1. 냄비를 씻는다
팬에서 요리한 후(또는 방금 구입한 경우) 따뜻한 약간의 비눗물과 스폰지로 팬을 청소하십시오.완고하고 까맣게 탄 부스러기가 있으면 스폰지 뒷면을 사용하여 긁어냅니다.그래도 작동하지 않으면 카놀라유 또는 식물성 기름 몇 스푼을 팬에 붓고 코셔 소금 몇 스푼을 추가한 다음 종이 타월로 팬을 문지릅니다.소금은 딱딱한 음식 찌꺼기를 제거할 수 있을 만큼 연마성이 있지만 조미료를 손상시킬 정도로 강하지는 않습니다.모든 것을 제거한 후 따뜻한 물로 냄비를 헹구고 부드럽게 씻으십시오.
2. 충분히 건조
물은 무쇠의 최대의 적이므로 세척 후 냄비 전체(내부뿐만 아니라)를 잘 말려야 합니다.위에 두면 물에 녹이 슬 수 있으므로 헝겊이나 키친타월로 닦아내야 한다.완전히 건조되었는지 확인하려면 팬을 센 불에 올려 증발시킵니다.
3. 기름과 열로 계절
팬이 깨끗하고 건조되면 소량의 오일로 전체를 닦아 팬 내부 전체에 퍼지도록 합니다.발연점이 낮고 냄비에 넣고 요리할 때 실제로 분해되는 올리브 오일을 사용하지 마십시오.대신 발연점이 더 높은 식물성 기름이나 카놀라유 한 티스푼 정도를 사용하여 전체를 닦아내십시오.팬에 기름을 두른 후 따뜻해질 때까지 센 불에 놓고 약간 연기가 나도록 합니다.가열하지 않은 기름은 끈적거리고 산패될 수 있으므로 이 단계를 건너뛰지 마십시오.
4. 팬을 식히고 보관하십시오.
무쇠 냄비가 식으면 주방 카운터나 스토브 위에 보관하거나 캐비닛에 보관할 수 있습니다.주철을 다른 POTS 및 프라이팬과 함께 쌓을 경우 냄비 내부에 종이 타월을 깔아 표면을 보호하고 수분을 제거하세요.
게시 시간: 2022년 8월 25일
