다.냄비 바닥에 골고루 펴 바르고 약불에서 천천히 익혀주세요.팬 바닥이 기름을 완전히 흡수하도록 합니다.이 과정은 약 10분 정도 소요됩니다.그런 다음 불을 끄고 오일이 천천히 식을 때까지 기다립니다.이 때 기름 온도가 매우 높기 때문에 찬물로 직접 다시 씻지 마십시오. 찬물로 헹구면 주철 팬에 형성된 그리스 층이 파괴됩니다.오일이 식은 후 남은 그리스를 부으십시오.따뜻한 물 세척을 여러 번 반복합니다.그런 다음 키친 페이퍼나 깨끗한 행주를 사용하여 냄비 바닥과 주변 물을 말립니다.약한 불로 다시 말리면 안심하고 사용할 수 있습니다.
게시 시간: 2022년 3월 14일
