ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು

ಮೊದಲು, ಹೊಸ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ

(1) ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಬಿಸಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ.

(2) ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒರೆಸಿದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.ಅಂತಿಮ ತೈಲ ಕಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಡಕೆ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಎಂದರ್ಥ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಣೆ

1. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ

(1) ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪನ ತಾಪಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.ಮಡಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

(2) ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಂದಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

(1) ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸದಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

(2) ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆರಿಸಿ.ಆಹಾರವು ಮಡಕೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ತೊಳೆಯಲು ಹರಿಯುವ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿನೀರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

(3) ತಣ್ಣೀರು ಮಡಕೆಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯ ಹೊರಗಿನ ತಾಪಮಾನವು ಒಳಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಆಹಾರ ಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

(1) ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸಬಹುದು.

(2) ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಶೇಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆಹಾರದ ಶೇಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ

(1) ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಅಥವಾ ಸಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿದ ಕಾರಣ ಕೊಳಕು ಕಾಣುತ್ತವೆ.

(2) ಪುನಃ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಾಗ, ಉಕ್ಕಿನ ತಂತಿಯ ಚೆಂಡನ್ನು ತುಕ್ಕು ತೆಗೆಯಲು ಬಳಸಬಹುದು.

(3) ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.